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乐阅读 > 穿越之农家女奋斗记 > 第九章 腌笃鲜

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    待宋玉做完桃花酒,已经下午四点多,她连忙带着宋青出去挖春笋。

    她本想着,这春笋在这个时节可称为“菜王”,应该能卖得出去。

    可是山上挖笋的人也很多,且春笋生长得极快,轻易可得。

    她能想到卖春笋,别人也想得到,大家都卖便卖不了几个钱了。

    “月儿,青子,你们也出来挖春笋啊。”说话的是宋二叔的媳妇,宋二嫂。

    “嗯,是啊。”宋玉点头微笑回答道。

    “现在这春笋嫩着呢,多挖回去晒干,到了冬天都可以吃。”宋二嫂用手肘擦了擦额头上的细汗,她身旁的箩筐已经快装满了。

    原来在这里古人也想到了,把蔬菜晒干储存的办法。

    “玉儿,你后娘呢,好几天都没有看见她了。”宋二嫂问道。

    周围的其他妇人也点点头,附和说很久没看见杨氏了。

    宋青脸色铁青,不住地望向宋玉。

    宋玉装作难过的样子,长长哀叹一声道:“前几日,娘说她要去县城看亲戚,第二日便辉,结果这一去就了无音讯。”

    说着,她还用袖子拭泪。

    她可最擅长哭戏,说哭便能哭的。

    “到底是后娘啊,哪能对你们有多尽心呢。”宋二嫂看她泪眼婆娑,不禁心疼,“没事啊孩子,以后有事只管招呼婶子便是了。”

    “谢谢婶子,青子,快过来谢谢婶子啊。”宋玉招呼宋青过来致谢。

    他们无依无靠的,有时候能多一个人帮忙也是好的。

    宋青站起来,躬身行了个礼。

    “多谢婶子。”

    宋二婶赶忙站起来扶宋青。

    其实刚刚宋青是看自家姐姐的表演,看呆了。

    他当然知道宋玉是故意那么说的,可她是怎么做到说哭就能流眼泪的。

    “召儿,你和青子差不多年纪,以后可得多帮衬着青子。”宋二嫂也招呼着自家儿子。

    同样被点名的宋召并未作答,只是直直盯着宋青。

    宋召才下学,还穿着青色长袍,回家时碰见出门挖笋的母亲。他为了躲避父亲考校功课便也跟着出来挖笋了。

    刚刚见宋玉他们也过来挖笋就故意将身子转过来,让宋青看他身上的学子服。

    宋玉见两人像斗鸡一样,彼此暗暗较劲,忙接过宋二嫂的话。

    “婶子,宋召兄弟如今在哪里读书呢。”

    “他父亲给选的,在镇上的孙秀才的学堂念着呢。”宋二嫂说起儿子读书,脸上有些隐隐的骄傲。

    “若是二叔选的,那孙秀才定然是有真才实学的。”宋玉想着,以宋二叔的学识给自己的儿子选的学堂定是不错的。

    或许宋青选学堂时少不得要麻烦宋二叔。

    “婶子,今日我在家里酿了些桃花酒,若婶子不嫌弃,改日我拿来给你尝尝。”

    “这怎么使的?”

    宋二嫂虽推迟着,却也好奇这桃花酿出来的酒是个什么味道。

    从未听说桃花还能酿酒。

    “这桃花漫山遍野都是,本就不值几个钱,以后我们姐弟多的是要婶子帮忙的地方。”

    桃花酒虽算不得什么好酒,但胜在新奇。

    宋二嫂看了眼宋青和自家儿子便懂了宋玉的意思。

    宋青如今也十岁了,早就是该上学堂的年纪了。若宋秀才还在,宋青上学的事情他定然会安排妥当,宋青便不会跟着姐姐在这里挖笋了。

    诶,可怜三个孩子年纪轻轻的就没了生母生父,后娘又是个不省心的。

    如此一想,宋二嫂就不再推迟了。

    “对了。婶子,你们挖的春笋都卖给谁啊?”宋玉问道。

    “像我们挖得少的,就自家吃。”宋二嫂说着话,手上的动作却丝毫不见慢。

    “那挖得的多呢?”

    宋玉记忆里隔壁村山头的竹林比宋家村的还要大,那他们又卖到哪里去呢?

    “挖得多的就卖到镇上去,有些大户人家倒是喜欢吃这春笋。还有便是酒楼,我听村头宋二柱媳妇说味极鲜在这个时节专门收春笋做笋子宴,供给有钱人吃新鲜。”

    “味极鲜?”宋玉惊讶道。

    这不是酱油吗?

    这名字也太巧了,这家酒楼的老板莫不是跟她一样是穿越过来的吧。

    “是啊,这个味极鲜是咱们镇上数一数二的酒楼。”宋二叔前年带着宋二嫂和宋召去吃过一次。

    “味极鲜,吃过吗?哼,你怕是都没进去过吧。”宋召轻蔑地哼了一声,他那两个大鼻孔代替眼睛怼着宋青。

    “你吃过的,我以后必定可以吃到。我吃过的,你这辈子都未必能吃到。”他这话的时候还瞟了瞟宋玉。

    “我没吃过的什么东西啊?”宋召疑问道。

    宋青转过身不再理他。

    “尽吹牛,你能吃过什么好东西。”宋召见他不回答,便以为宋青在逞强。

    姐姐做的东西都很好吃,宋青心里默默答道。

    他敢笃定宋玉做的菜式是别人都不会的,并且他有预感以后还能吃到连别人想都想不到的美味。

    宋青自己都没意识到,现在他因为这个与记忆里完全不同的姐姐,心底有了一丝庆幸和骄傲。

    待天色渐暗,挖春笋的人皆散去了,这一批笋在一个下午被挖完了。

    而下一批春笋蓄势待发的等着春雨过后再破土而出。

    回去的路上,宋青主动揽过宋玉身上的背篓背在自己背上。

    “我可以的,青子。”宋玉见他也拿了不少东西。

    宋青没理他,只快步往前走。

    门口,宋月早就等着了。

    “姐姐,二哥,你们可算回来了。”

    宋月早就睡醒了,见家里没人就想跑出去找哥哥姐姐。还好村里有婶子正好挖笋回来看见了她,才告诉她,他们出去挖笋了。

    “对不起啊月儿,等很久了吧,饿不饿啊?”宋玉上前抱住她。

    “饿。”

    “好,姐姐马上做饭。”宋玉摸摸她的头,转头对宋青道,“青子,去梅花婶那里买点腌肉回来吧,今晚我给你们做腌笃鲜。”

    古代的腌肉和现代的咸肉差不多,都是用食盐腌制的。但古代的盐价不便宜,所以腌肉也会比鲜肉贵上许多。

    尽管多花些钱,她还是想尝试一下。

    她今天听了宋二嫂的话就想好了一个靠春笋赚钱的法子。

    以前她去苏杭看望退休的大学老师时,在老师家里吃过腌笃鲜,好吃得让她当场就讨教了做法。

    腌笃鲜是江南地区的特色菜肴,是用春笋和鲜肉、咸肉一起煮的汤。其味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,春笋也是清香脆嫩。

    比起简单的春笋炖肉来,鲜味更加浓郁。

    这道菜肯定能成为味极鲜笋子宴上的一道亮点。
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