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乐阅读 > 为陪女儿到幼儿园承包食堂 > 第三十二章 美食

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    第二天的时候,周易把女儿送到学校。

    现在周易也知道该怎么叫囡囡起床了,那就是早餐做的好吃一点,那么都不用自己叫,囡囡自己就会起来。

    这就是美食的魅力,哪怕是一个爱睡懒觉的人,也很难抵挡美食的诱惑力。

    而周易则是来到餐厅把里面的菜单改了一下,本来只有三种菜品的,这次增加了几十种。

    什么肉夹馍了,凉皮,biangbiang面了都有。

    当然了,有些美食并不存在,那是因为做起来消耗的时间太久了。

    如果一道菜要花自己好几个小时的时间,那自己的店还开不开啊!

    只能尽量挑选一些做起来比较方便的美食。

    刚改好菜单宗光辉就从大门口进来了,作为一个资深吃货,他不把这家的饭吃腻,他暂时不准备换地方吃饭了。

    别的地方吃饭真的没有在周易这边吃饭的滋味,而且味道也非常好。

    哪怕是最为普通的蛋炒饭,都让周易抄出别样的滋味来了。

    这一点根本就不是别的厨师可以做到的。

    而且周易这边的饭菜价钱还十分的良心。

    一顿饭也花不了多少钱,不像上次去的私家菜馆,不但价位贼贵,而且做的还没有周易好吃。

    其实他不知道的是,如果多吃周易的饭菜那可是会延年益寿的。

    只不过周易这边可惜的是周六周日不开门营业,这让宗光辉感觉不是很爽。

    宗光辉刚一进门就发现价目表上新增了许多种新的菜品。

    “咦,老板,增加新的菜品了啊?”

    “是啊,就那三种不是怕你们吃腻了吗?”周易看了一眼宗光辉,对于他第一个来周易丝毫不觉着意外。

    从第二天的时候开始,周易就知道这个家伙绝对是一个十足的吃货。

    而且还是那种会护食的吃货,对吃能这么上心的人,暂时来讲周易只见过宗光辉这一个了。

    而且这家伙为了吃,敢花大价钱,作为开饭店的周易来讲,最喜欢这种人了。

    “怎么可能,老板你做的那么好吃,怎么可能吃腻了,不过我看你这上面新增的菜品,怎么都是秦菜,现在除了秦省以外,外面开秦菜的饭馆可不多啊!”宗光辉听见周易的话赶紧摇了摇头。

    虽然可能天天吃确实能吃腻了,但是周易做的这么好吃,估计自己这一两年之内都不会吃腻周易做的这几道美食。

    抬头看着价目表,宗光辉发现这些新添加上来的全都是秦菜。

    对于秦菜,宗光辉当然也吃过了,毕竟是资深吃货了。

    可以说这个整个龙国他没有吃过的东西已经不多了。

    但是秦菜他只有在当地的时候吃的是特别的正宗,味道也很棒。

    他回到魔都以后,这边也有个卖秦菜的,但是味道不是那么正宗了,总感觉味道怪怪的,就去过那么一次以后就再也没有去过了。

    而且卖秦菜的饭店也很少很少,在整个魔都也就发现了那一家而已。

    至于剩下的都是秦菜里面的小吃,什么羊肉泡馍啊,肉夹馍,凉皮,这些都只能算是秦菜的小吃。

    不过哪怕这样,自己去吃的时候也总感觉味道差了那么一些,没有在秦省吃的那么好吃。

    其实不单单是秦菜,还有很多菜品都是这样,只要离开了当地,在外面吃的滋味就会变很多。

    “嗯,最近刚学的。”周易能说是自己昨天才学会的吗?

    不过哪怕自己说了别人估计也不一定会相信吧!

    再说了只要是系统传授的菜品,一瞬间就会融会贯通,比那些一道菜专精几十年的厨师还要强上很多。

    “刚学的?那做的好不好吃啊,而且你这个价格是不是有点高了。”宗光辉看着价目表对着周易说道。

    他在秦省当地吃的时候也没有这么高的价格。

    “还行,绝对不比做的小笼包这些差,至于价格的话,真不高,一碗面才58块钱而已,不贵,一点都不贵的,我用的可都是真材实料。”

    周易还真没有觉着自己的定价有多高,要知道自己用的材料不但是真材实料,而且还绝对无污染,纯绿色无公害食材。

    为什么现在的人总爱得一些奇奇怪怪的病,俗话说病从口入,还不就是因为吃的东西里面有这各种的添加剂,这才会生出各种奇奇怪怪的病。

    自己的食材可是系统里面拿出来的,不但没有任何添加剂,而且营养成分上也比普通的食材更高一点。

    甚至味道方面,那也是比外面的更好一点。

    只是周易有时候,实在想不明白,为什么这么多食材把自己长的那么好吃干什么。

    难道本来就是生来被人吃的吗?

