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那边江掌柜带着李诗云进了厨房，几个厨子不让伙计上手，自己小心翼翼将豆腐抬进厨房里。
“这豆腐的做法及其简单，我今日在各位大厨面前也是露怯了，更多的吃法还是得各位大厨多费心琢磨。”李诗云对厨房的各位大厨说。
“赵娘子能做出如此精致的食材，已经让我们大为震惊，还请赵娘子不吝赐教。”江掌柜带着几个厨子对李诗云客气万分。
李诗云拿起菜刀，轻轻落下，锋利的刀尖触碰到豆腐的那一瞬，毫无阻力，清然落下。
嫩白的豆腐就被切下一块，切面光滑白嫩，看的众人沉醉不已，恨不得亲手感受这其中的妙处。
“这第一道菜，吃的就是一个新鲜。”李诗云对各位阐述，“豆腐是第一次出现在平阳，乃至整个大庆。只需要一个好听的名字，返璞归真，将本色呈上。”
李诗云将整块素白的豆腐放在墨花盘中，黑白冲击十分明显，更显得盘中之物娇嫩白皙。
随后她用在小碗中加入葱末，辣椒末少许酱汁，让厨子烧出一勺热油浇之。滋滋作响后佐料的香味全出来了，这种爆香的方式厨子们还是第一次见，纷纷交谈这惊艳不止。稍稍晾凉，从盘中的豆腐中至上而下浇入。
“当然我这是最普通的方式，掌柜的，我现在又一策。”李诗云做完现代的这一道对简单的凉菜，突然觉得第一道菜弄这么简单，是对第一次出现的豆腐的浪费。有钱人吃饭不都想吃个名头吗？那她就造一个牛菜出来。
而且刚刚看大厨们的反应，这热油与佐料的碰撞动静不小，稍加改动必然能引人注意。李诗云突然觉得自己送菜亏大了。
几千年来总结的良方就让他们这么给学去了，不行！不行！
“赵娘子，这好说好说，今日赵娘子所赠菜谱，我望江楼十两银子买一道菜，您看如何。”江掌柜是生意人，李诗云这简简单单漏的一手就已经是他们这些摸爬滚打这么多年想不到的，还不知她身上到底有多少巧思妙记，江掌柜是打定了注意一定要抱紧大腿。
“好嘞，江掌柜果然痛快！”李诗云舒服了，跟明白人讲话就是简单明了的爽快。
“既然如此，江掌柜就不能轻易将这豆腐推出。”她脑瓜一转，营销还是要做的好，以后才能长久的有钱赚。
“掌柜的，我先将菜色教于厨子，回头与您细说。”李诗云头脑风暴，想着以后源源不断的收入就高兴，喜笑颜开的对江掌柜说。
那江掌柜看她胸有成竹的样子，心里踏实不已，有此高人相助，他望江楼不愁成不了平阳第一楼！
李诗云没有再做菜，反而口述给了厨子三道热菜，麻辣豆腐，高汤豆腐，肉沫豆腐蒸蛋。
这些菜他做了也需要厨子自己揣摩尝试，不如让大厨发挥所常，她只将材料方法讲的清清楚楚明明白白。
新菜还不能推出，厨子们根本没有见过豆腐，更何况它那独一无二的触感都让他们无从下手，还是需要练习练习。
趁着李诗云在，能够指点一二，江掌柜就让厨子们先上手尝试一番。
旁边围观的厨子们早就按捺不住了，李诗云刚刚做的那道清拌豆腐，掌柜的尝过之后称赞不已，他们也都上去尝了味道，入口即化的触感，让人着迷。
李诗云站在那盘豆腐旁边，看着那群厨师，个个拿着刀，端着盘子，内心忐忑的期待到轮到自己切豆腐。
每个切了豆腐的厨子都是一副做梦一般的表情，真的太令人难以置信了，这天下竟有这般嫩如玉髓的食材。
望江楼一共六个厨子，每两个厨子练习一道菜，肉末豆腐蒸蛋稍微简单一些，这两个厨子还要练习如何用豆腐雕花。
豆腐本就是软嫩，光是刚刚将它切成块，就有师傅紧张的手头没准，弄碎了一些，更别说是雕花了，几个厨子都不敢下手，江掌柜也十分心疼，李诗云对他们说，“我做那道清拌豆腐样子简单，难以做出噱头，卖出高价，就要想办法改改样子。这就要靠各位师傅，将豆腐雕成大朵的花，无需太精细、片片分明，但要做到大体形制是花，然后将蒜，葱，辣椒放在花蕊处点缀，上菜时端上呛好的热油，当着客人的面淋下去，要的就是有轰动的效果。”
“这样一来，既能增加神秘感，又能让顾客心甘情愿的花钱。”李诗云仔细说来。
江掌柜听得心里发烫，眼前仿佛都能呈现出，客人震惊不已的样子。两位厨子也在胸中燃起了火光，那现场一定是极为震撼的。
麻婆豆腐和高汤豆腐的方法要复杂些，一道重口，一道清淡，好在都是大厨，领悟极快，在李诗云的指导下，第一次做出来的入口就不错。
李诗云要求精益求精，不能砸了自家的招牌，还是让厨子这几日多加练习。
不知不觉已到中午，望江楼开始迎来了客人，厨房也渐渐忙了起来。
江掌柜请他们夫妻二人来到二楼，进了一家上好的厢房，差了厨子做了几道好菜，专业的厨子食材，做出来的菜还是很好吃的，现在的调料少，基本都能吃出原汁原味的味道。不过即使是酒楼，菜品也看起来略微粗糙。
李诗云吃着饭，不自觉的就对菜品进行点评，江掌柜听的连连点头，忙他说的每一点在心中记下。
望江楼临江而建，二楼厢房推开窗，就能看到船只来往热闹的江面，江边行人来往不断，两岸遥遥相见，靠渡船通行。
几人正寒暄着吃着饭菜，李诗云起身，跟江掌柜说了一声，他想看看这饭时，酒楼的客人有多少。
原来酒楼的都是家中小有积蓄的，舍得起出钱吃饭的，望江楼一楼都是单桌，十来张桌子寥寥坐了五、六桌，二楼八间厢房，除去他们只坐了两间，大厅用阻挡屏风隔开，放了六张单方桌，环境看起来比一楼好一些，也坐了有四五桌客人。
李诗云转了一圈回到厢房，问江掌柜，“江老板打算如何卖这豆腐？”
姜老板心中思索一番，开口道，“自然是让伙计大力推荐，将这豆腐吹捧一番。”
他这是典型的卖货思维，李诗云觉得远远不够。
“江老板不若这样。”她宛然一笑对江老板出主意道，“今日的那板，让厨房用小碗分装好，不用太复杂，就做简单的清拌豆腐，每桌赠上一小碗，伙计不要过多介绍，只需让他们知道望江楼将隆重推出新品，并且是在大庆国的首秀，只让顾客自己试味，定有所收获。”
她这样出主意了，江老板立马告辞，转身下楼向厨房伙计交代去了。
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