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自己只需熬制卤肉汤,卖给酒楼,剩下的交由酒楼自己操作就可以了。
至于怎么操作,她肯定也会告知方法,给他们步骤。
制作卤肉,汤是最重要的,只要自己不把汤的配方交出去,即使酒楼拿到了汤,也很难分析其中全部的成分。
何况,世外花谷的花瓣为她独有。
所以,她不需要担心,酒楼把她的核心机密学去。
听完她说的,陆慎巡对此进行了一番思索,然后道:“这样也行。对我来说,这样既可以给你减少负担,也方便我们酒楼的操作。只是,这汤,你打算怎么卖?”
苏芳亦想了想,道:“按斤卖吧,每斤五十文,你看如何?”
毕竟是核心的东西,卖贵点也无妨。
陆慎巡道:“平时你自己熬制的一大锅汤,少说也有二三十斤吧?”
苏芳亦道:“应该差不多这个数吧?”
她也没称过,不过想起现代那个桶装矿泉水,一桶常见的容积就是18.9升,大概38斤重,自己熬的一锅汤,二三十斤应该也是有的。
这也意味着,酒楼若跟自己拿汤,少说也得二三十斤起步吧?
就算二十斤,五十文一斤,也有一两银子的收入了。
虽说卤汤可以重复利用,但一般也就重复几次。
这也意味着,酒楼每隔几天就得跟自己拿一次。
如此,一个月下来,靠卖卤肉汤,她也能赚不少的银子。
陆慎巡在心中盘算了一下,道:“我们酒楼要是跟你拿汤,就五十斤起步吧。第一次拿的时候,是五十斤,后面再根据情况做调整。不过,你确定,一斤只需五十文?”
他觉得太便宜了。
这可是卤肉的精髓啊!
而且,他也听苏芳亦说过,卤汤可以重复使用好几次。
苏芳亦笑问:“那陆老爷觉得,这个价格多少合适?”
陆慎巡看了看她,“一百文一斤,沈夫人觉得怎样?”
苏芳亦自然不嫌钱多,五十文也只是自己试探性的报价而已。
不过,她还是决定折中处理这个价格,就当是友情价了,毕竟陆慎巡确实帮了她很多忙。
“咱们要个折中价吧,八十文。”她微微一笑,“就这么定了。”
跟着又道:“怎么说,认识这么些天,咱们也是有交情的,陆老爷都能低租金租我店铺,我稍稍调低价格,也是应该的。”
陆慎巡也笑了,道:“那就按沈夫人说的这个价格吧。”
跟着又谈了拿卤肉汤的次数,陆慎巡最终决定三天跟她拿一次,一个月拿十次。
苏芳亦在心中算了算,假如一次拿五十斤,那就是四两银子,一个月十次,总的便是四十两。
也挺不错的一笔收入。
至于成本……
卤肉汤的成本自然也是不高的,主要是配方。
配方她自己配的,与挣的钱比起来,成本不过就是冰山一角。
总的来说,这个交易,利润极高!
“如果可以,这个卤肉汤,明天你熬好了,我就派人过去跟你拿。”
陆慎巡也想早点引入卤肉,好给自己的酒楼增添菜品。
苏芳亦道:“行吧,明天上午我开店那个时候吧,在熬制我所需的卤汤的时候,也顺便给你熬制。到时候,你派人过来拿就行了。”
顿了顿,又道:“等我回去,我会把处置卤肉的一些操作写下来,等你派的人过来拿卤肉汤的时候,我顺便把这方法给他带回去。”
“如果有什么不懂的,可以随时过来请教我,我定会知无不言。”
对她来说,只要保住卤汤的秘密就可以了,至于其他的,随便说,她不在意。
“没问题。”陆慎巡道,“我这边也会做好相应的准备。”
合作谈好,苏芳亦告辞离开。
刚要出门,就碰到了陆卿殷。
“沈夫人。”陆卿殷叫住了她,“我想跟你谈个事。”
苏芳亦略略惊讶地看着他,“你说。”
陆卿殷道:“我听说,你想要在县城租个院子?”
苏芳亦诧异着神色。
毋庸置疑,不是沈紫瑶,就是沈弘鸣说漏了嘴。
之所以不怀疑老大,是因为老大一般不会乱说。
“额,是有这么个事。”她不得不承认。
就听陆卿殷说:“沈夫人,其实,我每天去你们家就好,你不用为了怕麻烦我,就在县城租个院子。”
他态度诚恳,“我挺乐意走这么一段路的,虽然远了一点,但我有马,距离不是问题。”
“而且,我也挺乐意体验你们乡下的这种生活,每天往返于乡间与县城,这种感觉我挺喜欢的。”
“其实吧,我当初之所以愿意去给弘鸣他们做先生,也是基于这种体验。”
“如果你们在县城租个院子,然后让我去院子授字,虽然确实减少了我的麻烦,但是,倒不符合我最初的想法了。”
“所以,关于这个事,还希望沈夫人能好好地考虑一下。”
苏芳亦没想到他会有这样的想法,既然他都这么说了,自己再去租个院子,就没意义了。
她笑了笑,道:“对于少爷说的这些,我会好好考虑的。”
又扯了几句,就离开了。
这天回来,她路上没有去锻炼,因为时候不早了。
回到家,她拿出纸笔,让沈紫瑶给她写卤肉的制作方法。
“啊,我写?”沈紫瑶一脸吃惊。
“是啊,学了这么久的字,让写一份几百字的方案,而且是我说你写,应该没问题吧?”苏芳亦一本正经地说。
“有些字,我怕自己不会写。”这才是她担心的。
毕竟,她也就学了几百个字而已,也不知道够不够用。
“放心,没什么难写的字,都是比较常用的字。”苏芳亦道。
沈弘鸣凑过来,“如果阿瑶不想写,那我来写!”
苏芳亦斜了他一眼,“就你那鸡扒地的字迹,还是先想着怎么把自己的字写好吧,凑什么热闹?”
她让沈紫瑶写,主要是她的字写得比较好看。
沈弘鸣撇了撇嘴,但是,一时间,却又无言以对。
“就是!”沈紫瑶也附和,“二哥,你还是好好学着把字迹写好看点吧,不然,下个月又要吃鞭子了,嘿嘿。”
沈弘鸣:“……”
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