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火锅肯定是不能做的了。
他家大哥他们没有吃腻味。
小家伙与梁秋谨两人这几天可天天都吃火锅呀。
两人都表示吃其他的好吃的都可以。
但是火锅还是暂时不要吃了。
张宴洋没有意见。
不吃火锅那就吃其他的呗。
反正好吃的可多了呢。
食物什么的最是多变了呐！
第二天一大早，梁秋谨与小家伙两人就起床了。
噢吼吼吼……
今天要出门了。
集市
早上的菜非常的新鲜。
张宴洋就喜欢看这些新鲜的菜品。
好些都还带着雾水。
看着就舒服。
张宴洋带着两人直接奔向了猪肉摊子。
买了个五个猪蹄儿。
没错是五个猪蹄儿。
这个她是打算用来做卤猪蹄的。
嗯，这个时代的猪都不怎么大。
当然猪蹄也不是特别大了。
所以一个人啃一顿啃上一只也不会多的。
特别是对于她们家的人来说。
小家伙一个人曾经一口气啃了两只半的。
如果不是今天还有其他的菜。
可能要买上十几猪蹄个才够他们五人吃的。
嗯，趁着那猪老板正在给她称猪蹄儿。
张宴洋瞧着他家的排骨挺新鲜的。
又道：“老板再给我来十斤的排骨。”
“唉，好勒，姑娘您稍等马上就给您称。”
这是小家伙黑黝黝的眼珠子转了转，扯了扯他家阿姐的袖子道：“阿姐，阿姐，今天是要做卤肉吗？
是要做香喷喷的卤肉吗？”
张宴洋点头：“对呀，咱们今儿个做卤肉哟。
宴丰你想不想吃呀？”
小家伙听到卤肉二字就忍不住咽了咽口水道：“想，那阿姐多做点啊！
宴丰好想吃的。”
那，卖猪肉的老板听见姐弟两人的谈话。
一边给他们称着排骨，一边笑呵呵的搭话着：“对啊，咱们京城前段时间出来了一种新的美食。
好吃得很。
就是卤肉呢！
嗯，而且我听说那卫记铺子里面就有卤肉卖。
不仅仅如此，他们家还有专门卤肉的卤料包卖的。
嗯，买的人可多了。
可以把卤料给买回家自个卤。
姑娘你家也买了吗？”
小家伙听到这儿就想要搭话了。
“我家一直……”
张宴洋忙抢答：“对的，对的，大伯啊。
好巧哦，我也是前几天上街的时候瞧见有那有那卤肉卖。
特别的香的。
然后我就买了好一些。
但是这吃食是不耐保存。
那家的店小二又给我推荐其他的。
就他们家还有卤料包卖的。
买回来自个卤就可以了。
味道可好了。”
那猪肉老笑着板附和道：“对的，我家也去买过，那卤肉就是确实是很香的。
我家媳妇后来也去买了那卤料包，买回来自己卤的。
那味道可棒了！
家里的小孩可喜欢吃呢。”
“对呐，确实不错的。”张宴洋又对小家伙道：“嗯，宴丰你还想吃卤的什么呀？”
嗯，张宴丰小朋友仔细的想了想。
美食当前，刚刚被他家阿姐插了话的那一嚓他也忘了。
现在阿姐已经买了猪蹄有还有排骨了。
他道：“阿姐，阿姐我还要吃卤的鸡脚鸡爪。
嗯，还要卤的猪耳朵。
嗯，肉肉就先就这么多吧。
嗯，我还想吃卤的素菜。”
“行，没问题，阿姐一会儿都给你买。”
“老板再帮我们加两个猪耳朵。
“唉，好勒，小姑娘马上帮你称两个猪耳朵。
我今儿个摊子里面正好还只剩下两个猪耳朵了。
小姑娘我告诉你自从卤肉在咱们京城开始售卖了以来。
到我这摊子上买了这些猪身上的边角料人也变多了。
以前最发愁的就是这些东西卖不出去的。
现在每天一大早上的就有人来买这些了。
要不是今儿个你来得早，恐怕还买不着了呐。”
“哦，这样呀，那我今儿个还算是运气好的了。”
在是在张宴洋的意料之外的事儿。
主要是卤肉这东西在京城其实还没有开始售卖多久呀。
没想到就这么受欢迎了。
也是她这段时间没怎么出门。
卤料卤肉什么的也没有机会去关注。
没想到这生意都是这么的好。
确实，京城这地儿最不缺的就是有钱的人。
缺的就是这些稀奇古怪好吃的好玩的。
这些东西一来受欢迎那也是必然的。
只不过受欢迎的程度还是超出了张宴洋的意料。
嗯，买好了猪身上的那些东西之后。
张宴洋下一个要进发的地儿是卖鸡鸭肉的。
买了几斤鸡爪鸭爪。
然后还买了一些鸡尖与鸡中翅。
这鸡中翅可是难得被买到的。
张宴洋以前在南川的时候一次都没有大量购买到过鸡中翅的。
主要是像鸡爪还有鸡尖这玩意儿这些小摊贩们他们还是愿意给分开来卖的。
因为好些人家压根儿就不喜欢吃那些边角料。
有些有钱的人家买来，也是会把它们给扔掉的。
他们还不如把这些给分开卖，好歹有家境窘迫一点的人家是愿意买的。
剩下的鸡肉价格还可以顺势的提高的。
但是像鸡中翅这些在鸡身上的部位。
是基本上老板们愿意分开来卖的。
都是连着整个鸡一起卖的。
因为这玩意用这里的一般做法做出来味道就很好的。
还是很受大家欢迎的。
所以一般没有单卖的，而是连着鸡身上的其他部位一起售卖的。
没想到今天她竟然买到了好几斤的鸡中翅了。
听那卖鸡肉的老板说是因为最近，那卫记的人给高价专门收购这些鸡鸭肉身上的附件部分。
这鸡中翅的价格更是给的高，高出鸡肉的好些呐。
只有要价格给得合适。
就基本上没有人会拒绝的。
现在这些老板们见着这样分开卖也挺赚钱的。
当然是不会错过这样的好机会的。
所以现在这些卖鸡鸭肉的老板们都习惯的把这些鸡鸭肉身上的不同部分给分开来卖了。
张宴洋也开心啊。
这鸡中翅她不是用来卤着吃的。
是打算用来做干锅鸡翅的。
没错今儿个的主要的菜有两类：第一是卤肉，第二是干锅。
她今天打算做三种干锅。
一种是干锅排骨。
一种生干锅鸡翅。
还有一种是干锅鱼
外加今天晚上还有卤肉。
嗯，做这些干锅的时候，还会在下面放上一定的素菜的。
所以也算是一桌子好菜了。
够他们五人吃了。
买完了肉类。
接下来就是蔬菜了。
今天要买的蔬菜也是分两类的。
其中一类用来卤的。
另外一类是可以放在干锅下面垫底的。
嗯，其他的几样都比较好买。
就是张宴洋最喜欢买藕不怎么好买。
这个季节并不是大量产藕的时候。
但是好在京城这地最不缺的就是各种少见的玩意儿了，包括吃食。
张宴洋连着逛了好几个摊子，终于瞧见了藕。
不过价格是真的很贵。
比肉的价还要高。
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