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乐阅读 > 穿书后,我成了农家老妇 > 第094章 猪蹄竟也能做出一道美食?

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    看着碗中装着的猪蹄,呈金黄色的,散发着阵阵飘香,让人食指大动,一向稳重的陆卿殷也不由咽了一抹口水,心中暗暗地掠过一串“好香啊”的感慨。

    只是,这猪蹄……

    在他们陆府是不吃的。

    对他们来说,猪蹄、猪内脏、猪头这些都不是什么好东西,一般都是拿来打赏下人甚至喂狗的。

    不过,苏芳亦把猪蹄递给他,他也不觉得是冒犯。

    毕竟,这是乡下,农家生活本就不易,哪里会像他们有钱人家挑三拣四?

    此外,这卤猪蹄看着肉质酥松,不像是很难咬的样子,而且闻着香喷喷的,给人一眼的感觉就是——

    好吃!

    “这就是卤猪蹄?”碗都递到了他面前,他也不好不接。

    一旁的沈紫瑶笑眯眯地道:“是啊,我娘发明的!很好吃的哦!”

    跟着抬头看母亲,“娘,我也想吃!”

    苏芳亦很久没做卤猪蹄了,这也是她昨日去县城的时候走了几个肉摊子买的——人家都说直接送她,可她还是付了钱,说以后可能要与他们保持合作,所以,不能白拿。

    这卤猪蹄也是刚做好的,然后陆卿殷就来了。

    沈紫瑶也还没得尝呢!

    看着陆卿殷碗中的卤猪蹄,闻着香味,她就馋啊!

    苏芳亦看着眼巴巴的她,跟只贪吃的小猫咪一样,笑道:“想吃就自己拿去,锅里好些个呢。”

    她觉得这小女娃还是挺有意思的。

    得到母亲的同意,沈紫瑶就开开心心地去厨房了。

    瞧那蹦?的步姿,就像一只活蹦乱跳的兔子。

    孟氏这会也在厨房。

    正坐在凳子上,拿着个卤猪蹄,喂儿子沈启临吃。

    小家伙啃着卤猪蹄,满脸是油,看着吃得很尽兴。

    “启临,很好吃吧?”

    沈紫瑶蹦?过来,伸了根手指,戳了戳小家伙的脸,“这可是奶奶做的,你小家伙却从不给奶奶抱,这是怎么回事?”

    她觉得这小家伙挺无语的,娘亲要是一抱他,准能哭出来。

    搞得娘亲跟狼外婆似的。

    沈启临只是看了她一眼,便又继续埋头啃猪蹄子。

    标准的小吃货!

    “略略略!”

    沈紫瑶朝他吐了吐舌头。

    然后自己也去锅里捞了一个,转头看向孟氏,“嫂子,你要不要也来一个?我帮你捞一个出来。”

    孟氏抬头,微笑着,道:“你吃吧,我先喂启临吃。”

    跟着问:“外面,是陆府的少爷来了?”

    沈紫瑶点头,“是啊!他说,要来给我们当先生呢!”

    外面的谈话,孟氏都已经听到了,微微皱眉,道:“这不太好吧?他可是陆府的少爷呢!”

    一个少爷,舒适的日子不过,却跑来这里教他们识字?

    简直不敢想!

    沈紫瑶道:“是啊,我也觉得不妥,可他非要坚持,娘好像也拿他没辙,就只得同意了。”

    “嫂子,我出去啦!”

    拿着猪蹄,出去了。

    等她来到外面,就见陆卿殷已经在那里啃猪蹄了。

    虽说是啃,但动作……

    还挺优雅的!

    看着就是个讲究的人!

    苏芳亦本来打算让他去屋里坐下吃的,但他说在外面就好,就没进去。

    所以,此刻,他是站着吃的。

    但是,也不知怎的,他的每一个动作都显得很有气质。

    换是别人,站着吃,给人的印象,很可能就是粗鲁了。

    “陆少爷,我娘做的这个卤猪蹄,可还合你的口味?”

    沈紫瑶捧着个卤猪蹄来到他的身边,也啃了起来。

    大概是因为陆卿殷在旁,她也就啃得有点小心翼翼的。

    与平时比起来,完全是另一个风格。

    陆卿殷抬头,看向她,道:“嗯,还挺美味的,没想到猪蹄还能这么做,我真是孤陋寡闻了。”

    跟着问苏芳亦:“沈夫人,这卤猪蹄,卤是何意?”

    他不太明白,猪蹄面前为何加个卤字。

    苏芳亦道:“所谓卤,就是做菜的一种方式。因为这猪蹄是用卤水熬制的,所以,就叫卤猪蹄了。”

    “除了卤猪蹄,也还能卤其他的肉类、蛋类、菜类。总之,能卤的东西很多,关键就在于这个卤肉汤。”

    “把这汤做好了,卤出来的东西吃起来自然别有一番风味。”

    陆卿殷吃着卤猪蹄,停下来,道:“也就是说,这卤汤其实才是精髓,对吧?”

    苏芳亦点头,“没错,这汤是精髓,是核心。我也是研究了很久,花了很多时间,才做出这个汤,并反复的改进,然后有了现在的这个味道。”

    “沈夫人真厉害,竟发明了这样的一道美食。”陆卿殷赞叹,“我们陆府的大厨都做不出这样美味的东西。”

    主要是,他没想到,猪蹄也能做成一道美食!

    若不是品尝过,他也不会想到,猪蹄竟可以做得这么好吃!

    不可思议!

    想了一会,陆卿殷道:“沈夫人,你有这样的秘方,完全可以好好利用,把它做成一门生意。”

    说着,看着她。

    他是真觉得沈夫人很厉害。

    这样的秘方,要是给他们陆府掌握,绝对能够做出一个很大的生意来!

    苏芳亦转着眼眸,迎着他的目光,道:“陆少爷不愧出自陆府,任何一个事,都能从中寻到商机,这很不简单。”

    到底是商人的儿子。

    “不过,我确实也有这个意思。只是因为现在县城的经济还没复苏,街上的客流也还少,所以,就打算先等等。”

    这个事,她也没什么好隐瞒的,也就坦白地说了。

    陆卿殷终于啃完了卤猪蹄,将骨头放在碗里装着,有点意儿犹未尽,“沈夫人能有这个想法,挺好。我觉得,沈夫人只要去行动,肯定能把这个生意做好。”

    “而且,凭着沈夫人的手艺,这也会是一个很大的商机,潜力无穷。”

    苏芳亦笑了笑,道:“希望吧!”

    她觉得,陆卿殷懂得的东西还挺多的。

    “我也觉得,我们家以后要是做卤肉的生意,肯定能做好!”

    沈紫瑶啃着猪蹄,尽可能地优雅,一边在说。

    也不知什么时候开始,她一点也不怕娘亲了。

    放以前,在母亲面前,她根本不敢开口说话。

    苏芳亦看了看女儿,见她吃得满嘴油,与陆卿殷比起来,多少还是显得粗鲁了,却也没有说她,而是问:“陆少爷,卤猪蹄还有,要不要再来一个?”
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