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乐阅读 > 我靠一杯奶茶制霸世界 > 第12章 港式冻柠

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    唐可恬看了看左手边那个大大的水桶,一边感叹着那么大的体积为什么现在才会被发现,一边微笑着回答道。

    “这是为了开业特别推出的冻柠茶,只要一块钱就能喝一杯。”

    一块钱就能喝?

    面容稚嫩的小姑娘不由瞪大了眼睛看向那个水桶。

    玻璃水桶里满是深褐色的半透明液体,仔细看一看还能发现有很多的柠檬片漂浮在最上面,刚才摊主小姐姐说这个是冻柠茶,所以才放了这么多的柠檬?

    “要试试吗?”

    唐可恬说着已经拿出了一个白色纸杯,又往杯子里放了几块冰块,接着打开了水桶下方的龙头,冻柠茶顿时倾泻而出,很快便装满了一杯。

    小玲迟疑的接了过来,她是喝过柠檬水的,可在印象中柠檬太酸,稍微处理不好还会又苦又涩,实在不是什么好的选择。

    可这个摊主小姐姐这么自信的让自己试试,再想想刚才那杯桃桃乌龙茶无与伦比的美味,小玲鼓起勇气决定尝试一下。

    她先是低下头闻了闻茶汤,似乎并没有什么奇怪的气味,接着便小心翼翼的抿了一小口。

    “咦?”

    小姑娘没有迎来预想中的苦涩,反倒是一股浓重的酸甜味充分刺激了味蕾,那爽口的滋味实在舒服,原本因为炎炎夏日不怎么好的胃口竟也发生了改变。

    随着一杯冻柠茶迅速下肚,小玲已经决定除了大王烤冷面以外,还一定要去吃吃别的东西。

    “小姐姐,”小玲眨巴着一双大眼睛,“我现在得去找我同学,你再给我装几杯水果茶吧!”

    *

    送走了第一个顾客,唐可恬满意的收下了四十一块钱的开门红。

    冻柠茶是她确定的第四款主打饮品,做法相对简单,材料也不贵,却是吸人气、博流量的一个大杀器。

    只需要将泡好的红茶和糖浆按比例混合,再加入去籽的柠檬和一点点牛奶搅拌,最后在饮用时加入冰块即可。

    超级水果、西瓜茉莉和桃桃乌龙茶主攻不差钱的客户,港式冻柠茶则是能将客户面不断扩大,再配合上早就定好的恬茶招牌,虽说摆地摊不需要取名字,但打造品牌应该从最开始做起,说不定以后这个招牌会火遍大江南北呢!

    在这样美好的想象中,夜幕缓缓降临,整个小摊在一片灯光闪烁中显得更加耀眼夺目。

    不断有人被吸引而来,问味道问价格,通常是从一块钱的冻柠茶开始尝试,但都无一例外的买了另外三种水果茶。

    甚至还有问电话号码的,唐可恬微笑回应着,坚持只谈生意、不谈感情,搭讪者只好买上两杯茶无奈离开。

    因为今天只是意外的一次试水,唐可恬没有准备太多数量,三种水果茶每种都只准备了20杯,可就这60杯水果茶,居然不到2个小时就全部卖完了。

    看着最后剩下的一点冻柠茶,唐可恬干脆用杯子接好,送给了附近的几个摊主。

    摊主们因为唐可恬的原因,今晚光顾的人流量比起往常要多上那么一点点,所以对这个新来的女孩子比较和善。

    “你的奶茶卖的这么好,才做这么一点可惜了,”卖炸土豆的大姨颇有点恨铁不成钢的说道,“谁家的小摊九点就不卖了?”

    “知道了,”唐可恬点了点头,“我也是怕做多了不好卖,明天一定会多做一些的。”

    “这就对了。”

    大姨见女孩子的态度这么好,两口喝干了冻柠茶后,起身帮着她收拾起了小摊。

    *

    柳悠悠正在看着综艺傻乐呢,听见唐可恬开门进屋的声音,不由疑惑的看了看手机。

    “现在才九点半不到,正是夜市热闹的时候,你怎么就回来了?”

    “都卖完了还不回来?”唐可恬换上了拖鞋,将手里的塑料袋递了过去,“给,你的宵夜。”

    “哇,是炸土豆、冷面,居然还有卤凤爪,”柳悠悠一边感叹着宵夜的丰盛程度,一边称赞着唐可恬,“虽然知道你能干,但这也太能干了吧,80杯茶诶,那么快就卖完了。”

    “说明q市人民的味蕾是正常的,知道什么是真正的好喝?”

    唐可恬开着玩笑,从冰箱的顶上取下笔记本、计算器和笔,“每日一总结,找找问题及时改正。”

    “这个可以有。”柳悠悠伸出了大拇指。

    *

    每日总结首先要做的是收入核算。

    超级水果、西瓜茉莉、乌龙桃桃这三种水果茶每杯的容量是500ml,算上需要用到的西瓜、水蜜桃、百香果、柠檬、等水果,茶包、糖浆、水等原料,还有瓶子、吸管、贴纸等物品,一杯水果茶的成本可以控制在3元以内。

    这三种水果茶的价格都是8元,也就是说,每卖出一杯茶,就可以收入5元,今晚卖出了60杯就收入300元。

    还有总容量达10l的港式冻柠茶,可以用210ml的纸杯装上50杯,全卖完的话能有个30块钱的收入,不过考虑到它吸引人流量的定位,能做到小有盈利还是不错。

    这么看来,第一晚的摆摊营业总额为530元,近利润竟达到了330元。照这个速度来看,一个月后,唐可恬就能挣上一万块钱。

    况且60杯只是第一晚的保守数字,从明天开始,唐可恬就要向150杯发起挑战,如果一切顺利的话,很快就能把包括摊位租金和管理费、房租、冰柜消毒机电动三轮等所有前期支出挣回来。

    算到这里的唐可恬停下了笔,努力平复了下激动的心情,又开始思考总结存在的问题。

    第一是要做个付款二维码,今天的激情出摊没有做好充分准备,有好几个顾客因为找不开零钱而离开,等下就上网找个同城来做。

    第二是要发挥好小黑板的作用,今晚光是介绍水果茶的名字、味道、价格就让人口干舌燥,其实完全可以通过小黑板一目了然的做好介绍,这个可以联系写的一手好字的伍岚。

    第三则是要新注册一个软件号码,建立起属于自己的客户群,不仅能听到更多不同的声音和各种建议,以后说不定还能送送外卖什么的。

    唐可恬这时满意的合上了笔记本,又忙着用手机下单,接着去准备明天要用的材料物品。
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