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什么,这是真的!
在场的几个伙计无不张大了嘴,不愿相信这话会从佟掌柜口中说出。
她可是即将要竞选七侠镇五星商户的掌柜,一个心比天高的人怎么可能在一个陌生人面前承认自己的不足。
”不过我倒要考考你,你是怎么看出来的?”
佟湘玉拿起团扇,缓缓地扇了起来。
这个韩长风初次进门,居然就能看出来客栈长期存在的问题。
说实话,客栈目前确实入不敷出,要不是自己家底丰厚,又带来了两大箱嫁妆,这家客栈早就支撑不下去了。
不过她佟湘玉也不是吃素的,还得进一步试探试探他,看看到底是真本事,还是假忽悠。
韩长风微微一笑,在佟湘玉的对面坐了下来,直接拿起了筷子。
“佟掌柜考我可以,不过我这肚子都饿得咕咕叫了,得先吃饱了才有力气说。”
“我不但可以说出你客栈的症结,还能把这盘活了。”
他很笃定,依照佟湘玉这个刨根问底的个性,绝对会爽快地同意。
“当然可以。”
果不其然,佟湘玉立马答应了。
这让几个伙计个个吹胡子瞪眼,掌柜的这是怎么了,这个张口胡言乱语的人,说出这种话来,掌柜居然还要请他吃饭。
“只要你有真本事,能让我们同福客栈起死回生,这顿饭就算我请你吃的。”
“不过你要是耍嘴皮子,到时就别怪我翻脸不认人。”
佟湘玉嘴角含着不冷不热的笑意,她倒要看看一见面就口气这么大的人,到底藏着什么心眼。
“佟掌柜,你放心,我绝对不会白吃你这顿。”
韩长风气定神闲,看样子相当有把握。
“好,大嘴,上两副碗筷!”
小米嬉笑着坐在了韩长风旁边,“韩老弟,还真有你的啊,佩服佩服。”
李大嘴鄙视地看了两人一眼,把碗筷重重地放在桌上。
“大家别看着我们,一起来吃吧。”
韩长风熟络地招呼着大家伙,像是来到了自家饭桌这么随意。
饱餐一顿后,小米拍拍许久未进油水的肚子,满足地在椅子上开始葛优躺。
几个伙计嫌弃地看着面前的两人,这顿饭是吃得食之无味,满肚子无奈。
韩长风喝着酒,把最后一筷菜送入口中后,放下了筷子。
“谢谢佟掌柜这顿饭,不过这菜的味道嘛,差强人意了点。”
这确实是他的心里话,平时吃惯了山珍海味,各种米麒麟三星菜品,对于刚才的那些普通家常菜,只能说是果腹而已。
李大嘴一听,顿时气愤地来了劲。
“你小子是说我做得不好吃了!我告诉你,我可是从黄鹤楼出来的。”
他前半句还气焰十足,后半句明显就有点信心不足,声音都弱了一倍。
众人听完纷纷“咦”了一声,谁还不知道他的德行,还想在外人面前装。
“长风小弟,现在饭也吃完了,你可以说说刚才我们客栈方面的问题了吧?”
佟湘玉无视了李大嘴的胡闹,想快点知道他的底细,带着催促地语气说道。
“掌柜的,先不急,你这第一个问题不是早就暴露出来了吗?”
韩长风看了眼众人的惊讶,继续说道:“菜品是作为一家店的金字招牌,我们客栈不光提供住宿,最重要的是每天的餐饮经营,如果菜的口味不太好,这块的收入就会受到很大影响,可以说是致命缺点。”
他头头是道的剖析,让在场众人都无不怀疑这个乞丐,怎么会懂得这么多。
“那应该怎么改善现在这种状况?”
佟湘玉紧接着抛出了这个问题。
韩长风站起身来,身高一米九的他,身姿挺拔,即使脸上沾了些灰,也难掩他的剑眉星目,英朗俊容。
祝无双从他进门后,就注意到了这位小哥气质非凡,这会更是露出了迷妹的眼神来,把吕秀才的那茬都快忘了。
“首先当然是要换新菜品,然后就是提升菜肴的口味,这只是整个经营中的一个重要的点。”
“另外还涉及到环境、服务、宣传、打造逼格方面。”
韩长风的话听得他们一愣一愣的,这些专业名词佟湘玉以前可是从没听人说起过。
见他们似乎都不太理解,韩长风摇了摇头,勾起一丝笑意。
“走,带我去后厨看看。”
佟湘玉一挥手,招呼着几个伙计领韩长风去后厨。
可他好像熟门熟路似地,早就撩开门帘,把众人抛在了后面。
看着油腻的土大灶和锅碗瓢盆,还有灶台上的青菜萝卜,另外除了蔬菜外,还有一些鸡鸭肉放在一边。
“厨房是最能看出一家店的经营情况好坏的,你们看看这灶台脏兮兮的,蔬菜都有点不太新鲜了,还有那些肉类如果不及时处理,不仅影响新鲜度,时间一长坏了就浪费食材了。”
韩长风毫不留情地一一指出了厨房的缺点所在,这让李大嘴的脸是一阵青一阵红。
“你什么意思,我看你明摆着是跟我过不去是不是!”
“掌柜的,你要是听他的话,就别怪我大嘴不干了!”
李大嘴再也憋不下去了,心里的一口气一股脑地都发泄了出来。
其他几个伙伴也站出来,纷纷帮着他说话。
“掌柜的,你可不能听信一个外人的话,来挑拨离间我们,虽说大嘴的菜是差强人意了点,但也算是正常水平。”
“郭芙蓉她说得没错,这人不知道打着什么算盘,到时候别被他给骗了!”
“我就不信了,除非他的厨艺在大嘴之上,不然我可不服。”
白展堂也帮腔着,说完还不忘用鄙视的眼神打量韩长风,自己的女神绝对不能被这个外人给拐走了。
随风倒的吕秀才也连连点头,在一旁附和着。
“我说过,不会白吃这一顿,佟掌柜,有剩饭和鸡蛋吗?”
佟湘玉从几个伙计中挤进来,让他们少说几句。
这位说不定是江湖中的高手,可不能随便得罪了。
“剩饭啊,有有有。”
“大嘴,你别犟了,人家也是好意,你把鸡蛋放哪了,快拿出来。”
她笑着应答着韩长风的话,一边用胳膊肘推了一下李大嘴。
让他快点把藏着的鸡蛋拿出来,虽然不明白韩长风要做什么,可是他身上自带一种让人信服的气场。
“看在佟掌柜请吃饭的份上,我做一碗扬州炒饭给你们尝尝。”
韩长风撸起了袖子,舀起一瓢水来,把手给洗净了。
“大嘴,帮忙生火,看来长风小弟想展示下厨艺,那我倒要看看,和你李大嘴比到底谁高谁低?”
李大嘴没想到自己成了个打下手的,很是不服,凭什么。
“凭什么让我生火,我是同福客栈的厨子,不是他这个不知从哪来的乞丐可以使唤的!”
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