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乐阅读 > 厨神,开局被小师妹偷吃了鸡 > 第164章 生鱼片与榴莲酥

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    北斗星这边,也很喜欢把金枪鱼做成鱼生来吃。

    所谓脍炙人口,脍就是生肉,炙就是烤肉。

    林东方当初也研究过这鱼生,虽然不算什么大家,但也不至于出去闹笑话。

    早在殷周时期,鱼生就成为了一种美味。

    记载了先秦时期各种事情的《礼记》中就有关于鱼生的记载,

    ‘脍,春用葱,秋用芥’

    所以吃生鱼片用芥末也是老祖宗留下的规矩。

    不是茹毛饮血的生吃,而是食不厌精脍不厌细的仔细切好装盘,配以辅料品尝这一口鲜美。

    唐宋时期,重要宴席上更少不了这一盘鱼脍。

    不过古人大多吃的都是淡水鱼,毕竟那时候远洋捕捞不发达。

    至于唐朝时期各种饮食文化外流的事情,懂的都懂了。

    林东方想到这里,就想到了三国时期著名的曹老板。

    松江鲈鱼!

    曹老板除了别人的老婆,大抵就是喜欢这一口白嫩鲜美的鲈鱼肉了吧。

    这是他当时合上书本心里冒出来的想法。

    “对了,等会去再弄点鲈鱼,海鲈鱼不如淡水鲈鱼好吃来着。”

    林东方一边摸着肉质鲜红肥美的鲔鱼,一边想着肉质白嫩的淡水鲈鱼。

    这份心思似乎与曹老板有那么一丝相合。

    到时候淡水鲈鱼和金枪鱼一起上桌,岂不美哉?

    北斗星上的金枪鱼,蓝色还不是最好的。

    而是眼圈是金色,鳃盖是红色,尾巴是蓝色,身子整体是灰色。

    林东方不知道这鱼为啥进化出了这种炫酷的颜色,但这鱼的肥美当真让他恨不得直接淋上芥末就生啃!

    不过还是要先放血的。

    “说起来,吃鱼生还可以配上糖蒜,说到糖蒜,快过年了,腊八蒜也要安排上…”

    听到他在这嘀咕,萧曦月咽了口口水。

    蒜!

    但一看林东方的意思,似乎还不想回圣地!

    此时,林东方又嘀咕开了。

    “我想想啊,做油焖大虾,清蒸大黄鱼,炒螺片,烧鲍鱼…”

    东方帝凰和萧曦月的肚子开始叫唤了。

    这几样菜里她们就吃过烧鲍鱼!

    “还要什么材料,都说出来,为师一次帮你抓个够!”

    东方帝凰急的都开始跺脚了。

    “虾个头不要太大,到时候咱们一盘子摆上十二个,大黄鱼大的小的都要…”

    林东方提了一堆要求。

    东方帝凰直接全部搞定!

    然后急忙回到了瑶池圣地。

    东海之旅匆匆结束!

    回到圣地之后,林东方第一件事就是开始和面。

    做榴莲酥!

    “对了,正好之前在帝城还买到了椰蓉,正好把椰蓉酥也做了。”

    “师姐,帮我拆个恶魔果!”

    “不要!”

    萧曦月直接跑出了厨房。

    东方帝凰也是如避蛇蝎一样远离了厨房。

    “咦?你们俩这是怎么了?怎么还躲着厨房?”

    独孤梦溜溜达达走过来,手里还拎着一串灵果。

    “唉,我们在一个秘境里发现了一种叫恶魔果的果子,那味道闻起来…算了,你去厨房就知道了!”

    东方帝凰想到之前闻到的味道,到现在还是心有余悸。

    萧曦月也是脸色发白。

    独孤梦微微一笑,“你们啊,难道忘了那臭豆腐?那是闻着臭吃着香啊。”

    她直接走进厨房。

    她要在吃恶魔果这一点上战胜东方帝凰!

    “徒弟,那恶魔果…咦,好奇怪的香味!”

    独孤梦吸了吸鼻子,有些陶醉!