    这也是周易把价格定的比别的饭店高一点的原因。

    凭借自己的手艺也不会没有客人,要不是自己知名度不够,再加上系统要升级的缘故。

    周易都想和赵承安那家伙一样开个私房菜馆,倒是自己卖的比他还要贵,相信总有人会买单的。

    再说了吃自己的饭菜可是会延年益寿,并不是说真的延年益寿,而是因为周易使用的食材上。

    完全没有任何的污染,也不会有这个重金属超标,那个农药超标的。

    虽然那些平常看起来不起眼,可能连连几微克都不到,但是你今天吃一点,明天吃一点,日积月累下来身体不出现问题那才叫奇怪的。

    现在医院为什么生意那么好,还不就是因为食材出现了问题。

    只要食材上不出现问题,那么你想生病都难。

    “老板,你看我对秦菜也不是特别懂,你给我推荐两个怎么样?”宗光辉对着周易说道。

    宗光辉确实吃过秦菜,但是对于秦菜还真不是很了解。

    而且他吃的都是当地的有名小吃,至于剩下的他还真不知道哪个好吃。

    而且每个人的口味也不一样,还不如直接让人家老板推荐一下。

    再说了秦菜有好几百种自己也根本不知道要吃什么好啊!

    “行,拿给你来个裤带面吧!来上十根裤带面,在来一个温拌腰丝怎么样?”周易说道。

    周易也不坑他,帮他点了一份中等价格的才,还有裤带面则是为主食。

    “十根面怎么可能够啊!”宗光辉一听只有十根面有些抱怨的说道。

    对于温拌腰丝还能理解,肯定是腰子做的,但面的话,十根怎么可能够自己吃啊!

    十根面最多也就一口吧,一口怎么可能够自己吃啊!

    “额,你是不是对裤带面的理解是不是有什么误解啊,四根面可就是整整一碗,十根可就等于两碗半了,可不是外面卖的那种十根不到一口的。”周易满脸黑线的解释道。

    对方这么大的体格,自己怎么可能有那么傻,给对方只是那种正常的十根面啊!

    肯定是有这不同寻常之处啊!

    “我靠,十根就两碗多,这个我得尝尝。”宗光辉还真没有吃过这四根面就是一大碗的。

    秦菜裤带面是秦菜特色的美食了,不过一样的只要是出了秦省,估计很少有人吃过,甚至听都没有听过。

    这名字也是非常的接地气,用裤带来形容面条的宽,长度一般都是一米长,当然了你做成两米也可以。

    具体如何吃这宽宽的面条,就可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味。

    可以用油泼的,也可以沾汁吃。

    有西红柿鸡蛋的,有麻酱的,有蒜蓉的等等,各种各样的口味都可以。

    周易取出一个砂锅,这个砂锅则系统赠送的。

    系统里面的厨具也是无话八门的,只要是存在过的厨具,那么系统里面都有。

    所有的厨具都看自己各人喜好来使用了。

    这个砂锅则是周易在系统里面精挑细选出来的。

    如果用这个砂锅煮出来的面条口感上要比普通的铁锅更好一些,也会更加劲道一些,至于具体什么原理,这个周易则是真的不清楚。

    为什么一个砂锅煮出来的面条会更加劲道,不是砂锅煮出来的面条更加柔软一点吗?

    反正这个是系统说的,用这个砂锅煮出来的面条更加劲道,口感更好一点。

    而且这个砂锅煮出来的面条,里面有很多人体所需要的微量元素,经常用这个砂锅吃饭的话可以补充人体所需的微量元素。

    周易又从柜子里面拿出了一个陶瓷盆,外里面是一层黑色的釉面,这个是专门用来和面用的。

    这也是因为自己有了揉面专精的缘故才专门挑选出来的。

    用这个陶瓷盆揉面,自己能够更加流畅一点。

    裤带面的要求也是,面要稍微硬一点,还要加一点盐,这样煮出来的面可以更加的劲道。

    接下来从面粉柜子里面取出纯正的小麦粉,刚一打开面粉柜子就能闻到飘散出来的面粉独有的清香。

    面也不用说了,是那种全麦粉,也不是什么高筋粉,就是全麦粉。

    这个小麦粉,也是没有添加过任何的防腐剂,增白剂,增筋剂这些东西的。

    不过有一点不好的是,没有添加过增筋粉的面粉,想要让面更加劲道,那么一切就只能看自己的揉面水准了。

    如果揉面水准不够的话,那么揉出来的面不够劲道,做出来的面条也就没有那么好吃了。

    绝大多数的面条讲究的就是劲道,如果面条不够劲道,那么口感最少会下降一大半。

    本来面条就没什么味道,要是口感再下降一大半的话,除非调出来的料十分好,否则很难吃的。

    把小麦面粉放进那个大陶瓷盆里面,又接了一碗纯正的无任何污染,温度在三十八度的碱性山泉水,周易开始揉面。

    周易揉面的手法看起来就别有一番风味,每根手指就如同跳舞一样,让人是那么的赏心悦目。

    不是网上那种骚里骚气的揉面,那种只是为了吸引别人眼球而已。

    正经的谁会揉面的时候还扭来扭去的啊!

    对于面的掌控,周易也是一切都了然于胸,毕竟是有这揉面专精的,自然对于揉面会知道的很多。

    不管是做面条,还是馒头,或者饼这些只要是要揉面的,周易都知道要揉面用多大力气,用什么手法,甚至揉面用多少度的水那都是有讲究的。

    面团在周易的手下慢慢变得光滑起来,面粉的香味也是全部内敛,在外面已经基本闻不出来了。

    盖上一块湿布,让这个面团醒一下。

    而后周易就去准备温拌腰丝了。

    顾名思义,温拌腰丝的主要材料就是腰子。

    很多人不喜欢吃腰子,就是因为腰子的膻味有点太重了,这才导致很多人并不喜欢吃腰子。

    不过等会周易做出来的味道绝对能让宗光辉大吃一惊。
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