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这些阿胶可来的不容易,白阳守在灶前几天,最后实在撑不住了,就跟宋雅风轮流替换着。
慕元恒适时说道:“他累了这么长时间,不如就先让他去休息吧。”
“好好,白阳也是辛苦了,快去休息吧,剩下的交给我就行。”齐明心浑然未觉,还在赶着白阳回去睡觉。
熬煮了几天的阿胶,趁着微烫的时候,用干净的白布过滤,然后往里面加入白矾。
等到白矾充分混合后,放置一段时间,就再过滤到锅中,继续加热。
齐明心下意识得还想用最顺手的那口锅,被慕元恒阻止了。
“这锅连续烧了几天,别等到一会被烧穿了,你的阿胶就白费了。”
齐明心一想也是,于是又换了一个锅。
现在的齐明心还在煮阿胶,还要一直用小火,并用勺子搅拌着,防止糊底。
等到阿胶快熬好的时候,还要放入豆油,在经过一番处理之后,把浓稠的宛如糖稀的阿胶倒入碗中,等待凝固。
这样一份阿胶就算是做好了。
做好的阿胶呈现黑色,用的时候还需要在黄酒里先浸泡一下。
“你做这个可以用来干嘛?”慕元恒想不通这用驴皮熬出来的黑乎乎的玩意能做什么。
“这个可是能做成点心的。”齐明心说道,“阿胶固元膏可以给体虚的女子补身体。”
齐明心答应了赵兰香给她做药膳的,当然不会食言。
慕元恒看着又黑又硬,像是石块的阿胶,还是想象不出来,这居然是能吃的东西。
“我觉得你也可以吃点,补补身体。”齐明心打量了一下慕元恒后说道。
“这不是给女子吃的吗?”在听到齐明心说让他也吃阿胶后,慕元恒反应很大。
“男子也可以吃啊。”齐明心理所当然的说道。
“这个是补身体的,你身体不好,吃点总没坏处的。”
慕元恒敬谢不敏,暗暗决定自己绝对不要吃这玩意儿。
阿胶固元膏里除了阿胶,还需要各种各样食物,如黑芝麻,红枣,红糖块,以及一些核桃仁。
芝麻红枣以及核桃,需要干炒出水分,在做这一步的时候,没有经验的人就很容易炒糊。
随后把黄酒阿胶全部倒入锅中,最后放糖,慢慢熬至粘稠,随后把之前炒好的东西全部放进去。
红糖的量和熬的程度都很重要,糖少不成形,多了会过于甜腻,而糖熬的时间太长就会发苦,这样的阿胶固元膏也就算是废了。
最后,把熬好的阿胶固元糕放到大点的盘子里,放凉切块。
“你吃不吃?”齐明心拿着一块糕点放到了慕元恒的唇边。
“我不……唔。”
慕元恒刚张开嘴,就被齐明心塞了一嘴的糕点。
“你的嘴唇碰到了,就只能你吃了。”齐明心佯装遗憾的说道。
但慕元恒已经顾不得她在说什么了。
齐明心但凡抬头看一眼,都能见到他通红的脸颊,慕元恒的脖颈都泛起了粉晕。
然而遗憾的是,她现在正低着头认真的给阿胶固元膏切块,所以错过了眼前的一幕。
慕元恒费力地嚼着嘴里的糕点,脸上的红晕一时半会看来却下不去了。
而这一切的原因,只是因为齐明心刚刚把糕点塞他嘴里的时候,指尖无意划过了他的唇瓣。
“我,我先出去一下。”慕元恒匆匆打了个招呼,就狼狈地走了出去。
“哎,”齐明心还想喊住他,但是慕元恒的动作太快了,她没拦得住。
“这么着急干什么?”齐明心一脸不解。
“我还想让你帮忙拿些油纸过来呢。”
慕元恒站在外面吹了会儿冷风,才感觉脸上的温度降了下来。
