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因为在桌面上，那些菜，基本上都没有怎么动，动的都是那些青菜，凉菜倒是全部吃光撤了碟子下来，而那些小肉类的，比如说椒盐虾，宫保鸡丁这样的菜式也消灭了一些，但是像鲈鱼，无锡扣肉，天香扣肉，蜜汁烧鹅等等大肉类的菜式都没怎么动到，万子杰还特意点了一下，有四个菜连动都没动过，有三个菜只动了一下，而这一桌，只坐了是个人而已。上面的菜，完全够他们喝几壶的了，叫嚣着加菜，完全就是捉弄人的。
“小伙子，看来你不是酒道中人啊，这大鱼大肉的，不适合下酒，要来几份那种真正的下酒菜，硬菜，知道吧？”中年汉子站起来拍了拍万子杰的肩膀，失望地说道。
“你是说像油炸花生米，凉拌猪头肉，水煮毛豆，爆炒猪小肠，腊肉炒芹菜，生拍黄瓜这种东北老硬菜吗？”万子杰撇了撇嘴巴之后，淡淡地说道。
“对，对，对，看来是我看错了，你也是一个酒道中人啊，而且很接地气的酒道中人！”中年汉子听到万子杰数的这些菜式，两眼发亮，笑哈哈地说道，在说话的同时，还不忘在万子杰肩膀上用力地拍了几下，要不是万子杰身体板子硬一些，都得被他拍成内伤了。
“呃，这些菜偏家常性的，适合爷俩下酒而已！”万子杰点了点头，郁闷地说道。
“就是要家常菜，我们这帮都是老同学，从小都是穷日子过出来的，现在聚在一起喝酒就是寻开心的，吃家常菜喝家常酒才开心！你去厨房，将你刚刚说的那几个菜，每个都给我们上一份过来。”中年汉子很高兴地说道。想必这一顿酒，喝得还不是十分的满意，听到万子杰报的菜名，才感觉有点看头。
“你确定是要加油炸花生米，凉拌猪头肉，水煮毛豆，爆炒猪小肠，腊肉炒芹菜，生拍黄瓜这六样菜吗？”万子杰看到刘琴走就来，连忙向她招手，然后想中年汉子确认加菜。
“十分之确定，小伙子，你放心好了，我们就是住在五楼上面的房间的，没钱付也可以挂在房费上面的，这个没关系！赶紧的，我这些哥们还等着你说的硬菜过来喝酒呢！”中年汉子知道万子杰和刘琴担忧的事情，这不，直接说了出来，让万子杰有点小尴尬。
“好嘞，水煮毛豆有现成的，油炸花生米也是很快的，猪头肉也有现成的，生拍黄瓜也很快上来，另外的几个菜，可能要稍等一下下。”万子杰笑着跟中年汉子说了一句，然后拿着刘琴开出的菜单，快步往厨房走去。
“这小伙子很不错，酒店就应该有这样的服务，回去你跟你们苏经理说说，这种人才要多加培养！”中年汉子看到万子杰急冲冲地往外走之后，对刘琴说道。
“李总，你的话我一定会给苏经理带到，还请大家稍等一下，菜很快就会上来的。”刘琴点了点头，笑着说道。
显然，她对这个中年汉子是认识的，而且还十分熟悉。只是，这边的情况，万子杰一概不知，此时他正在跟厨师长江海交涉呢。
“师傅，紫荆厅那边说要加菜，你看，能不能炒几个供应过去？”万子杰将点菜单递了过去，让江海看看。
“这么晚了还要加菜，这些人想搞什么事情，你没有告诉他们厨师已经下班了吗？”江海拿着菜单，并没有看，直接跟万子杰说道。
毕竟，以他向来的习惯，留下来值班，无非就是坐着玩玩手机，然后等到中餐天香厅关门了，就拍拍屁股走人了。值班的时候，极少有生意来的，即使有生意来，也都是那些散客，不是点面食，就是点的一些比较普通的菜式。而包厢那边，一般都会在八点钟之前，将要加的菜或者酒都备足了的，像现在这种情况，是极少发生的。
“师傅，我说了，但是那个主事的说，他们桌上的都是大鱼大肉，想让我们这边提供一些下酒的硬菜，想油爆花生米，爆炒猪小肠这类的家常下酒硬菜，你看是现在起锅还是等下再搞定？”万子杰指了指菜单，小声地说道。
“这种菜啊，你怎么不早说，来，你去拿材料，我立刻起锅，一个几个菜啊？”江海听到万子杰的话，立刻就换了一个脸色，笑着说道。
“六个菜，不过有两个是凉菜的，我给你拿了材料，就自己装盘吧？”万子杰拍了拍自己的手掌，然后有点无语地说道。
大概是因为经常呆在厨房里，而且掌勺，经常接触火，所以厨师们的脾气都比较火爆，万子杰在这里实习的时候，就经常挨骂了。不过问题不大的就是，这些人是就事论事，过去了，就又和你嘻嘻哈哈的打闹开玩笑起来了。
“可以，你让阿贵帮忙也可以，反正他闲着也是闲着，应该发挥余晖余热了。”江海笑眯眯地说道。
对于贵叔，大伙都知道，他就是一个老好人，只要不惹怒他，什么都好说，叫他帮忙的话，只要他有空，都会尽心尽力的帮忙的。所以，他才会经常跟着厨师长江海一起值班。
虽然吧，值班可以得多稍微多那么一点钱来补贴家用，但是，那也不算多，所以相对于其他的本地人来说，宁愿回家陪伴家人，也不想留下来继续加班赚那点小钱。
“好，我这就去叫贵叔帮忙。”万子杰先拿了花生米出来，清洗干净好放在碟子里，递给江海之后，立刻说道，然后往面道的操作台走过去。
……
“万子杰，喏，这两个打包袋给你，等下你看中哪个菜你就打包回去吧，毕竟，有好几个才连动都没有动过的，直接倒掉挺可惜的。”当王子杰将水煮毛豆和凉拌猪头肉以及油炸花生米端到紫荆厅的备餐间的时候，刘琴将几个打包袋塞到万子杰的口袋里说到。
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