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软软嫩嫩的水蒸蛋受到了宋月小朋友的五星好评,她吃得嘴巴一圈都是蛋沫。
可惜这是最后几个蛋了,家里的野菜都吃完了,宋玉想着现在家里没有多少钱了,能省一点是一点。
她决定在这春光明媚的天气里去山上看看。
留了宋青在家里休息看书,要他趁没去学堂前好好温习一下书本。
宋月小朋友还大方的把自己的酥饼分了一半给哥哥,但她是有条件的。
“二哥,你考上秀才以后要给我买好多好多酥饼。”
宋月奶声奶气地要吃的模样,真是太可爱了,宋玉忍不住捏了一下她的小脸。
这个时节,桃花开得十分放肆,半个山头都是粉红军团,连风都带着桃花香。
宋玉想起以前在网上看过的桃花酒,做法十分简单,酿造出来的颜色似胭脂,特别好看。
其实她也可以做,材料只需要糯米和酒曲。
这桃花酒要是做出来应该算是桃溪镇独一份吧。
说干就干,宋玉转眼就摘了一大筐,还给宋月头上别了一朵桃花。
“姐姐也戴花。”宋月垫着脚尖给宋玉戴花。
两个人你看看我,我看看你,笑得欢乐舒朗。
竹筐里已经装不下了,宋玉本想往回走,桃树上有许多如琥珀般的黄色固体吸引了她的目光。
是桃胶!
桃胶可是美容养颜的圣品啊,兑着牛奶和银耳一起吃可以润肤美白。
这是老天爷在可怜她吗?
今早她拿出昨日买的铜镜一照自己,气得她都想砸镜子了。
她以前可是肤白貌美大长腿的大明星,镜子里面这个皮黄肉糙的村姑居然是她现在的样子!
开什么玩笑!
还好,细看以后发现宋玉的底子还不错,养一养应该还是会好看的吧。
她不确定会不会变好看,但总得要尝试吧,她可不想一辈子都是村姑模样。
宋玉摘了一大把,拿衣服兜着,牵着宋月准备回去。
“姐姐,今日我们午饭就吃桃花吗?”
宋月看这满筐的粉红,拿起一朵桃花就往嘴里送。
“啊,月儿,这不能吃啊。”
这小丫头怎么什么都吃,不过宋月倒是提醒了她,桃花又不能做成菜吃。
家里只有肉,怎么办呢?
宋玉抬头往山上望了望,没有被桃花占据的另一边,青葱葱茏的竹林在风中摇曳仿佛在向她招手。
对了,这个时节还有春笋。
春笋炖肉的滋味能把眉毛鲜掉。
“月儿,想不想吃春笋炖肉啊?”
“想。”宋月连春笋长什么样都不知道就满口答应。
在她的印象里,姐姐做的东西都好吃。
“可是啊,我们要走到那边去。”宋玉指了指山腰。
“啊?”宋月显然是有些畏惧的,摇摇头说:“不行,二哥说那边有野兽。”
“可是春笋炖肉很好吃啊,比你的酥饼还好吃。”
一拿吃的诱惑这丫头一准儿答应。
“那,那月儿去。”
宋玉捂嘴笑,她就知道会这样。
这个时候的春笋还未成熟,吃起来鲜嫩多汁,若错过了这一批就得等明年了。
其实山上什么怪兽都没有,只是人们对未知事物的恐惧而已。
她本想再多摘一点,可惜已经拿不下了,早知道就把宋青叫出来。
她们满载而归,走到门口便大声叫着宋青来帮忙拿东西了。
宋青看着门口的姐姐和妹妹,头上各戴着一朵桃花,左手是桃花右手是春笋。
他抽了抽嘴角,村姑姐妹花?
“姐,你摘那么多桃花干什么吗?”
这桃花还能做菜吃吗?
“自有用处。”
姐姐真是越来越喜欢卖关子了。
宋玉有些后悔告诉宋月春笋炖肉有多好吃,她此刻就像牛皮糖一样粘着自己。
“月儿,你挡着我了,你就乖乖坐在旁边好不好?”宋玉温柔地说,并把她抱在一边坐着。
“那好吧。”宋月嘴里答应着,眼睛却直盯着锅里。
宋月若是在现代,真是有做美食博主的潜质。
春笋炖肉吃得就是春笋的鲜,所以只需食材原汁原味。
笋子和五花肉切成块冷水下锅,煮开去除猪肉的浮沫,换水放入葱姜用小火慢炖半个时辰就能出香味。
宋月当仁不让的当起了试菜员,喝到汤时两只小脚丫都快乐的在凳子上晃来晃去。
她看到宋月吃东西突然就想到了一种动物。
以前去四川拍戏时,工作之余她去游玩了卧龙熊猫谷,熊猫喝盆里的牛奶的时候就很像此刻的宋月。
一盆不够,两盆将就,三盆勉勉强强垫个肚。
宋青都看不下去宋月的饕餮行为了,劝道:“月儿,你能不能注意些吃相,女孩子像什么样。”
“我,我就是觉得姐姐做饭实在太好吃了。我控制不住嘛,二哥你能控制得住吗?”宋月还拿眼睛去瞥宋青的肚子。
“我当然……呃……”宋青的话还没出来,大大的饱嗝就替他回答了宋月。
宋青也没想到会发生这种事,捂嘴都来不及。
宋月立马笑了出来,“哈哈哈哈,二哥,你还说我,呃……”她刚说完也打了一个大大的饱嗝。
宋玉终于忍不住了,噗呲一下笑出声来。
随即,三个人的欢笑声洒满了小院。
看着宋玉满脸堆笑和宋月互相打趣。宋青不禁想,姐姐现在这样好像也不错。
宋玉把宋月哄睡着后,让宋青去村上买几斤糯米和一些酒曲。
她要开始做桃花酒了。
宋青拿着钱去了村头的梅花婶家。
她家有牛车可以从镇上拉些平时可能能用到的东西回来卖,比如大米、鸡蛋、调味之类的。
梅花婶和她男人宋三柱都是老实本分的人,卖的东西价格公道实惠,所以村里的人都照顾她家的生意,长此以往也赚了些小钱。
这就是最早的中间商赚差价吧。
桃花酒的做法很简单,可以说是有手就会,只是有些费时。
桃花用清水洗净,去其花蕊只留花瓣。
再将所需的糯米浸泡两个时辰以上,再连同花瓣一起上锅蒸半个时辰左右。
宋玉在地上插了根木条,看着木条的影子计算时间。
她再一次感叹,有手机的生活再也回不去了。
半个时辰后,蒸好的糯米加入干净的水使之冷却,再加入酒曲搅拌均匀后放入罐子里,拿木棍将中间戳个圆洞,便可以放于温暖的地方静置个三五天,即可以饮用。
桃花酿造出来的酒,味道入口微甜还带着淡淡花香,其颜色像极了少女害羞时绯红的脸颊。
宋青给它取名为胭脂红。
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