翻页   夜间
乐阅读 > 穿成极品悍妇后她洗白了 > 第一百七十三章 开店的准备

    天才一秒记住本站地址:[乐阅读] https://www.leduxs.org/最快更新!无广告!

    有了肖宇洋的加入,接下来的几天便过得顺利起来。

    肖宇洋确实能说会道,看人的眼光也还不错,从第二天开始,听了消息过来的小工便开始在他手里测试。

    肖宇河要找人自然是有标准的,手脚麻利,有眼力见还在其次,最关键的是要听话,不能像之前被开除的那个一样胡乱做主。

    肖宇河的这个要求已经很低了,大部分小工都能办到,给主人家干活儿,自然要听主人家的话嘛!而大师傅的意思,不就是主人家的意思?

    大师傅的话不听,难道一个小工的本事会更高吗?这样的概率实在是太小了,肖宇河他们也不会想赌。

    按照这样的标准,肖宇洋一个个地问过去,他就在糖水店门前守着,感觉可以就直接放进去干活,要是不行,那就请原地转身齐步走。

    多了这样一道程序,那这些被请走的人不满意怎么办?

    那些敢不满意的则多是平日就游手好闲的混混,看这边人多来凑热闹捡漏的,这种人哪里敢和肖宇洋叫板?一瞪眼都吓走了。

    于是乎,几天下来,干活儿的人手增加了,速度自然也快了不少,林谷兰在心里盘算着日子,跑到一堆木头后面去找肖宇河。

    “能在春分之前弄完吗?”

    眼下已经到了二月中,惊蛰刚过,肖宇河打量了一番小楼,点点头道,“应该差不多!”

    “那就好!”林谷兰美滋滋地想着,挑春分开张,多少也能讨个彩头!

    一年之计在于春嘛!去年只有一个小推车,地方小不说,菜品也不够多,她的不少想法都被限制了,可今年则完全不同。

    有了一间宽敞的店面,就意味着更加稳定的客源,林谷兰正是打算把这些客源变得再稳定一点!最好牢牢地留在糖水店!

    怎么稳?朋友,听说过会员吗?

    这个时代的人可能确实还没有听过,不过没关系,鼻子下面一张嘴,林谷兰可以给他们介绍啊。

    一个铜板可以办一张会员卡,持有会员卡的客人,每个月都能享受三次优惠,结账时直接打九折!

    折都打了,每个月总要来消费一下吧?毕竟会办这个卡,起码也是糖水店的熟客,本来也要来喝的,能打折不是更好?

    三次优惠都享受完就没了?自然还有别的花样在等着现身啊。

    买糖水送一份点心?第二碗半价?新品半价购?总之只有想不到,没有做不到。

    而且这个会员卡还要计算消费总次数,用来做什么?升级啊。

    普通会员进店消费二十次,便可以升级成青铜会员,再消费三十次则升为白银会员,再来五十次,那就是黄金会员……以此类推,每升一级,得到的优惠自然也是不同的,比如折扣越来越大,还可以送代金券等等。

    会员制以外,也得有其他活动,用来吸引散客,就比如林谷兰打算的春分开张,是顺应时节,那春天来了有活动,夏天当然也得有,还有秋天,冬天也不能落下。

    在现世里,几乎每家店铺都会搞这些大大小小的活动,那里的人们早就司空见惯,林谷兰好歹也是一店之主,不敢说精通此道,起码也略知一二。

    她的手艺虽好,可也得配上合适的推销手段,不然怎么能让别人发现呢?酒香不怕巷子深的理论还是太理想化了。

    坐在已经基本成型的糖水店里,林谷兰给周海梅等人开了个会,把自己的这些想法都简单地说了说。

    “……我的娘勒!”周海梅张大的嘴巴里能塞下一个鸡蛋,这些东西别说让她想,就是听都有些费劲!

    这还是她一直跟着林谷兰做生意的成果,一旁的王佳欣和肖文庆已经彻底傻眼,呆呆地看着林谷兰。

    “一下弄不清楚没事,我慢慢给你们讲!”

    林谷兰看着他们的模样也没泄气,这么多想法,让他们一下全接受,那简直是天方夜谭,就连她自己也是在现世的不断摸索中慢慢积累起来的。

    一次听不懂不怕,那就听两次,三次,再不行,林谷兰还可以上手做示范嘛!

    要是还弄不明白……那可能就是没有商业天赋吧,不过也没关系,还有手艺嘛!后厨大师傅一位!

    周海梅咽着口水,刚才林谷兰把给客人推销会员卡的任务交给了她,这可让她十分忐忑,她一直以为自己就是换了个地方收钱呢!

