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宋玉坐在梅花婶家的牛车上，赶车的是宋二柱。
她昨晚为了调试出鲜笃腌最好的味道，睡得有些迟了，所以也起迟了。
她还特意打扮了一番，虽然脸还是有些黄但好歹长了些肉，看上去不再瘦得吓人了。她又将长发用那唯一的银簪挽起来，人也看着精神些。
宋玉收拾完自己，日头已经上来了。
她嘱咐完弟弟妹妹就急忙出门往镇上赶，结果在村头遇到了正好要去进货的宋二柱，她就搭上了便车。
“谢谢二柱叔。”宋玉对着宋二柱甜甜一笑。
憨厚的汉子挠挠头，忙摆手，“谢啥，都是一个村的。等未时我拿了东西就回了，可要等你？”
“不用等我，二柱叔你先回去吧。”
“可你一个姑娘家不安全，万一遇上拍花子的怎么办？”宋二柱一脸正经。
“那好吧，未时我定然赶到。”
宋玉不擅长拒绝一个真正关心她的人。
现在大概是十一点，未时是下午一两点钟，中间有三个小时的时间，足够了。
她问了味极鲜的所在便告别了宋二柱。
味极鲜，镇上最大的酒楼，一共建了两层，其装潢也是最豪华的。
现在接近正午，正是酒楼宾客盈门的时候。
一楼大堂内，几个店小二都应接不暇，其中一个干练清瘦的小二嘴巴快速地报着菜名就跟唱快板儿似的。
这是练过的，他工资应该挺高的吧。
宋玉此时已经溜进来了，她身量娇小，店里的人又都忙得脚不沾地，根本无人注意到她。
一楼大堂都是一些散客，二楼则是贵宾席。有雅间包房，也有仅仅用屏风隔出的私人空间，价格自然也贵贱不一。
“哎！你是从哪里来的野丫头？”
张千两刚把客人接待进雅间，满脸堆笑着退出来就看见一个十四五布衣荆钗的丫头，在二楼四处溜达。
宋玉看了看他，这人肥头大耳，要是按上一个猪鼻子，活脱脱的就是二师兄。
“张三！张三！”还没等她回答，面前的二师兄就冲楼下喊道。
很快就从一楼跑上来一个店小二。
“掌柜的，您叫我？”店小二谄媚着问道。
原来叫这个张三的男子就是在楼下高速报菜名的店小二。
你是怎么看门的？怎么把这个乞丐丫头放进来了，要是把贵客们吓着坏了我的生意，我打死你！快把她弄出去。”张千两颐指气使地吼道。
她也不想这样猥琐地偷溜进来。
宋玉本想着来味极鲜阔气地点上一桌笋子宴，吃了以后便拍桌子找茬。可她又看了看自己身上的穿着，她既没钱摆阔气也没厨艺方面的金手指，怎么敢踢人家的场子。
“掌柜的，我也不知道她怎么进来了。”张三也很委屈，他也只有两只眼睛一共建了两层而已。
“你就是味极鲜的掌柜？”宋玉心里想着，他这个体型可见味极鲜的生意是日进斗金，“我想跟掌柜的谈一笔生意。”
“就你？哼，一个黄毛丫头，谈什么生意。走走走，当我这儿是救济所吗？”
张千两一脸鄙夷不屑，每天来找他做生意的人太多了，大多都是非富即贵。像这种穷酸人家的无非就是要他施舍一点儿银钱，将来他们飞黄腾达时必不忘大恩。
他看上去长得很像大善人吗？
“掌柜误会了，我有道菜叫腌笃鲜，味道极其鲜美。其菜谱是祖上传下来的，听说掌柜在办笋子宴，特来奉上。”
宋玉之所以这么说，是因为大家都认为祖先流传的东西都是传家宝之类的东西，必是价值不菲。
“既是你祖上的东西，你会舍得的给我。”张千两是个生意人，自然知道天下没有白吃的午餐的道理。
“自然不舍得，所以我说是跟您谈生意。”
张千两犹豫了，他的笋子宴确实还差一道菜。
宋玉见他眼睛左右微微转了一下，知道他有些动摇了。
“我可以现场做出来给掌柜尝尝，若是您不满意，我自愿今日给贵酒楼洗锅刷碗。”
“好，且让你试试。”这笔账怎么算，他都不会吃亏，让她试试又何妨。
张千两将她带到后厨，对着里面正在做菜的掌厨李庆拱手施礼，面露歉意地交待了一下。
宋玉打量了李庆一眼，心下疑惑，这味极鲜怎么会请这么一个年轻小伙当掌厨呢？
那名叫张三的店小二看出来她的疑惑，便解释道：“李庆是掌柜的从县城聘回来的，你别看他年仅二十三岁，但他是少见的天生味觉敏感之人，对菜品的味道把握极准。大多数的回头客都是冲着他来的。”
噢，原来是老天赏饭吃，传说中的天选之子。
宋玉忍不住又看了他一眼，李庆长相普通老实，身材却高大魁梧。
啧啧啧，就这身材，不去当健身教练可惜了。
李庆在身边支起了一个锅，对她说道：“你就用这个锅吧。”
那锅不大，宋玉轻易就能拿得起来。看来李庆这人还挺厚道的，并没有故意刁难她。
想来人家是凭真本事吃饭的大厨，必不屑为难一个小姑娘。
宋玉挽起袖子准备开始，她先将水烧开放入五花肉，再放入一勺料酒与几片姜进行焯水。接下来再煮咸肉，只半刻钟简单断生即可。
随即又将咸肉与鲜肉切成一指宽度的小块，锅内倒入油，加少许姜片，倒入鲜肉煸炒，再放咸肉和适量料酒。
做完这些就换上砂锅，锅里加入烧开的水没过肉，让烧火的伙计调成小火。
烧火的伙计看了看李庆，李庆朝他点了点头。后厨里李庆最大，没有他的允许，他们是不会听别人的调遣的。
宋玉最后才处理春笋，将其根去掉，剥去笋衣，将笋切成滚刀块，简单清洗干净。
待肉炖至一刻钟放入切好的春笋，加入盐盖上盖子再用小火炖一刻钟。
张千两便吹了吹胡子，哼了一声，心里认定宋玉今日会在这里刷碗了。
这道菜的做法实在太简单了，连其中的调味也只有盐，这能好吃吗？
旁边的李庆却陷入了沉思。他一直在旁瞧着宋玉的动作，感叹这道菜的做法简单却又构思巧妙。
汤炖好后，宋玉给张千两和李庆各盛了一碗，请他们品尝。
只见这汤白汁浓，闻之清香，入口咸鲜，肉的咸味与春笋的鲜味得到了巧妙的融合。
这汤里仿佛蕴含了一整个春天。
张千两只喝了一口就愣住，然后将汤一饮而尽，还让伙计再盛一碗。
李庆则克制多了，只细细品着。
“这才是真正的味极鲜啊。”他忍不住称赞道。
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