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这些下酒菜，我妈从不动手弄，我爸不顾劳累，回家就下厨房，烹炸煎炒煮，然后一边吃一边喝一点特别便宜的山芋干酒，然后是诗云子曰、刘邦项羽，最后在鼾声如雷中和周公彻夜交谈。
我妈说我爸这是“动了手，好了口”。
最使我难已忘记的，是我爸从不挑嘴——
黑黑的山芋干面做成的馍馍和白白的小麦面做成的馍馍，一样吃得大快朵颐；
炒得干燥燥的噎人的豆腐渣子和炕得黄亮亮的可人的豆腐块子，一样吃得蜜口香甜；
能够照着人影子的稀饭和站住勺子的稠粥，一样吃得有滋有味……
我爸常说：“受过冻的人最知道太阳的温暖，挨过饿的人最知道饭菜的香甜。”
一听说谁谁嫌饭孬，我爸就说：“没饿！真正饿了，饭就好吃。”
我爸奔走于乡村集市，活动多，吃饭香，睡眠好，所以身体好……
薛山望了薛华一眼，说——
“我又要遭到小华反对了，我还要说：
“以前年轻时意识不到健康重要，意识不到要注意运动，意识不到要注意饮食，我现在意识到了。
“牛科长的‘活动多，吃饭香，睡眠好，所以身体好’，的确是经验之谈，希望宣传部人引起重视。”
睡意朦胧中的殷英、叶得快、石榴花此时也被在薛山的“指示”中被干扰醒了。
石榴花笑呵呵地说：“我们劳动部门保证引起重视！”
得到薛山肯定，牛缺草更来劲了——
“我爸的健康神话不仅源于运动，不仅源于饮食，更源于达观。”
王克笑着说：“你说他胖，他立即就喘上了……他爸也跟着喘上了。”
牛缺草真的当即大口喘了几次，在大家的笑声中继续说——
我爸为人宽厚，不与人计较。
遇到不如意的事情，还能借古人酒杯浇自己块垒，机智地度过了一个又一个风霜雨雪的朝朝暮暮。
三十年代贩卖的瓦罐被东洋鬼子砸坏时，
四十年代和我爷爷一起被地痞流氓绑架时，
五十年代被诬蔑“食堂会计肚子大”时，
六十年代《千家诗》等四老爹的赠书被查抄时，
七十年代我奶奶、我爷爷先后辞世时，
八十年代做买卖的本钱被不良少年抢光时，
九十年代做买卖贴了老本时，
在不久前我妈长期患病去世时，
我爸多是像古人长歌当哭那样吟诗当哭。
吟诵最多的是唐人崔颢的《黄鹤楼》——
昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。
黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。
晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。
日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。
我爸抑扬顿挫的吟诵，像呻吟，像哭诉。
如果说，诗人用烟波浩淼的长江之水把自己迷茫、愁思之情烘托出来了，
那么啊，我爸通过一遍遍、一次次的吟诵，像诗人把诗人内心因今昔变化而寂寞、惆怅之感抒发出来了，我爸也把因自己的情况变化而寂寞、惆怅之感抒发出来了。
一次，因为做买卖误收一张二十元假币，我爸气得把假币撕了；
继而拿着我给他买的新版《千家诗》对着精神家园《黄鹤楼》“如泣如诉”。
我妈在咆哮：“收到假钱生气也就罢了，你生气还看书，我叫你还像牙疼一样哼哼唧唧！”
她把我爸手中的书夺下，抛向门外。
从不打我们、从不打我妈的我爸坐在那里“纹丝未动”，仍然在“像牙疼”那样呻吟、哭诉；
门外的书躺在地上，被春风中翻得沙沙作响。
耳濡目染，这种如泣如诉的吟咏古诗的方法，我也掌握了。
为了冲淡不快的气氛，我也跟随我爸大声吟诵——
“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠……”
万分疼爱我的妈妈笑了——
“真是‘老鼠呼呼睡，上辈传下辈’，怎么都是一个哭腔啊？”
江寒梅惋惜地说：“牛科长，听你说过的，你叔叔读了书，在乡镇供销社上班吧？”
牛缺草说，是的，我的叔叔后来还担任供销社副主任，政治地位、经济地位、个人身价比我爸好得多了。
我奶奶去世后“六七”，四家亲戚抬来四桌酒菜来上坟祭奠。
我爷爷唯一亲弟弟的女儿仲牛氏对知客牛得志说——
“你要把我和我的一桌菜分到他小舅舅家啊，他在供销社工作，他家有钱哪！”
还有一个牛得志的姐姐孙牛氏也对牛得志说——
“我穷怕了，我本身就穷，你把我和我的一桌菜分到有钱的小舅舅家吧！”
这“小舅舅家”就是我的叔叔家。
我爷爷的“干女儿”——也就是朱长发的母亲牛得芳快言快语，对牛得志说——
“我们家穷，你就把我和我的菜分到大舅舅家吧。”
这“大舅舅家”就是我家。
为了搞平衡，牛得志把我叔叔家刚刚出嫁半年的大姐牛缺花和她的菜分到我家来。
我爸对始终哭着的大姐说：“缺花啊，不哭啦，我去找得志说说，让你回你妈妈家吧！”
谁知牛得志坚决不同意，牛缺花始终没吃一口饭……
仲牛氏、孙牛氏为什么一直坚持要到我叔叔家呢？
看中的是丰厚的“回头礼”。
我叔叔家给的“回头礼”是每人一盒饼干，当时价格是三毛六分钱！
我家给牛得芳、牛缺花“回头礼”是每人一块重达三斤多的自制米糕，当时价值一块钱多！
仲牛氏、孙牛氏后悔了，说：“怎么就不知道有钱人家小气，没钱人家大气呢，真是‘越有越算，越穷越拚’啊……”
暮色苍茫，乱云飞渡。
牛缺草叹了一口气，若有所思地说——
“我爸达观，为人宽厚，不与人计较。
“但是，人家认为他好欺负，‘君子愈让，小人愈妄’，这是没办法的事情。
“我也学着达观，为人宽厚，不与人计较，吃了不少苦头，自感不适宜在官场混，还是回县第一中学教小书适宜……”
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