    林东方此时正在拆榴莲,见到独孤梦来了,急忙招呼道,“师父,你来尝尝这果子,可好吃了!”

    独孤梦急忙冲过去,抓起一块金黄色的果肉就塞进嘴里。

    她微微眯起了眼睛,赞叹道,“好甜,口感有点像奶油,软糯但不是软烂,好特殊的口感,好甜蜜的果子!”

    然后她注意到了林东方正在和面,不禁问道,“徒儿,你这和面是要做什么?”

    林东方一边揉面一边嘿嘿一笑,“要用这果肉做一种酥皮点心,还有椰蓉酥。”

    “酥皮点心?”

    独孤梦一下子就想到了那入口酥脆的感觉,到最后咬到这甜蜜的果肉馅料…

    “唔,那为师试试用这种果子炼丹…”

    上次用大醒神果做出了灵药级别的香丝雪。

    “要是把这种甜蜜的果肉和香丝雪结合在一起的话…估计会有奇迹发生!”

    独孤梦说干就干。

    抱起一个打开的榴莲,一边往外走一边吃。

    “你你你你…居然真的下得去口?”

    东方帝凰难以置信的看着独孤梦在那狂吃榴莲!

    萧曦月也是震惊的张大了小嘴,然后急忙屏住呼吸。

    独孤梦嘿嘿一笑,“这可是我吃过最好吃的水果,我现在要把它和香丝雪结合一下!”

    东方帝凰和萧曦月直接凌乱了。

    这是什么可怕的操作?

    厨房里,林东方把拆好的榴莲果肉碾碎,果核取出来留着炖鸡。

    然后继续和面。

    “六两面,三两水,一两黄油。”

    “这果子十分甜蜜,所以外皮的糖要少一些,有个半两就够了。”

    林东方还是对着留影石操作。

    毕竟现在满屋子都是榴莲味。

    萧曦月和东方帝凰不敢越雷池一步。

    “至于酥油,用的是苏记面点卖的酥油…”

    酥油使用黄油做的,苏瑾瑜做了一堆给林东方备用。

    酥油用油纸盖住,然后擀开成一个方形片。

    “先轻轻的用擀面杖一点点的压开,然后擀平。”

    林东方小心翼翼的操作,他之前就做过一次草莓酥,步骤倒也还能记得。

    “面团醒好了不要揉,直接在表面切一个十字刀口,顺着切口推开,就能得到一个近似方形的面团,然后轻轻擀开就好。”

    “然后用面皮裹住酥油片,切去边角没有酥油的不完美的地方,然后折叠,用对酥油那样的方法擀开。”

    “折叠三次之后就行了!”

    “然后用圆形模具挨着压出圆圆的面皮。”

    “包入果肉,轻轻封好口,大功告成!”

    林东方满意的看着手心里的这个榴莲酥粗胚。

    还算可以!

    然后继续如法炮制。

    都在表面刷上一点全蛋液,送入烤箱开始烤!

    椰蓉酥的做法在包的时候比榴莲酥简单很多。

    直接把椰蓉馅搓成长条摆在面皮中间,然后面皮以椰蓉馅为轴线对折,轻轻压一下封口,然后垂直与椰蓉馅条的方向用刀切,两三指宽就行。

    也刷点蛋液,烤!

    至于那些面皮的边角料,林东方也没浪费。

    稍微揉了一下然后揪剂子按成小饼干开烤。

    等到他这边的榴莲酥完成,那边独孤梦也炼制好了第一批恶魔香丝雪。

    浓郁的巧克力香味和榴莲味道混合在一起。

    然后妙音峰上出现了诡异的一幕。

    林东方拿着一块榴莲酥追着萧曦月到处跑,一边还喊着,“师姐,你就尝一口嘛!”

    “很好吃的,真不臭了,你别屏着呼吸了,你闻一闻!”

    另一边,独孤梦拿着一盒‘恶魔果香丝雪’追着东方帝凰到处跑,

    “东方帝凰,你怕了么?你居然不敢吃这香丝雪?”

    “我告诉你,这可是圣主令,必须吃!”

    此刻,东方帝凰有那么一丝后悔辞去圣主职位了!
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