想到刚刚贴着他唇瓣的温软指尖,他就一阵心慌意乱,其实他们曾经迫不得已的情况下,甚至还接吻过。
但他那时不觉得有什么,现在一想起来,就只剩下了脸红心跳,惴惴不安。
这些做的阿胶固元膏分量很多,齐明心备好了送去赵家的,还剩下许多。
“你每日吃上几块就行,除此之外再喝点鸡汤,羊肉汤,吃点红枣之类的食物,但也要注意一下食物之间的忌讳。”
齐明心把阿胶固元膏给了赵兰香后说道。
“嗯嗯。”赵兰香乖巧地点头。
“多谢小老板了。”
“小事而已,”齐明心一笑置之。
在她离开后,赵兰香苦恼的看着手里用油纸包着的阿胶固元膏。
“光看着有什么用,快吃一块啊。”赵兰芝催促着她。
“这几块糕点,可花费了不少功夫。”
赵兰香看着这黑漆漆的糕点,无从下口。
“这真的不苦吗,我感觉看起来好苦的样子。”赵兰香犹犹豫豫的说道。
“小老板说了不苦的,你起码尝一口。”赵兰芝耐心的安慰着她。
“你前两天才刚吃过小老板做的菜,应该知道她不会骗你的。”
赵兰香迟疑的嗅了嗅,满满都是黑芝麻的香味,并不让人反感。
她试探着咬了一口,眼前一亮:“好吃!”
齐明心的糖熬的恰到好处,做出来的阿胶固元膏也是香浓美味。
这和赵兰香平日里吃的糕点都不一样,吃起来脆脆的,还能嚼出来红枣跟核桃的香味。
赵兰香一口气吃了两块,最后还犹豫着想再拿一块吃。
“要适量。”赵兰芝也是拿这个妹妹没办法。
“我可以把这个给璇儿吃吗?她今天说要过来找我玩。”赵兰香期待的看着哥哥。
“当然可以。”赵兰芝自然会满足妹妹的这个小要求。
齐明心做的阿胶固元膏有很多,拿给别人吃一点也不要紧。
璇儿是赵兰香的手帕交,两人时常腻在一块。
在璇儿跟着自己母亲过来后,赵兰香就神神秘秘的把她拉到了自己的房间。
“你带我来这里干嘛?”璇儿对她的房间已经很熟悉了,早就没有了新鲜感,两人之前都是去外面玩的。
“我给你吃个糕点。”赵兰香打开了洁白的手帕,露出里面黑乎乎的糕点。
“只给你一个人,这是我哥哥特意找明日来的小老板给我做的,独一份的。”
一听到明日来这个招牌,原本兴致缺缺的璇儿也精神了。
“真的吗?小老板最近在店里呆的时间是越来越少了,其他人做的菜都没有小老板做的好吃。”
自从明起来的酒楼开业后,她也过去吃过几次,不过运气不好,只有一次赶上了齐明心在。
“当然是真的,我不会骗你的。”赵兰香软软的说道。
璇儿很信任她,直接就拿起了一块儿,“这是芝麻吗?怎会这么甜?”璇儿惊喜的说道。
“我也不知道怎么做出来的,好像很麻烦。”赵兰香老实的说道。
“小老板说了,这个对我的身体有好处,而且还这么好吃。”
“那你多吃点。”璇儿恋恋不舍地把手帕里剩下的往赵兰香那边推了推。
“没关系,我这里还有好多。”赵兰香很珍惜这个朋友。
璇儿走的时候,怀里就放上了装着糕点的手帕。
她跟赵兰香不一样,赵兰香身体不好,也不能出门,都认识不到什么人。
璇儿性格活泼,跟不少小姐夫人的都熟悉,现在得了个独一无二的好东西,她迫不及待的向所有人都炫耀了一遍。
“你这个能不能给我吃点?”一个身量偏小的姑娘?着脸走到璇儿的旁边。
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