    “怕啥?”林谷兰拍着她的肩膀,“咱们弄这个会员卡,可是帮他们打折呢,让客人们少花点银子,他们还会不高兴吗?”

    当然,只是一次少花点,林谷兰还是十分喜欢放长线钓大鱼的。

    “客人们来结账的时候,你就顺口一提,至于办不办全在他们自己的意见啊!”

    周海梅一听好像也是这么回事,心里的压力顿时就轻了不少。

    “而且刚开张那两天,我肯定会来帮忙的,海梅姐你要是害怕,那就先看我怎么说,然后你照猫画虎呗!”

    听林谷兰说得简单,周海梅反而来了兴致,“在你心里我就这么胆小啊?你就瞧好吧!不就是会员卡吗?我一准推销好!”

    王佳欣和肖文庆也连连点头,最初的震惊过后,两人也跟着兴奋起来,兴致勃勃地抓着林谷兰,要把不明白的地方赶紧问清楚。

    给这三人开完会,林谷兰还有一件事要做,那就是培训其他的店员。

    手艺能教给王佳欣和君君,收银这块周海梅已经轻车熟路,肖文庆去协调后厨,林谷兰自己机动——这么一算,店里只有他们四个人是远远不够的。

    他们已经不是占钱氏大酒楼的一个小门面了,而是实打实地要运营起一间店铺,大酒楼里的伙计没有五十也有三十,林谷兰照着打算了一下,先让肖宇洋帮忙找了十个小二来。

    这些小二经过了肖宇洋的考验,干活儿不成问题,但是也缺乏对糖水铺子的了解。

    有人可能以前当过店小二,可这些经验在林谷兰这里是不够用的,当糖水店的小二,起码得知道糖水的种类吧?客人要是拿不定主意,小二总得帮着提提建议吧?还有那会员卡也得弄明白,周海梅只有一张嘴,人要是多起来,她肯定忙不过来啊!

    综上所述,小二们的任务也很多,主要是得了解糖水店,林谷兰专门找了个时间把他们聚集在一起,好好地上了几天课。

    上工之前要先上课,这也是提前说好的,小二们既然能到糖水店,那就是同意这种做法的。

    林谷兰的要求虽然很多,但这糖水店里的东西实在是新鲜,而且她人也很好说话,有哪里不懂都可以随便来问——当然,是建立在真心想学,而不是来捣乱的前提下。

    林谷兰在这里忙着培训,肖宇河那边同样不闲着,他看过林谷兰的设计图,也听了好多遍她的要求,如果能基本还原的话,那糖水店的内饰会非常好看。

    抱着这个念头,小楼的主体修建完成之后,他就开始事无巨细地盯着内饰,力求做到最好,就连肖少全也忍不住被他感染,两人恨不得一寸一寸地检查小楼内部。

    不得不说,他们的认真十分有效,手下的小工本来也都是老实性子,这么一群人一起干活儿,林谷兰想要的东西很快就都现了世。

    二层小楼一天一天地接近完美,林谷兰的短暂的授业生涯也基本要结束了,无论是周海梅等人,还是小二们,都已经基本了解了糖水店的操作流程,能上手操作了。

    很快就到了春分,林记甜品开张的日子。

    这天风和日丽,三月的安宁镇刚离开冬天的寒冷,春天的大风还没来得及刮过来,街上人来人往,很是热闹。

    林谷兰等人一大早就来到了糖水店里,又仔仔细细地把楼上楼下全都检查了一遍,确认没有任何问题了才来到门前。

    林记甜品的牌匾已经稳稳地挂在大门正中央,还系了一条红艳艳的绸带,外面早就站满了听到消息的人群。

    站在最前面的,赫然就是钱老板和掌柜的,两人都是特意前来祝贺的,钱老板大大方方地说了一席话,瞧着很是和谐,一点儿都没有传说中两个老板闹翻的场面出现。

    林谷兰走上前去,还是干脆利索的风格,介绍了林记甜品的招牌,和一些开张的活动,然后便素手一挥,剪断了门前的红冲,正式宣布糖水店开门营业了!

    宽敞的大门一开,屋里窗明几净,还散发着一股淡淡的甜香,一闻就知道是正在熬制的糖水,两个小二站在门前引着客人入座,奉上品类丰富的菜单,再配以简短的介绍。

    林谷兰在安宁镇上其实已经卖了一年的糖水,来的客人们有相当一部分和她熟悉得很,饶是如此,他们踏入这间新鲜出炉的林记甜品,照样有十分新奇的感受。

    明明还是那些糖水,还是熟悉的人,可怎么就觉得和从前不一样了呢?

    可是这种改变他们也挺喜欢的!
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。