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“相比之下，我们的‘花儿香’，就有点儿飘啦……
“不过，花木花木，就是花卉苗木，没有‘果’吧？”
牛缺草认真地说：“有。主要是板栗……我这稿子里就有啊……你们看，这几段——
“据《沂北县志》记载，沂北板栗栽培历史有五百多年，解放前板栗面积就有两千多亩，较有名气的板栗就分布在虞姬沟畔的颜家集乡。
“1946年宿北大战时，陈老总曾在这里的板栗园中屯兵。
“颜家集镇许口村境内的二十多棵枝干盘旋、冠如雨伞的的老板栗树，相传为清朝乾隆年间所植。
“今年春天，在许口村，一位青年引我们来到一棵合抱粗的已被修剪的老板栗树前，说，‘这棵板栗也是老古董。’
“谈到门前的这棵老板栗树，八十岁的彭张氏也来作证。
“‘这棵板栗树有根本啦，我的老老太（曾祖）时候结的果子最多。’”
范星星说：“于主任，牛科长介绍得太好了，太有诗情画意了。”
牛缺草说：“得到领导夸奖，我心情舒畅；得到美女夸奖，我心花怒放！”
包正笑了，故意逗趣说：“得到央视美女夸奖呢？”
大家都望着牛缺草笑了。
牛缺草故意望了一眼范星星，说：“我心潮激荡！”
结果，引起哄堂大笑。
饭后，于主任决定明天去采访颜家集板栗园，又缠着牛缺草介绍情况。
牛缺草说，沂北板栗数颜家集。
当地人这样说，我也有这样的感受。
颜家集乡现有板栗园三百亩，主要分布在许口、花晏、房圩等七个行政村。
名、优品种有实生和嫁接两大类十多个。
其中嫁接的板栗有丰产九家种、早熟处暑红、青扎、焦扎等国内名、优品种，
实生板栗有沂颜1号、大红袍、子栗、毛栗、油栗等当地名、特品种。
“未吃大红袍，枉把沂北跑。”
大红袍外壳为红色，个头大，肉又甜又香。
1974年10月，颜家集镇的沂颜1号以鲜红褐色的外形、高养分含量的内在品质的优点，在全省首届板栗、银杏名、优品种评比中备受板栗专家的青睐。
在参评的省内二十六个名、优板栗品种中，该品种夺得省名、优板栗炒用及兼用型两项桂冠。
在牛缺草介绍这些情况时，郑抗美不知什么时候坐在牛缺草身旁。
插话说：“这是我们部里的牛缺草牛科长，他介绍的这些都是真实的，他去颜家集镇采访过的。”
于主任不解地说：“请问，你是……”
郑抗美说：“牛科长给我介绍一下。”
牛缺草说：“这是我们宣传部的郑部长。”
于主任说：“‘正’部长？刚才和包书记在一起的薛部长是‘副部长’吗？”
牛缺草说：“薛部长是正部长；这位是分管我的姓郑的副部长。”
郑抗美说：“是的，是的，我是他们新闻科的分管部长。姓郑，郑智化的郑，你们有什么要求尽管提。”
范星星说：“现在颜家集镇有什么新动作吗？郑部长？”
郑抗美连连摆手，指指牛缺草说：“我主要负责分管他，具体事情，由他来分管——由他来管……牛科长，你先告诉我，我再告诉范大美女。”
牛缺草直接对范星星说，还是我来直接说吧，有。
近年来，这个镇把发展板栗生产作为农业产业结构的重要措施来抓，
采用传统技术和现代科学技术相结合的方法，
走‘低杆矮化、良种配套、计划密植、就地嫁接’的发展路子，
培育‘土专家’一百多名，发展专业户三百多个，
建成了许口、花晏两个板栗专业村。”
于主任问：“牛科长，你刚才说，咱们县在省里夺得省名、优板栗炒用及兼用型两项桂冠。那么，咱们县还有炒用板栗的绝活吗？”
牛缺草说，有，的确堪称绝活。
板栗的食用方法一般是蒸和烧，这是大家都知道的。
但是，在沂北还有妙不可言的糖炒板栗。
相传，这种糖炒板栗是项羽的随征夫人、在这里出生的虞姬传下来的。
每当项羽打了胜仗之后，他总要虞姬糖炒些板栗让他食用，以示庆贺。
其方法是把上等饴糖和栗子放在铁锅里，在大小适当的火候下反复炒制。
这种糖炒栗子，清脆可口，味道香甜。
据说，沂北人、清代乾隆皇帝的老师、礼部左侍郎胡简敬曾将这种糖炒栗子带进宫皇，作为宫廷御膳。
范星星说：“说的太好了，牛科长，你简直就是专家。”
郑抗美想要插话，被于主任制止，说：“牛科长，我们来的可是时候？”
牛缺草高兴地对他们说——
“你们来的正是时候。丹桂飘香季节，虞姬沟畔的板栗，一个个，一棵棵，一行行，硕果压枝，格外喜人。
“诗人寒星赞誉这里说：‘金秋一树攀刺猬，虞姬沟畔满枝肥。最是香甜大红袍，遐迩名闻亚欧非。’”
郑抗美被冷落了，想说又不知说什么是好。
终于熬到结束了。
出了招待所房间，郑抗美就生气了，说——
“牛科长，吃饭，你陪着央视和省报的来的人；
“交谈，你在央视人面前不介绍我，不让我来介绍我县花木情况……”
牛缺草笑着说：“郑部长啊，人人都说‘窦娥冤’，我比窦娥还要冤！”
郑抗美不解地说：“这‘窦娥’是谁啊？你的女相好的吗？”
牛缺草笑着说：“冤上加冤哪……窦娥是关汉卿笔下的人物……你不是拿到中文专业的本科文凭了吗？怎么，这个你都不知道啊？”
郑抗美问：“这和文凭有什么关系吗？我还要买……我还要办研究生文凭呢！你说，这个关汉卿又是谁啊？我只听说过有个‘赵汉卿’……”
牛缺草也不解地问：“‘赵汉卿’？是谁啊？”
郑抗美得意地说：“不懂了吧？这个你都不知道啊？哈哈哈哈……‘人生自古谁无死，留取丹心赵汉卿’嘛！”
牛缺草认真地说：“那是‘照汗青’，‘照’，是‘照耀’的‘照’；
“‘汗青’，就是竹简……制作竹简首先要选择上等的青竹子，然后削成长方形的竹片，再用火烘烤。
“本来新鲜湿润的青竹竹片，被烤得冒出水珠，像出汗一样……
“也就是说，‘汗青’的原来意思是青竹出汗的工序，渐渐成了竹简的代名词了……”
郑抗美生气地说：“牛科长，怪得宣传部不少人说你说话不好懂，今天我才领教了……”
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