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就像一颗小星星,默默的散发着自己的光彩,但其实,别人也会被她的光感染,会接触到她的温暖,留恋痴迷。
肖亦寒静静看着她,他相信——小花猫一定能搞定。
推翻过去的黑历史,书写自己的新辉煌。
裴初夏站在台上,不再去想那第一期,现在是最后一期了,她要好好收尾才是。
“叮铃”容不得裴初夏想下去,娄曼催促的铃声已经响起。
她挂起温和的微笑,朝裴初夏她们几个转过身,看着他们,说道:“各位选手准备好了吗,你们可以用自己选择的主要材料任意料理,现在请思考好所需的材料,进入仓库拿好食材。”
规则万变不离其宗,裴初夏微微点了点头,眼里闪过一抹光芒。
她知道,要做什么了!
裴初夏偷眼瞥了一眼肖亦寒,就看见他老神在在的坐在评审席上,见裴初夏看了过来,肖亦寒笑了笑,目光正好和她对视。
裴初夏瞬间想起他刚才擦肩而过时轻声和她说的“别怕。”
一直以来,她都是孤身作战,都是一个人扛,突然有这么一天,有人和她说,别怕,有我在,都交给我。
这份安定和从容,是他给的,是她舐慕的,是她万般珍惜的。
当初第一期,他们素不相识,却因为一条微博合体上了热搜。
现在最后一期了,他们早就成了最亲密的人,她会好好努力,拿下好结果,作为小菜鸟的逆袭。
既然已经抱上了大神大腿,又怎能一点进步也没有。
裴初夏跟着其他人一起进入由好味蔬果赞助的食品仓库,她初初决定自己要做什么菜,接下来就是——需要什么食材。
其他人一进到仓库就开始急忙挑拣食材,裴初夏在心里打着草稿,还没来得及反应。
郭子耀看了她一眼,眉头一皱,竟是走近,提醒了一句:“再不开始,看来你是要准备输给我了。”语气却有些针锋相对。
裴初夏一愣,顿时明白他说的是什么意思。
第一轮时,她就输给了他,其实算是他们两个人的比拼,所以他说——难不成又想输给他。
谁要输给他了,事情还没有定论,谁说她会输,她才不会认怂!
大神看着,她爹看着,她的师兄师姐看着,古镇叔叔阿姨也在看着,她才不会怂!
加油,裴初夏。
“才不会。”裴初夏应了他一身,转身去拿食材。
郭子耀说得不错,时间所剩不多了,她必须抓紧点,不然真的是未战先败了。
裴初夏看见货架上的牛奶,瞬间灵机一转。
哎呀,她的牛奶!
奶油!
这道菜需要的牛奶如果按市面上卖的牛奶口味来看,都不太合格,她记得——她家古谱上写的这道菜古谱上,可以拟用其他材料。
按照现代工艺革新的话,她可以做成淡奶油,如果把牛奶换成淡奶油,口感会更好。
裴初夏先拿了足够量的牛奶,然后才往调料区走去。
胡椒粉、面粉、料酒、盐、辣椒、姜、花椒,泡青菜。
对了,还有鸡蛋!鱼片需要用到的鸡蛋清,滚上蛋清的鱼片翻上生浆后会更加嫩滑。
裴初夏看了看自己篮子里的材料,清点了下,准确无误没有缺漏后才走了出去。
走到门口,正好撞上赵芊眠也要走出去。
裴初夏看了她篮子一样,瞬间知道她要做什么。
她笑了一声,和赵芊眠一起走了出去。
她们出来的时候,郭子耀已经站在自己的位置上等着了,没过多久,夏梦言也走了出来。
倒计时结束,娄曼摇了摇铃铛,铿锵有力的说道:“相信选手们都已经拿到了自己需要的食材,那就预祝各位比赛顺利,现在我宣布,比赛正式开始,倒计时一个半小时,叮!”娄曼敲了下铃铛。
她话音未落,裴初夏她们已经开始动手了。
舞台上灯光一转,从中间一束灯分成几束灯光打在裴初夏她们身上。
在裴初夏他们出来后,镜头还没有给他们特写,评委们就起身进了旁边的小房间,这是为了避免评委们看到他们的食材篮子,从而能够推测出哪道菜是谁做的。
裴初夏看了一眼倒计时,攥了攥手,咬了咬唇,给自己打气。
最后一次比赛了,竭尽全力好好做!
她要做的是奶酸菜鱼,虽然只和酸菜鱼差了一个字,但是却是截然不同。
奶酸菜鱼和酸菜鱼同属四川菜系,但酸菜鱼用的是草鱼,奶酸菜鱼多用的是黑鱼。
其实奶酸菜鱼最好用的是黑鱼,但裴初夏拿着一条草鱼,还是想创新一把。
因为她们古谱上记载的,不是这些规规矩矩的约定俗成。
所以,她们飘香楼更喜欢推翻菜谱创新菜谱。
奶酸菜鱼指的是鱼汤如奶般雪白,并非加了牛奶的原因,但是裴初夏选择加牛奶,是为了让汤汁更加甜香奶气。
裴初夏想起她爹做这道菜时所说的话,心里有了些主意。
正因为品尝过很多次,所以她知道,一般市面上的牛奶口感都会有些不佳,如果换作淡奶,口感会不一样。
她做的这道奶酸菜鱼,需要用到三花淡奶,三花淡奶由牛奶浓缩而成,经过蒸馏后水分会比牛奶少一半,口感更加细腻滑嫩。
三花淡奶一般用在甜品、咖啡、奶茶上,所以这次往酸菜鱼里加淡奶,做成一锅奶酸菜鱼也是一种冒险。
只不过,如果不是胸有成竹,裴初夏也不会冒这个风险。
最后一战,不仅要无过还要求显,如果没有创新没有经验加持,很难脱颖而出。
裴初夏将工作人员送上来的新鲜草鱼给捞了出来,之前那条躺在餐盘里奄奄一息的草鱼肯定是不能用的,都不新鲜了且不知道脱水闷了多久。
裴初夏这次处理鱼绝对称得上是史上生平最谨慎小心的一次,她先把鱼拍晕,然后熟练的刮掉鱼身上的粘液和鱼鳞、鳍、鳃。
然后用刀轻轻在鱼腹处划了一道,清理掉内脏,然后是黑膜和鱼线……
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