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季成挑了张空桌,让他们歇息歇息,先用饭。
来到这里第一次下馆子,还是镇上最好的饭馆,她们俩人都有些小激动。
“圆圆,下水卤好还要半个时辰,现在回去也不实际,点两道菜吃吃,别饿着。”顾铁柱说道。
话音刚落,就有伙计过来,恭敬的说,“两位客官,不知想吃点什么,我们珍肴楼各种炒菜,面,包子饺子馒头饼饭都有,二位想吃点什么?”
“你们家招牌有什么?”顾圆圆好奇的问。
“三鲜鸭子,熏肘花小肚,肉片炖白菜,烹白肉……”伙计说了几道。
“停,”顾圆圆赶紧叫住,这几道一听就是大菜,一点也不家常,可想而知价格也不会友好,“咱们家有小炒菜吗?蔬菜,鸡蛋啥的?”
“有的,清炒白菜,莴笋,芹菜,菠菜,鸡蛋也可以和小葱,韭菜一起炒。”伙计回道。
顾圆圆松口气,原来还是有普通的菜,赶紧点了一盘炒菠菜和韭菜炒蛋,另外又要一份葱花饼和两碗米饭。
好久不吃米饭,既然下馆子就奢侈一回吧。
由于用饭的人多,上菜速度慢,每桌都另送盘果脯小菜,可以先填填肚子。
顾铁柱抓了小把果脯倒进嘴里,“还挺好吃,圆圆你也尝尝。”
顾圆圆捏了两颗,果然酸酸甜甜,果肉饱满。
俩人几口就吃完一小盘,顾铁柱招手示意伙计撤盘子。
“客官,我们可以免费续,不知道你们还要不要?”伙计热情的说。
“那感情好啊,还有这种好事?”顾铁柱赶紧让他续上,伙计这次特意加的多了些。
结果没撑多久,顾铁柱她们又吃光了。
这回,他都不好意思要了,但她们桌上的空盘子被伙计看在眼底,立马上前,“我再为二位加果脯。”
他们珍肴楼的待客宗旨就是,全心全意照顾前来用饭的每位客人,满足他们需求。
所以,他很有眼力见的又给续上。
顾铁柱望着桌上慢慢地果脯盘,由衷的感慨,“不愧是镇上最大的饭馆,服务真是好啊,咱们都没点贵东西,人家还不厌其烦的一遍遍续果脯,要是有人进来只买一个馒头,包子,那光吃果脯不也赚回来了?”
顾圆圆淡定的摇摇头,“话虽如此,但来这吃饭的就没有只点一个馒头包子的人,所以他们永远不知道珍肴楼里面有免费果脯吃,而真正吃饭的人也不会占几盘果脯的便宜。”
顾铁柱认同的点点头,确实,有的人一辈子也踏不进珍肴楼的门,但有人天天在这谈笑风生,没法比。
过了一会儿,伙计面带歉意的端着冒热气的菜往桌上放。
她们点的清炒菠菜和韭菜炒蛋,都上齐后,竟然还多了一份三鲜鸭子。
顾圆圆以为他们上错,赶紧喊住他,“这份不是我们点的。”
“小客官,这是我们季老爷送二位的菜,他说今天这一桌他请了,如果二位还想吃什么,可以继续加菜。”伙计恭敬的回。
本以为这就是一对难得来下馆子的普通父女俩,看着他们穿着打扮也很贫苦,没想到竟然大有来头,认识自家东家,不由得庆幸自己还好没因为他们穿着打扮而生出其他心思,不然就得罪人了。
顾圆圆知道是季成的旨意后,这才放心,心想一会儿算账时,让他从下水钱里扣好了。
说话期间,三鲜鸭的鲜香味一股股的勾人心,看着这份量可不少,整只鸭子两个人也吃不完,里面还有鲜笋,鲜菇,鲜莲等配菜,绝对好吃。
顾铁柱先给顾圆圆夹了只硕大的鸭腿,然后迫不及待的尝起来,三种鲜蔬完全融入鸭肉中,掩盖了鸭肉的腥,只留有满嘴的鲜。
其中汤的部分更是精华,明明没有很重的咸味,却觉得鲜的掉舌头,让人一口一口喝不尽兴。
顾圆圆也是第一次吃这道菜,眼里满是惊叹,自古传下的美食,被他们钻研到了极致,真不能小看他们。
其他两道菜味道就平平无奇,只是比寻常百姓家做饭多了些油香味。
但最让她满意的还是面前这碗饱满糯香又晶莹的米饭,面食吃的太多,猛地吃上米饭,出奇的甘甜。
一下没控制住,竟然又要了一碗,而顾铁柱也吃尽兴了,吃完一碗饭和葱油饼,又加了两个白面馒头。
饶是如此,三鲜鸭的鸭肉还剩下大半,汤却被父女俩喝光光。
“圆圆,你说镇上的饭馆都这么好吃,县上和京城会是什么滋味?”顾铁柱非常好奇这个问题。
“应该会有更多品种,京城我不知道,但县城又不是那样遥不可及,咱家有了骡子车,想去就去呗!”顾圆圆认真的说。
“是啊,总在镇上转悠,我都不记得还能去县城了,改天咱们拉上你娘和小景,熹宝,一起去城里玩一趟,开开眼。”顾铁柱爽快的说。
俩人吃完饭歇了歇,喊来伙计帮忙把剩下的鸭肉打包,另外给顾林氏她们又打包两份菜,三碗米饭。
算着下水卤了有半个时辰,顾圆圆和顾铁柱又回到后厨。
还没走到灶台,就见之前那位老厨子站在装有卤水的锅前,手里拿着锅的盖子,用勺子不断的往里面搅和。
嘴里还嘟囔着,“怎么没有啊,找不到……”
“你找什么,要我帮你吗?”顾圆圆突然开口,清凉稚嫩的嗓音吓得他身子一颤。
“我就是帮忙看看好没有,既然你们来了,我就不管了。”老厨子即使被拆穿,说的还理直气壮,盖回锅盖,直接走人。
顾铁柱挡住他前去的步伐,想跟他掰扯掰扯,但是顾圆圆叫回他,“爹,咱们不跟背后耍心眼的小人计较,赶紧熄火把锅端下来吧!”
顾铁柱敌视的瞪他一眼,这才放过他,老厨子心里憋屈,但面对面前的男人又不占上风,只能悻悻离开。
“圆圆,你知道刚才那厨子想干嘛吗?”顾铁柱熄灭火,不解的问。
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