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最先上的是几样凉菜，如白切鸡、剁椒腌菜等，秀秀想着他们今日必然少不了喝酒，又额外准备了一道便宜量大的下酒菜送上，不是别的，却是麻辣花生。
这麻辣花生虽然成本低做法也不难，但也有些麻烦，故而秀秀之前一直没有在店里上，若今晚这些读书人们都觉得好，往后也可以加到菜单上。
“金掌柜，这是花生米不成，怎么还有拿干辣椒炒的？”文夫子夹起一粒花生米问道。
秀秀笑道：“正是麻辣花生，是用油炸过的去皮花生同干辣椒花椒一起炒的，味道又麻又辣，比普通的酥花生滋味更加香浓。”
文夫子尝了尝，果觉如此。
伙计们又送上了今日的主菜四喜丸子，席上众人皆傻眼了，文夫子又问道：“敦如，这是怎么回事，你怎么点的菜，这丸子虽大，但只有四颗，也不够分啊？”
秀秀忙道：“夫子莫怪，这道菜是我跟何相公推荐的，菜名就叫四喜丸子，至于这道菜的出处我先前也讲给了何相公听，还是由他为诸位解答吧。菜已上得差不多了，我便先出去了，诸位慢用，有什么需要只管吩咐店里小二便是。”
说完秀秀就赶紧退出了这个雅间，何秀才刚才看她的眼神太过于炽热，她既然对他无意，自然还是避开些才好。
回到大堂，云欣正帮自己对着账，一只手在翻看账本，另外一只手正不停地往嘴里塞着花生米，钱小二在旁边同她一起对账，两人竟是难得的相处和谐。
见秀秀下来了，云欣嘴巴两边腮帮子正塞得鼓鼓的，颇有些偷吃被抓后的羞愧，不好意思地说道：“娘子出来了，您先前炒的这麻辣花生是怎么做的呀？太好吃了，我实在没忍住就吃多了……”
秀秀笑道：“想吃就吃吧，没人拦你。”
“就是就是，咱们掌柜的多大方，云欣你随便吃，不够了叫一声哥，我拿月钱给你垫上。”钱小二又朝秀秀问道，“掌柜的，这麻辣花生到底是怎么做的，也忒香了吧，我长这么大都没吃过这么好吃的花生，您就教教我们呗？”
秀秀瞪了他一眼，斥道：“我的人跟着我还会饿着，用得着你拿月钱来喂她？”
又对云欣说道：“你既然爱吃，回头我抽空就教你，以后你想吃了就自己炒。”
“这也太不公平了吧？”钱小二佯装不屈道，“掌柜的对云欣就这么好，对我们这些男伙计就翻白眼，到底是亲疏有别，是我不好，晚上钻被窝后再偷偷抹眼泪去！”
这下不消秀秀开口，云欣先替她笑骂道：“就你贫嘴，娘子都过来半天了，你还不跑堂去！”
钱小二看了一眼秀秀似笑非笑的表情，忙道：“我这就干活去！”
说完就走了，偏生他走之前还不忘抓了一大把云欣面前的麻辣花生，把云欣气了个够呛。
秀秀看着这俩活宝，忙了一天的身心也放松了不少。
酒过三巡之后，时候也不早了，文夫子他们所在的雅间也终于由内打开，众文人走了出来，既是谢师宴，文夫子自然是被学生们灌得最狠的，身形都有些踉踉跄跄的，其他几人也都浑身酒气，不见平日的清醒。
唯有何秀才只是脸色微微发红，看着还算正常，文夫子便是被他扶着的。
众人出来后，意志最清明的何秀才一手搀扶着喝醉了的恩师文夫子，一手拿出钱包同钱小二结账。
路过大堂前台时，还不忘同秀秀搭个话：“今日时辰不早了，多谢娘子为我等安排了如此美味实惠的席面，只是我还得送夫子同窗他们回去，改日再来谢娘子。”
说着还朝秀秀拱手行礼，秀秀侧身避过了，只微笑道：“天色已黑，路上小心，慢走不送。”
云欣又凑了过来，小声问道：“娘子，刚才那个书生是不是对您有意思啊？”
秀秀心下大惊，但面上还是一脸正色地斥道：“胡说什么，这种事是能随便乱说的吗！”
云欣吐了吐舌头，但还是接着说道：“我可没胡说，方才那位书生下楼的时候我可看得是清清楚楚，脸上虽然有些许酒红，但他走到娘子跟前时整张脸瞬间红成了猴屁股，眼睛里也都是娘子，看都没看旁人一眼。”
“他是考功名的读书人，我是酒楼的老板娘，仅此而已，”秀秀淡淡道，“都不是一路人，刚才那种话以后别再瞎说了。”
“哦，”云欣闷闷道，“也是，听钱小二说那人才考科举，没放榜之前还只是个小秀才，哪里配得上我们美若天仙心灵手巧的娘子。要我说，还是之前三月里见过的那位公子看着气质不凡，更与娘子相配。”
说者无心，听者有意，秀秀不慎被她说中了心思，不由得小脸绯红，怕被旁人看穿，忙道：“快去收拾吧，明天抽空我教你炒麻辣花生。”
次日下午，秀秀果真抽出空来，把云欣叫到了后厨。
“这些是提前用冷水泡了一个时辰花生米，过冷水是为了方便去掉那层红皮，你看，这样手一搓皮就掉了，然后把花生米倒进热锅冷油里炸，炸到花生米微微泛黄就可以捞出控油了。锅中留底油，加入切丝的干辣椒和花椒粒爆香，再把花生米倒进去翻炒，加两勺辣椒面两勺花椒面一勺盐巴调味、一勺白糖提鲜，让每颗花生米都均匀炒入味就可以出锅了。”
秀秀嘴里讲解着，手里不停地示范给云欣看，一锅麻辣花生刚炒好出锅，还没来得及品尝，钱小二就过来了：“掌柜的，昨天订了雅间席面的那个何秀才又来了，专程来找您的！”
他来做什么，为了感谢昨晚那桌席面就专门跑过来找她？
秀秀心下不解，但也确实不好让主顾久等，只好把那一锅刚炒好的麻辣花生留给云欣一个人，自己则去了大堂会会何秀才。
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