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看来这次参赛的厨子都挺聪明的，知道先挑食材才是最重要的。
但是这些厨子里有一个不和谐的身影。
那个身影娇娇小小的，看起来还是个孩子。
主考官出声问道，“这是哪家的孩子啊？谁推荐来的，脑子这么不灵光？”
万武山定睛一看，这不是幸福楼那个不知道天高地厚的做出来豆腐还利诱自己想举荐书的臭小子吗？
哼，果然还是个孩子，一点大局观念都没有。
虽然香料区选对香料很重要，但是香料的意义至于把食材的味道发挥的更加淋漓尽致。所以食材才是菜肴的躯体，香料只是菜肴的灵魂。
等他挑完香料，好食材都被人拿光了，看你还拿什么参加考核。
尽管万武山也不看好朱蔓，但是朱蔓毕竟是他举荐来的。
万武山轻咳两声，脸色有些不自然的扯了个慌，“这是我远方叔叔家的孩子，没什么见识，这次就是让他来长长见识的。”
见万武山说是他亲戚，主考官也不好嘲笑朱蔓，指着其中一个选了明虾的厨子说，“这个厨子好眼光啊，咱们陛下可最喜欢吃虾了。”
“是啊是啊。”万武山附和道，语气极其敷衍。
再说朱蔓这边。
朱蔓把香料区粗略的看了一遍，在万武山睁大眼睛想看她要挑选什么香料时，朱蔓转身又往食材区跑去了。
“呵呵，这时候才发现自己错了，想起来要去挑选食材了。晚了！”万武山阴阳怪气的说道。
旁边的主考官一脸敬佩的看着万武山。
真不愧是能当上御厨总管的人，不仅仅是对自己要求高，对家中小辈要求更高。瞧瞧人家这评论，多么的犀利多么的不留情面，一看就知道对小辈寄予厚望啊。
食材区这时候基本上已经被挑的七七八八了，只剩下一些粮油面粉和干果一类的食材。
南叶挑选了真粉、面粉、芝麻、松子和核桃，装进御膳房提供的罐子里。
随后她又在香料区选择了茴香、辣椒、白糖和红曲，取了一套厨具，包括整套的刀具和各种大小铁锅，一一验过后，回到了考核场地。
“她净那些干果面粉能做些什么呀？该不会因为没有食材了，她就打算乱炖吧？”主考官喃喃道。
主考官说出了万武山心里的想法，但是他不能表露出来啊。万武山清咳一声，继续认真的观看比赛。
要说几个评审里面谁比较安静的话，当属“李昭”无疑。
“李昭”从进场到现在，一言不发，只是视线未曾从朱蔓身上挪开过。
凌王只当“李昭”比较在意他的竞争对手——“幸福楼”的东家朱蔓，所以也没把“李昭”的异常过于放在心上。
朱蔓利索的和面，做成饼子，放到油锅里炸至金黄，沥干油，剥去酥皮，剁成泥备用。
紧接着她就开始处理干果，芝麻、松子、核桃，该去皮的去了皮，该切丁的切了丁，然后把各种食材混合在一起，放进甑子里蒸。
一场紧张的限时赛，其他厨子都忙得焦头烂额，但朱蔓忙活了十分钟后，就站在那里，悠闲地看场上的其他厨子做菜了。
主考官主持的御厨考核赛没有十场也有八场，头一回见到有人参加考核这样闲的，惊讶无比，同旁边的万武山道：“御厨总管大人，她这做的是什么，一眨眼功夫就没事做了？”
其实主考官还有一句话没有问出口。
她莫不是晓得今天肯定会被淘汰，所以没怎么上心，破罐子破摔了吧？
万武山的脸色也不大好看。
不是因为担心朱蔓，而是主考官的问题他也不会。
他能说他堂堂一个御厨总管，他也瞧不出来朱蔓做的是什么吗？
万武山赶紧换上一副严肃的表情。
“你且看着就是了。一会她做完了自见分晓。我现在告诉你你也还是想象不出来。”
“是是是。真不愧是御厨总管，这格局和远见不是我们能比的。”主考官笑嘻嘻的拍着马屁。
他们正说着话时，朱蔓已经取出一小筐早已洗净的新鲜红辣椒，用刀剁碎后，再放入擂钵去擂出汁水，最后淋上滚烫的芝麻油。
朱蔓对时间的掌控，向来出色，辣椒油刚调好，甑子里的玉灌肺也就熟了。
她戴上厚手套，将其端出来，然后用刀把还烫着手的蒸干果，切成了羊肺形状的小块。
热气腾腾的蒸干果，淋上特调的芝麻油，香味迅速弥漫开来，转眼每个人的脸上，都有了惊叹的表情。芝麻油的香气，十分常见，但这味道里，却是香中带辣，辣中透香，让人闻了还想闻，恨不得就一直沉浸在这迷人的香气里。
惟妙惟肖的形状，繁星似的干果，红艳艳的辣椒汁，浇淌在雪白的真粉上，模样是那般的鲜活，令得尝遍山珍海味的万武山，愣是不由自主地咽了口口水。
旁边的主考官嘴巴也张成了“o”字。
就连一直没正眼瞧过朱蔓的凌王也忍不住转头看向朱蔓手中那盘干果。
只有“李昭”姿势不变。仍然含笑看着朱蔓。
“你这个菜，是什么名堂？”
凌王全然不顾自己的王爷身份，直接走到考核场上，狠狠的吸了两口香气。
“回王爷，这是‘玉灌肺’。”
朱蔓行了个礼，落落大方的答道。
“玉灌肺？”
凌王定睛一看，干果切成了羊肺的形状，淋上辣椒油后染成了红色，可不就像真正的羊肺么？
“呈上来！本王现在就要尝尝这‘玉灌肺’。”
凌王大手一挥，命小丫鬟上前端着朱蔓手中那盘端到评审席上。
凌王迫不及待的让丫鬟取来筷碟，夹起一块，送入口中。
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