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尤盛涛对他说：“何止认识呀，他们二人关系可好了，是不是，朱姑娘？”说着他又问朱莺莺。
朱莺莺笑笑，并不打算在外面利用楚灏的名头，所以不置可否。
尤盛涛便不说玩笑话了，而是转向清苑掌柜，正色道：“若不是看着朱姑娘的面儿，太傅大人也不能亲自来督促调查你们清苑的案子，所以，该如何待朱姑娘，就不用我说了吧？”
掌柜的连连点头：“是这样？自然！自然！”
尤盛涛道：“那行，我就是替太傅大人把话带到，还有，太傅大人已经命人在全城张贴告示，澄清你们酒楼与宁国侯公子的命案无关，你们可以放心做生意了。”
“多谢尤大人，多谢太傅大人！”
尤盛涛又转向朱莺莺道：“朱姑娘，如果你要找太傅大人，就到青莲巷二十一号，我的府邸来，我跟府上的人都打过招呼，他们知道的。”
朱莺莺便说：“谢谢，麻烦你跑一趟了。”
“替楚大人跑腿是我的分内之事。告辞。”尤盛涛道，说完他朝朱莺莺拱手致礼。
朱莺莺回了回礼，目送他离开。
尤盛涛带着随行的官兵一走，从刚才开始就处于震惊状态的后厨人员们才先后回过神：“我、的、天！朱师傅，原来你才是我们酒楼的贵人呀！”
“太、太、太傅大人都要看你的面子？你到底是是何方神圣？！”
“看刚才那大人的态度，朱师傅你与太傅大人的关系不一般吧？”
“对不起，朱师傅，你刚说要做河豚料理？我觉得可行啊！”
“你是我们救命恩人，你说什么就是什么。”
“哇，那可是太傅呀！朱师傅莫非祖籍是京城人士？”
朱莺莺从里面挑了容易误会的部分回答：“不是，我是临江人，太傅他……有吃过一段时间我做的菜，所以我们关系不错。”
具体多不错，她就不透露了。
“原来如此！”他们纷纷道，“看来朱师傅的手艺绝不一般呀，都能打动太傅大人！”
接着他们又说起河豚：“这么看来，朱师傅说要做河豚，肯定也没问题了！”
“朱师傅说河豚没毒，那就肯定没毒！”
朱莺莺在其中穿插一句：“我是说处理之后没有毒……”
“对！朱师傅说的对！”他们马上道，看来绝处逢生的“后遗症”就是，对恩人尤其的感恩戴德。
是的，他们现在已经把朱莺莺当成是真正的恩人了。
难怪太傅大人从未光顾过他们酒楼，却还救了他们所有人的性命，渊源，竟在面前这个小姑娘的身上。
有人对掌柜的说：“掌柜的，你觉得呢？”
掌柜的与他们想法一致，道：“朱师傅是咱酒楼的贵人，现在开始，朱师傅说如何干，咱们就如何干！回头我把事情告诉大东家，大东家肯定也同意的，而且他那身子骨，折腾了这么一遭，不休养个十天半个月根本好不了，若是朱师傅还能帮着我们酒楼起死回生，那就真是大恩大德，没齿难忘了！”
掌柜的说完，对着朱莺莺又是作揖道：“我代表我们清苑酒楼所有人，先谢过朱师傅。”
朱莺莺谦虚道：“不急说谢，且先边做边看吧。”
清苑酒楼的经营主导权，于是交到朱莺莺的手上，晚些时候掌柜的去征求了清苑大东家的意见，同样在牢里看淡了生死的大东家也同意了，并且表示要继续在家休养，酒楼随便他们折腾。
“反正倒闭也是早晚的事，就是有点对不起应兄当年的慷慨解囊……”这是大东家的原话。
他说出这话的时候，清苑酒楼里还是一个客人都没有，反倒是外面站了不少指指点点的人：“清苑这是什么背景呀？害死了皇亲国戚，竟然还能重新开门做生意？”
“一看你出门就没睁眼，满大街的告示，明明白白的写清楚了，宁国侯府小公子之死，与清苑酒楼无关，这说明什么？”
“说明什么？”
“说明清苑背后的人比宁国侯还厉害呀！”
“是不是？清苑也就算京城一个三流酒楼，它要真有这么厉害的背景，不说做成第一楼那样，怎么也得是个第二楼、第三楼了呀？”
“这谁知道，反正我是不敢去他家吃了。”
“我也得观望观望……”
这时两个人想走进清苑酒楼，马上有人叫住他们：“唉！一看你们就是外地来的吧？好心提醒你们一下，这间酒楼，刚吃死了人。”
别人果然绕路走了，他旁边的人道：“你不怕清苑的人出来打你？”
“他打我我也要说，总不能坑害了外地人呀，万一又出什么事，丢的可是咱京城的脸。”
“哟，没看出来您这么爱京城呢。”
“那必须！”他道。但其实他是这条街上另一间酒楼的伙计，所以站在这里逐个提醒外地人，真正为的是什么，就不必说了。
同一时间，朱莺莺正在为做河豚料理而做准备。
首先，必须想办法实现流动水。
因为河豚体内的毒素，除了集中在肝脏、眼睛这些部位，最主要的，便是在最难处理的河豚血中，所以在宰杀过程中，以流动水冲走血液，是最好的做法。
朱莺莺命人在厨房里砌起一个半人高的石台，石台上建起水池，下面留一个小圆孔，用竹子做管道，这样从井里打水倒进水池，经由竹管流出来，就是流动水了。
准备好这个，接下来就是购入河豚，朱莺莺叮嘱掌柜的：“必须是活的河豚，死了的、快死的都不行。”
河豚得现杀，死后毒素扩撒，根本处理不了。
掌柜的点头：“行，我记下了。”
他说罢，带着两个伙计外出采买。
朱莺莺于是在后厨里磨起了菜刀，邬淑美仍是跟在她身边帮忙，不过她也跟魏长生在时一样，其实帮不上什么，因为朱莺莺总是很快的，就把手边的事全做完了。
“莺莺，要不我帮你磨刀，你歇会儿吧……啊！”
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