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这样花了功夫做出来的馅儿，一咬下去满嘴的肉汁，馅紧紧的团在一起，紧致不松散。
除了最重要的馅之外，面团也得下功夫。
做包子和馒头的面，一般都要用温水，和的软一点，这样就算是放凉了，包子也松软可口。
把包子上锅蒸之后，齐明心就开始处理下水。
“我们真的要吃这些下水吗？”慕元恒看着正在清洗下水的齐明心，想要帮忙又无从下手。
“你别担心啊，这个真的很好吃的。”齐明心耐心的说道。
下水的味道比较重，齐明心也是花了很大的力气才抵抗住那股子臭味。
不过想想把这些清洗好后能够做的食物，齐明心就有干劲了。
别看它们现在都脏兮兮的，又腥又臭，但只要清洗干净，就没有什么味道了。
“你看这个。”齐明心拿起一节清洗干净的猪小肠给慕元恒看。
“这个处理干净后就是肠衣，我们可以用来做腊肠的。”一想到腊肠的美味，齐明心都有点控制不住口水了。
这些下水的分量很多，齐明心一个人洗上一会就累的不行。
“算了，我也来帮忙吧。”慕元恒咬着牙说道，也是下了很大的决心了。
他虽然没有干过这种活，但也不是吃不得苦的人，一盆下水，很快就被处理干净了。
他现在对齐明心是由衷的佩服，能直接亲自下手洗这些东西，也是很难得了。
不过在经历过这个之后，慕元恒对齐明心究竟是男子还是女子开始存疑。
他见过的女子，都是娇柔温婉，就算是性格大气活泼的，也都被纵的比较娇气一些。
即便是那些能吃苦的，面对这种脏活累活也下不去手，而且她们也都更爱脂粉。
但齐明心和慕元恒所了解的那些女子都不一样，她不涂脂粉，也不爱妆扮，更像是大大咧咧的男子。
“你愣在那里干什么？”齐明心把清洗好的猪下水装到干净的大盆里，疑惑地拍了一下慕元恒的肩膀。
她现在的力气比较大，这一下子没有收住，把慕元恒拍的踉跄了一下。
“没什么，接下来还有什么需要我帮忙的吗？”
慕元恒彻底收了之前怀疑的心思，并且疑惑自己怎么会把齐弟看做女子。
寻常女子哪有会这么直接拍他一个男人肩膀的，她们对这种身体接触唯恐避之不及，生怕坏了名声。
不过就算打消了这个心思，慕元恒心中也莫名其妙地摆脱不了失落感。
至于这失落感到底是因何而来，他不敢往下深想了。
“这个好沉啊。”齐明心气喘吁吁地把装猪下水的盆拖到厨房里。
看到慕元恒过来，她直接把剩下的活计交给了慕元恒。
反正做出来的食物大家都是要吃的，帮个忙也无可厚非。
如果不是这会其他人都忙活着，齐明心恨不得把所有人都喊过来帮忙。
“这个全部抹上盐，腌一会就行。”齐明心对慕元恒嘱咐道。
而她自己则去准备大料了，她准备把这个猪下水全部卤制。
这样卤出来的肉配上包子或者饼，香的能让人把舌头都吞下去。
这些卤制的方法都大同小异，但也花了齐明心不少功夫。
顾一他们五个也被齐明心直接带到了慕心院，她蒸的包子皮薄馅大，香香软软，撕开后，馅都在冒油，表皮浸透了肉汁，味道格外好。
“哇，今天吃的全都是肉啊。”最稳重的顾一都两眼放光。
他们在酒楼开始帮忙干活候，也不时不时能吃上肉，但哪回也没有像现在这样，满桌子全部都是肉。
“今天大家都尽情吃吧。”齐明心笑着招呼。
除了卤猪下水外其实他还做了不少卤猪肉，感谢这些猪肉都没有那些下水受欢迎。
“感觉这个好有嚼劲。”顾一说出了原因。
“这个肉也好吃，不过比起其他的来就有点肥腻了。”顾二赞同的说道。
其他三个人也跟着点头。
顾庆跟他们五个有段时间没有见面了，结果这回刚见面就都只顾着埋头吃包子和肉了。
慕元恒亲子清洗的舟下水开始还有点接受不了，但是看其他人都吃得那么香，自己没忍住，夹了一块儿。
然后这一吃就停不下来了，齐明心做得分量虽然多，但是在这里吃饭的人也多，而且都是大男人，到了最后，所有人都是吃的肚皮溜圆。
“可惜了，还剩这么多包子和肉呢。”顾一一脸的遗憾。
他们很少能吃到这样实诚又美味的一顿饭，全部都是肉，但是吃完后一点都不觉得腻歪。
正好到一大筐包子，还剩下一小半，猪下水都吃的差不多了，卤猪肉倒是还剩了点。
“还有很多呢。你们要是不嫌弃的话，就把剩下的拿回去，晚上热热也能吃。”齐明心说道。
慕心院的人总共也就那点，吃不了这么多包子和肉。
“真的可以吗？”顾一满脸的惊喜，剩下四个也是一样，他们都是肚子虽然吃饱了，但是嘴上也馋。
“当然了。”齐明心大方的说道，把剩下的包子和肉分了分，用油纸包好给了他们。
“后天酒楼就要开业了，明天你们都在家里好好休息一天，后天早上别忘了早点过来。”再送他们走之前，齐明心还不忘再提醒一句。
“小老板放心，我们不会忘记的。”顾一郑重的说道。
“我们一定好好干。”
“行，如果生意好，等到发月钱的时候，我就给大家多多发点。”齐明心说道。
顾一他们虽然不只是为了这些月钱，但是听到加工钱，心里说不高兴是假的。
“等到你们钱都拿够了，说不定还能早点儿还够债呢。”齐明心开玩笑似的说道。
结果他们几个对视了一眼，忽然对齐明心说道。
“就算是还完债了，我们能不能也继续在酒楼里干活啊？”这是顾一他们几个早就商量好的。
在外面他们也没有这么高的工钱，待遇还这么好，经常能吃到肉。
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