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秦朗满心疑惑，那东西……成了？
他下意识朝放那两个盆子的地方看过去，盆子已经被默娘洗刷干净，地上多了那个她经常背着挖野菜用的背篓。
再看饭桌上，一小盆蒸好的白米饭，两盘子块状的东西。
一盘是半透明状的，还能看见里面的猪皮。
另一盘全是肉粒，正是他昨晚剁碎的猪头肉。
秦朗睁大惊奇的眼睛，昨晚明明是两盆子汤汤水水，现在却切成块，难道是冻了不成？
冻了的东西，还能切成一模一样整齐的块？
见姚默娘背过身去拿碗筷，秦朗伸出手指，戳了戳那半透明的东西。
那东西颤动一下，还有弹性。
秦朗心里惊诧，这东西是怎么变成这个样子的？一定是自己不知道的的时候，姚默娘对它们又做了什么。
姚默娘见秦朗满脸疑惑，把筷子递给他和福生，然后给秦朗夹了一块放到碗里“秦大哥，你尝尝我做的皮冻好不好吃？”
这东西叫皮冻？
秦朗夹起皮冻，小心的放到嘴里。
嚼了几下，那神奇的口感让他瞬间瞪大了眼睛“好吃。”
扒了几口米饭，秦朗又夹了一块猪头肉做的皮冻，比刚才那个更香，更有嚼劲。
默娘说这个叫猪头焖子，都是用他以往卖不了的东西做出来的。
福生也大口吃着皮冻，不一会，两盘子皮冻就被这俩人一扫而空。
秦朗还有些不好意思“默娘神技，一会儿我就把东西给齐掌柜送过去。”
“我和你一起去。”姚默娘收拾了碗筷，带着福生跟秦朗一起出门。
今天秦朗没拿那么重的东西，福生累了他还能背福生走一段，所以几人到新丰县城的时间比较早。
等他们到了百客来的时候，发现今天的食客比昨天多了不少。
门口停着好几辆马车，还有往这边赶过来的人。
齐掌柜隔着窗子看见几人，满面笑容的迎了出来，还没走进就朝着姚默娘深施一礼。
吓得姚默娘赶紧躲开“齐掌柜你这是干什么？会让我折寿的。”
齐掌柜见她躲开，又看向秦朗“哎呀，秦老弟，你这个妹妹可不一般，她救了我们百客来，这礼她当得起啊。”秦朗被他给说的一脸懵，默娘做的皮冻还没拿进去，他怎么就说救了百客来？
昨天默娘第二次回去后，到底和齐掌柜说什么了？
难道他今天生意火爆，还和默娘有关系？
“进来，几位进来说。”齐掌柜恭敬地把几人让进饭庄。
秦朗四下打量，就发现这里和以前好像是不一样了。
以前来了客人，都是店里的小二迎过来，一边倒茶，一边询问食客吃什么，然后吩咐厨子去做。
今天的百客来多了一个长条形的铁架子，架子上放着一盆盆炒好的饭菜，还冒着热气。
进来食客，小二便指引着他们自己拿了碗筷自己盛菜。
主食也有，馒头，包子，饺子，汤面，就连吃汤面的面卤都有七八种，食客可以自己盛。
好像直接把厨房搬到了食客眼皮子底下，既方便又让人放心。
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