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“在我们这边，我们称呼这个东西叫‘芋头果’，其实就是用生米粉，芋头，还有葱花，香菜，油渣，以及各种小料按照一定的比例剁碎剁细搅拌均匀之后，装进油豆腐里面，然后就用大火来蒸熟就可以了。”万子杰点了点头笑着介绍道。
对于这个小吃，万子杰还是比较喜欢的。正确的来说，这个小吃的名字应该称之为‘芋头酿’，跟粤省梅州的‘豆腐酿’有得一拼。
只不过，豆腐酿的卖相比芋头酿的卖相好很多，而且看着也整洁一些，这就导致了，芋头酿成为梅州的一道桌面上的硬菜，而芋头酿只能作为一种闲时做做的小吃，而且一般都是流行于乡下而已。
在这里，不是想为芋头酿正名，而是表达一下万子杰对于这个小小吃，真的很喜欢，而且也是万妈妈做得比较好的一种小吃。
当然，能够得到黄永的赞不绝口，还得加上万爸爸做得万能酱。
用万子杰的话来说，其实这就是大杂烩。
将香菜末，姜末，蒜末，韭菜末，小苏末，还有柠檬末，在佐之以鸡粉，白糖，精盐，和生抽，腌制而成的一种土酱料，具有闻着流水，吃着生津的功效。
原本万妈妈弄的芋头酿，对于黄永和蒙俊两人来说，是一种新奇的味道，而加上万爸爸配制的酱料，两人吃得那劲头，怎一个爽字了得？
“哎，早知道有这么好吃的东西，我在车上就不吃那么多饼干了，现在我发现没事就在面前，自己却啃不动了，”黄永有点郁闷地说道。
“没关系，等下回来再吃也是一样的，没人跟你抢！”万子杰笑嘻嘻地看着黄永，安慰道。
这个时候，马上就要出发去大姐家那边了，毕竟，这是喜事，在这边看来，还是要在太阳转向之前到达会显得好一些的。按照这边的习俗，也就是只有白事，才会出现下午去赶场的情况。所以，要趁早。
“大姐，这是我的大学好兄弟蒙俊和黄永，我们放假几天，就带他们回来玩玩，现在一起来看看小外甥。”万子杰来到大姐这边之后，在二楼的客厅上坐了下来，然后自个的找水给老妈还有蒙俊和黄永几人喝。
“嗯嗯，多谢两位能过来看我的孩子，谢谢哈，你们先坐一下，我叫他们准备一下，该做手续的尽快去做。”大姐笑了笑，但是有点尴尬地跟大家说了一句，然后周身走了出去。
“老三，刚刚你看到那个香台了没有，太怪异了！”黄永喝了一口水之后，十分惊讶地跟万子杰小声地说道。
“我也觉得奇诡，我跟我爸出去的地方也不少，但就是没见过这样的习俗，是搞成这样子的祭品和香台！”蒙俊也碰头过来，小声地说道。
“嘘，小声一点，这边虽然不是客家人，但是他们执行的是客家习俗，跟我们普通的家庭的做法有一点差异，我们不要表现得太过惊讶，拜托你们稍微掩饰一下哈。”万子杰有点不好意思地叮嘱了一句，然后拿着自己的水杯，默默地喝水。
其实，不单单是黄永和蒙俊两人觉得诡异，就连万子杰本身，也觉得十分的不舒服。因为，走进来时看到大厅里面的那一幕，他还真的无法适应下来。
他只是匆匆一瞥，但是，还是不可避免的将大厅里的场景看得清清楚楚。
那个香台上，摆放着一直血淋淋的脱毛鸡，开没开膛万子杰不知道，但是从那双鼓得老凸的眼睛里，万子杰看出了这只鸡并不像其他家庭里宰杀的那样一刀割，更多的就像是被折磨断气的。
而在它的旁边，还摆放这一只依旧是血淋淋的猪头，眼睛也是鼓得老大往外蹬，看着老吓人了。而让人更加惊悚的就是，猪头上插着两把尖刀，不是平时使用的那种水果刀，而是真正的尖刀！
再有一盘，就是生鲜的蔬菜，只是那砍菜的刀法，简直就是乱终又乱，诡中带诡！
但是，这个时候，万子杰觉得不适合讨论这个问题。
……
“阿姨，你刚刚吃饭吃饱了吗？”吃过午饭之后，几人回到二楼的大厅上，蒙俊突然小声地对万妈妈说道。
“那样的菜，怎么吃得饱？平时我听阿妹说这边的风俗不太一致，但是，我也没有预料到，竟然是如此的别致！”万妈妈叹了一口气，沮丧地说道。
“哎，我算是真正感受到了，老三曾经说的那种，看着满桌的肉菜，就是咽不下去的感觉了。”黄永深深地叹了一口气，然后摸了摸自己的肚皮，无奈地说道。
就在刚刚，他将肚子里的东西，全部都吐了出来，现在腹中空空，啥食欲都没有了。
回想起那场面，万子杰这样坚韧的神经，都感觉到有点发紧。
因为，那猪头并没有拆，而是直接将一整只，过水煮“熟”，那两把尖刀，就是留着切肉用的，而那个鸡，也是过水烫过，没砍，要吃的话就拿起盘子里的菜单，自个割一口，然后蘸点盐巴将就着吃！
这些都无关要紧，最最让他感到无法承受的就是，那血，根本就没清洗，就是直接下锅煮的而已！
于是，万子杰几人胡乱扒了几口饭，就放下了碗筷了。因为对于桌面上的东西，真的是无从下口，也无法下口啊！
“这样吧，阿杰，你等下带着蒙俊和黄永两人出去吃粉，顺便逛逛街，看看要买什么的就买，等差不多的时候，就回来接我就回家吧，哎，阿妹啊，你辛苦了！”万妈妈先是对万子杰吩咐了一句，然后转向大姐处，认真地说道。
“走吧，我现在就带你们去阿泉粉店那边尝尝你们心心念念的老店粉，顺便给你们科普一下阿泉的历史。”万子杰给自己的老妈打了一个‘ok’的手势之后，笑着跟黄永和蒙俊两人说道。
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