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她虽然没啥厨艺，但是，做出的东西能吃还是有保证的。
等大家都动筷尝了她做的菜，她问：“我今晚做的这两道菜，还行吧？”
“娘做的这两道菜，还是挺不错的！”沈弘鸣笑着道。
“是啊，挺不错！”沈紫瑶附和着。
沈弘威、孟氏也都说味道还不错。
苏芳亦满意地点了点头。
他们这一家，其实都没有特别擅长做菜的，基本上都是做了能吃，无功无过。
而且，在过往，大部分时间，都是天天吃野菜、素菜，做法很单一，很难锻炼出什么手艺。
苏芳亦打算以后要是有时间，就自己掌控着厨房，多做菜，磨炼磨炼自己的手艺。
她相信，做多了，肯定能慢慢做出一定水平的。
就比如山药汤，她在尝试了很多遍后，就摸到了精髓。
她现在做的山药汤，还是很好喝的，算是她目前做得最好的一道菜了。
吃饱了饭，苏芳亦让沈弘威将猪蹄、猪头这些清理一遍，然后存放好。
第二天，她带沈弘鸣去卖山药汤。有些老顾客表示一天不喝她的山药汤，就一天不舒服，盼啊盼，总算是把她给盼来了。
听有人这么说，苏芳亦笑了笑。
这也算是对她的一种认可吧？
还挺让她自豪的。
卖完了山药汤，她去了一趟市场，寻找她想要的那些配料。
转了转，一个摊子一个摊子地问过去，倒是把这些配料都集齐了，包括——
冰糖！
居然也有卖！
倒是出乎她的意料！
这是个架空朝代，名为盛苍王朝，肯定不是历史上有的。
她以前把小说看完，也没看出这像哪个朝代。
很多历史后期传入的蔬菜、水果，也是有的。
就比如辣椒，也是存在的。
这样挺好，省得她想要一些东西却找不到，就很麻烦。
她把调料集齐，就回去了。
然后窝在厨房里研究着怎么做卤肉。
冰糖是熬糖色用的，她就打算先拿部分冰糖出来实验实验，看看效果。
架锅，生火，她在想要不要放油？想了一会还是决定放吧，就放了点油，然后把冰糖放入锅里，不断搅拌，搅拌，搅拌，等冰糖融化，渐渐变成了黄色。
见得冒了泡，她就往其中加入了水，熬了一阵，感觉差不多了，就倒出来，用一个盆装着。
哎哟，看这色泽，还真是有模有样，让她收获了一点信心。
她也是瞎琢磨，熬汤色嘛，肯定要有汤啊！
这便是她加水的原因。
至于先把冰糖放锅里搅拌，她主要是在想着将冰糖炼化。
不过，在弄了这一步完了之后，她又琢磨：
这冰糖是不是可以直接放水里熬，而不需要额外炼？
想了想，她感觉，效果应该差不多吧？
先不管了。
下一个步骤，将猪蹄清理干净，然后装入锅里，加水，加生姜葱段，还有八角、桂皮、香叶这些一股脑扔进去，再把熬好的冰糖汤水也倒入其中，盖上盖子，烧火炖。
各种调料扔进去之后，她感觉自己应该是失误了。
这么多香料，应该找块布将它们裹在一起，弄成一个料包，再放入其中，这样可以避免调料散落于汤里，整得汤里到处都是。
不过，直接放入，她觉得问题应该也不是很大。
就是汤里会多调料的渣渣而已。
“娘，你这是做什么？”沈弘鸣见她在厨房搞鼓，过来问。
“做卤猪蹄。”苏芳亦烧着火。
“啥是卤猪蹄？”沈弘鸣听也没听过。
“等做好了，就知道了。”苏芳亦也不知该怎么解释。
此外，她也不确定自己能否成功。
沈弘鸣也就不再追问这个问题了，而是问她，“娘，你那个很厉害的算术，能不能教教我？”
他感觉，这个算术必须得整明白了，不然数目一大，自己就不会算了。
人家外面的商铺卖东西还用算盘噼里啪啦的计算，娘这是直接口算啊！
苏芳亦道：“行啊，这是有口诀的，你先把口诀背下吧。”
“口诀？”沈弘鸣吃惊。
苏芳亦点头，“这个计算，是有口诀的，只有先把口诀背下，再谈运用。”
然后把乘法口诀告诉了他：
“一一得一，一二得二，一三得三……”
“二二得四，二三得六，二四得八……”
“三三得九，三四十二，三五十五……”
一直说到了“九九八十一”，然后道：
“这是最基本的计算口诀，先把这个口诀搞清楚了，我再告诉你怎么计算那些更大的数目。”
听了她说的这个口诀，沈弘鸣有点懵，不由问了各种为什么。
苏芳亦：“你先背，别管为什么。背完了之后，套用就行了。”
她又不是专业的老师，问她那么多的为什么，她也答不上来啊！
沈弘鸣也就去背了。
他记忆还算可以，多背几次，就记得差不多了。
苏芳亦道：“记得差不多可不行，得背得滚瓜烂熟，能够熟记于心，脱口而出，灵活运用，这才算合格。”
沈弘鸣便接着背。
“二哥，你这是在念啥呢？”沈紫瑶见沈弘鸣一边在院里徘徊，口里一边念着什么，跟诵经似的。
沈弘鸣停住，看向妹妹，“我在背娘教给我的口诀，说是叫乘法口诀。等背下了这个口诀，以后就可以像娘那样做口算了。”
问她：“你要不要背？我教你！”
沈紫瑶也是闲得无聊，“好啊！”
于是，他们两个，就一起在院子里背口诀了。
苏芳亦在熬着猪蹄，听得他们在外面背口诀的声音，有点想笑。
话说，他们一家人都不识字，有点难。
但，就他们全家这个状况，目前来说，就没一个符合去学堂念书的。
所以，她心中又不由琢磨着怎么让家人识字。
她教？
太难了。
她自己也是勉强能够看懂这边的文字。
而且，这个时代的文字连标点符号也都没有，简直是让人头疼。
猪蹄熬了很久，感觉差不多了，她揭开了锅盖，顿时一股飘香迎面扑来……
哎哟！
还挺香！
看着锅里的情况，汤水在沸腾着，看起来和自己记忆中的卤汤差不多，莫不是自己的步骤对了？
她取来一根筷子，在猪蹄上戳了戳……
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