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结果，她们人还没上车，就听见身后有忙乱的脚步声，一位年轻的小伙子边跑还边喘着粗气喊，朝着前方喊，“别走…你们别走啊！”
顾铁柱收回目光，转头问顾圆圆，“那人叫谁啊，难不成这里也有扒手，他钱袋被偷了？”
“不知道。”顾圆圆摇摇头，“爹，赶车吧！”
“好。”
骡子车刚缓缓走两步，车架就多了只手，被人紧紧拽住。
“顾大哥，我喊的就是你们！”他擦了把额头的汗，累的上气不接下气。
“你找我们有事？”顾铁柱疑惑的问，他可不记得认识这人。
“哎，我是珍肴楼的伙计，是季老爷让我来的，你们跟我去饭馆一趟吧！”他急切的说完，立马上了骡子车，让顾铁柱调头往珍肴楼赶去。
集市到饭馆的距离不远，顾圆圆还没从小伙计嘴里问出原因，就到大门口了。
刚才来时珍肴楼还未开张营业，很是冷清，这会儿虽是巳时(上午十点)，但明显热闹许多，门口有不少马车停下，一位位身着不凡，衣着华贵的老爷，夫人在伙计的带领下往门里进。
顾铁柱的骡子车混在其中还有些突兀，车上的伙计着急的指路，让他往后院赶去。
从正门绕到后院，就用了半刻钟，足以证明珍肴楼占地面积有多大。
“顾大哥，我帮你们守着车，你们快从后门进去，里面有人接你们！”伙计急说。
俩人如他所说从后门进入，没几步就来到珍肴楼的后厨，首先映入眼帘的就是架子上琳琅满目的各式蔬菜肉禽，往前就是一溜整齐划一的灶台，厨子也穿着统一的服饰，热火朝天的颠锅炒菜，后面则是专门有人切菜配菜，很是专业。
“你们终于来了！”季成从珍肴楼里直接进入后厨，一眼就看到顾氏父女，快步走来。
“季伯伯，我们是被你家伙计唤来，啥事那么急？”顾圆圆看他神情慌张，不像之前那样从容，不解的问。
“实不相瞒，你们家卤水卖的太好了，眼瞅着一桶就要卖没，我赶紧找伙计叫你们来，想问问能不能再现做两桶？”季成期待的说。
他自己都没想过会大受欢迎，刚开始怕客人们不会主动点卤下水，他让每位伙计介绍菜品时顺便提一句今儿有新菜，以此推销出去。
结果，大家一听是卤下水都没要点的意思。
不过随着用饭的客人越来越多，总有个别口重的客人，抱着好奇的想法尝试点了盘，结果瞬间折服，还帮着宣传，告诉邻桌点这道菜。
传来传去，整个一楼的客人们都人手一盘，这样一来就不够卖了。
“圆圆啊，我们这还没到人最多的午饭点，你家下水就被点光，现在外面还有客人催着要，我实在没办法，只能请你们来了。”季成颇无奈的说。
“没问题，不过食材你们都有吗？”顾圆圆立即挽起袖子，干练的问。
“有有有，都在这备好了。”季成激动的指指旁边的桶，里面果然堆着满满的下水内脏，旁边的是各种各样的大料，调味。
“我们饭馆每天要用好多头猪，平时内脏都用不着扔掉，还好今天没丢，专门给你留的。”季成庆幸的说。
顾圆圆点点头，唤来身边的顾铁柱帮她处理。
季成见他们只有两人，想找几个厨子帮忙打下手，但顾圆圆只让他们帮着洗洗下水，其余的事就不打算拜托。
要是大料的使用和配比都让他们学会，那她就喝西北风去了。
所以才流传有一句话，教会徒弟，饿死师傅，这是不变的真理。
后厨的井边，四个珍肴楼的大厨坐在小板凳上，边冲洗下水边抱怨。
“那个姓顾的小丫头竟然指使咱们洗下水，要我说东家干嘛非用她们的下水，这玩意儿就是吃个稀罕，有钱人吃惯山珍海味想换换嘴，火不了多久！”一位身形年岁较大的厨子不满的说。
“唉，我看东家积极性挺高，咱们也没话语权，再说她们的卤水味做的确实不错，卖的也好，我还尝了呢。”身旁的瘦厨子当和事佬劝道。
“呸，凑巧罢了，他们一家村里人真懂做饭？东家也是，他真想上卤下水这个新菜，直接让咱们研究呗，肯定比她们做的好！”
“可是…咱们饭馆不是做过卤肉吗？卤肉也都做过，但客人们都反映不好吃，卖的也不好，真要做卤下水，能做好？”年纪最小的厨子，小声嘀咕。
“你个毛还没长的小子懂什么？刚来珍肴楼没几天就把自己当根葱了？再瞎说，小心我让东家把你调去扫茅房！”老厨子恶狠狠的警告。
年轻厨子欲言又止，还想说些什么，瘦厨子给他个眼神，他才闭上嘴。
“顾兄弟，圆圆小姑娘，下水我们全洗好了。”瘦厨子温和的笑着说。
“好，多谢几位伯伯叔叔，辛苦你们了，下面我们自己来就行。”
“哼，真希望你们做的东西别砸了我们珍肴楼的招牌！”老厨子语气不善的撂下这句话，黑着脸走了。
“嘿嘿，二位别在意，他这人年纪大了，脾气是暴躁点。”瘦厨子急忙弥补，毕竟这两位是东家请来，他可不敢怠慢。
“没事，我经常跟下水打交道，刚才那位伯伯的话对我产生不了影响！”顾圆圆说话时嘴角带笑，面容出奇认真，让人平白无故多了丝凉意。
瘦厨子：“………”
这话听着怎么哪里不对？
顾圆圆忙着卤下水，把身边的人都驱散开。
顾铁柱已经做了无数回，所有步骤都特别熟悉，父女俩齐心协力将全部下水卤完。
粗略的算了算，二百斤是有的。
本来她不打算卤这么多，但季成非说不够卖，硬是让她全部卤完，还说钱会照付。
谁都不嫌钱多，顾圆圆就同意了。
中间等待的时候，季成特意邀请她们父女俩来珍肴楼大厅用饭。
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