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新九立刻照做,黄豆浆过了一遍之后,里面都是黄豆渣,剩下清澈的豆浆。
沈清烟盛了一些起来放凉,让新九将锅洗干净,又重新将豆浆倒进了锅里。
再度烧开之后,沈清烟从系统购买了碱小心的倒进豆浆当中。
沈清烟一边倒一边搅动着豆浆,慢慢的,豆浆开始发生变化,白色的物质一点点凝聚成行,底下的水变成了黄水,质壁分离的彻底。
“夫人,这就是您想做的东西吗?”新九看着锅里的东西顿时呆住了,她从未想过,黄豆还能这样吃。
“对这叫豆腐,你过来把这些豆腐盛起来,再去拿那块菜板过来压一下。”里面的黄水还是有的,用菜板可以把这些黄水压出来,味道会更好。
新九兴致勃勃的照办,很快一大块雪白的豆腐便成形了。
看着散发着热气的豆腐,所有的都好奇的看着这豆腐,不知道这东西有什么用。
“你们进去把剩下的做好,我今天下厨个大家做豆腐大餐。”看着雪白的豆腐,沈清烟也很高兴,虽然这东西不是她创造的,但在这个世界,她就是创造豆腐的人。
“是。”厨房的人兴致都很高,笑容满面的进进出出,一时间厨房里忙成一团。
沈清烟切了一块豆腐出来,用刀切成小块,用凉水浸泡在一旁,随后在锅里放了热油,待温度差不多再将豆腐块一一放下,很快厨房里就溢满了豆腐和油香,等炸的差不多,沈清烟小心的将豆腐翻过来。
豆腐的香味越来越浓,很快整个小岛几乎都充斥着豆腐的香味。
有几个孩子忍不住溜进厨房贪婪的呼吸着豆腐的香味,沈清烟无奈的摇了摇头,拿了粗盐洒在豆腐块上,最后小心的将豆腐盛起来放在一边,“这叫煎豆腐,你们这些小馋猫拿去分了吧。”
“岛主姐姐,我们真的可以拿走吗?”大点的孩子吞了吞口水不确定的问道。
“当然可以,今天别的没有,豆腐却是不少的,我今天就多做几道豆腐,让大家都尝尝鲜。”说着沈清烟朝新九使了一个眼色,新九立刻端起煎豆腐递给孩子们。
打发走了孩子,沈清烟让新九洗了鱼,见到的给鱼去腥之后,做了一道鱼头豆腐。
豆腐的香味和鱼的鲜味巧妙的融合在一起,美妙的味道让人忘却了一切,眼前只看得见这道菜。
接下来沈清烟又做了几道豆腐,不过都是配料比较少的,没办法,这岛上现在东西还太少,看来她要挑个时候出一次海,买一些必要的配料回来了。
等做的差不多,沈清烟擦了擦手回到木屋。
刚坐下,新九就端着沈清烟亲手做的鱼头豆腐和其他的豆腐上来,一一摆放在沈清烟身边,“夫人,这可都是您亲自做的,快尝尝吧。”
沈清烟笑了笑,“好。”拿起筷子夹了一筷子豆腐放进嘴里,熟悉的味道在口腔里蔓延开来,沈清烟闭上眼仔细的体会,许久才睁开眼,有点失神的看着前方。
“夫人,您怎么了?”感觉到沈清烟情绪的变化,新九立刻紧张起来。
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