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只是,这猪蹄……
在他们陆府是不吃的。
对他们来说,猪蹄、猪内脏、猪头这些都不是什么好东西,一般都是拿来打赏下人甚至喂狗的。
不过,苏芳亦把猪蹄递给他,他也不觉得是冒犯。
毕竟,这是乡下,农家生活本就不易,哪里会像他们有钱人家挑三拣四?
此外,这卤猪蹄看着肉质酥松,不像是很难咬的样子,而且闻着香喷喷的,给人一眼的感觉就是——
好吃!
“这就是卤猪蹄?”碗都递到了他面前,他也不好不接。
一旁的沈紫瑶笑眯眯地道:“是啊,我娘发明的!很好吃的哦!”
跟着抬头看母亲,“娘,我也想吃!”
苏芳亦很久没做卤猪蹄了,这也是她昨日去县城的时候走了几个肉摊子买的——人家都说直接送她,可她还是付了钱,说以后可能要与他们保持合作,所以,不能白拿。
这卤猪蹄也是刚做好的,然后陆卿殷就来了。
沈紫瑶也还没得尝呢!
看着陆卿殷碗中的卤猪蹄,闻着香味,她就馋啊!
苏芳亦看着眼巴巴的她,跟只贪吃的小猫咪一样,笑道:“想吃就自己拿去,锅里好些个呢。”
她觉得这小女娃还是挺有意思的。
得到母亲的同意,沈紫瑶就开开心心地去厨房了。
瞧那蹦?的步姿,就像一只活蹦乱跳的兔子。
孟氏这会也在厨房。
正坐在凳子上,拿着个卤猪蹄,喂儿子沈启临吃。
小家伙啃着卤猪蹄,满脸是油,看着吃得很尽兴。
“启临,很好吃吧?”
沈紫瑶蹦?过来,伸了根手指,戳了戳小家伙的脸,“这可是奶奶做的,你小家伙却从不给奶奶抱,这是怎么回事?”
她觉得这小家伙挺无语的,娘亲要是一抱他,准能哭出来。
搞得娘亲跟狼外婆似的。
沈启临只是看了她一眼,便又继续埋头啃猪蹄子。
标准的小吃货!
“略略略!”
沈紫瑶朝他吐了吐舌头。
然后自己也去锅里捞了一个,转头看向孟氏,“嫂子,你要不要也来一个?我帮你捞一个出来。”
孟氏抬头,微笑着,道:“你吃吧,我先喂启临吃。”
跟着问:“外面,是陆府的少爷来了?”
沈紫瑶点头,“是啊!他说,要来给我们当先生呢!”
外面的谈话,孟氏都已经听到了,微微皱眉,道:“这不太好吧?他可是陆府的少爷呢!”
一个少爷,舒适的日子不过,却跑来这里教他们识字?
简直不敢想!
沈紫瑶道:“是啊,我也觉得不妥,可他非要坚持,娘好像也拿他没辙,就只得同意了。”
“嫂子,我出去啦!”
拿着猪蹄,出去了。
等她来到外面,就见陆卿殷已经在那里啃猪蹄了。
虽说是啃,但动作……
还挺优雅的!
看着就是个讲究的人!
苏芳亦本来打算让他去屋里坐下吃的,但他说在外面就好,就没进去。
所以,此刻,他是站着吃的。
但是,也不知怎的,他的每一个动作都显得很有气质。
换是别人,站着吃,给人的印象,很可能就是粗鲁了。
“陆少爷,我娘做的这个卤猪蹄,可还合你的口味?”
沈紫瑶捧着个卤猪蹄来到他的身边,也啃了起来。
大概是因为陆卿殷在旁,她也就啃得有点小心翼翼的。
与平时比起来,完全是另一个风格。
陆卿殷抬头,看向她,道:“嗯,还挺美味的,没想到猪蹄还能这么做,我真是孤陋寡闻了。”
跟着问苏芳亦:“沈夫人,这卤猪蹄,卤是何意?”
他不太明白,猪蹄面前为何加个卤字。
苏芳亦道:“所谓卤,就是做菜的一种方式。因为这猪蹄是用卤水熬制的,所以,就叫卤猪蹄了。”
“除了卤猪蹄,也还能卤其他的肉类、蛋类、菜类。总之,能卤的东西很多,关键就在于这个卤肉汤。”
“把这汤做好了,卤出来的东西吃起来自然别有一番风味。”
陆卿殷吃着卤猪蹄,停下来,道:“也就是说,这卤汤其实才是精髓,对吧?”
苏芳亦点头,“没错,这汤是精髓,是核心。我也是研究了很久,花了很多时间,才做出这个汤,并反复的改进,然后有了现在的这个味道。”
“沈夫人真厉害,竟发明了这样的一道美食。”陆卿殷赞叹,“我们陆府的大厨都做不出这样美味的东西。”
主要是,他没想到,猪蹄也能做成一道美食!
若不是品尝过,他也不会想到,猪蹄竟可以做得这么好吃!
不可思议!
想了一会,陆卿殷道:“沈夫人,你有这样的秘方,完全可以好好利用,把它做成一门生意。”
说着,看着她。
他是真觉得沈夫人很厉害。
这样的秘方,要是给他们陆府掌握,绝对能够做出一个很大的生意来!
苏芳亦转着眼眸,迎着他的目光,道:“陆少爷不愧出自陆府,任何一个事,都能从中寻到商机,这很不简单。”
到底是商人的儿子。
“不过,我确实也有这个意思。只是因为现在县城的经济还没复苏,街上的客流也还少,所以,就打算先等等。”
这个事,她也没什么好隐瞒的,也就坦白地说了。
陆卿殷终于啃完了卤猪蹄,将骨头放在碗里装着,有点意儿犹未尽,“沈夫人能有这个想法,挺好。我觉得,沈夫人只要去行动,肯定能把这个生意做好。”
“而且,凭着沈夫人的手艺,这也会是一个很大的商机,潜力无穷。”
苏芳亦笑了笑,道:“希望吧!”
她觉得,陆卿殷懂得的东西还挺多的。
“我也觉得,我们家以后要是做卤肉的生意,肯定能做好!”
沈紫瑶啃着猪蹄,尽可能地优雅,一边在说。
也不知什么时候开始,她一点也不怕娘亲了。
放以前,在母亲面前,她根本不敢开口说话。
苏芳亦看了看女儿,见她吃得满嘴油,与陆卿殷比起来,多少还是显得粗鲁了,却也没有说她,而是问:“陆少爷,卤猪蹄还有,要不要再来一个?”
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