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二当家高树立即说：“我去安排。”
今日醉香楼全员到岗，后厨有朱莺莺、和已经掌握烤鸭要领的鲍学强做监督，厨师们和学徒们各自分工，形成从宰杀到烫皮、调浆、挂浆、风干、二次挂浆、二次风干、进炉烤制、片鸭，每一个步骤都同时有人进行的烹饪流水线。
而前厅又有充足的伙计，宣传推广、招待客人、收银、打包，这些都不缺人手。
今日的醉香楼，效率翻了数倍，销售量也蹭蹭蹭的往上涨。
朱莺莺一直待在挂炉旁，因为烤制的这一步，可是说是最重要的，她必须保证最后出品的成品效果。
时间很快来到下午，饭点和休息时间。
后厨的人员一般是分三批去休息，朱莺莺本想做最后一批，但是应丰却走来叫她：“莺莺，你也休息吧。”
“我不要紧呀。”朱莺莺说，“我中午才来呢。”
鲍学强与她一块守着挂炉，见她眼睛就没歇过，也说：“你先去吧，朱师傅，难道你是不放心我不成？”
“那不能！好吧。”朱莺莺不再推脱。
应丰等了她一起往外走，同时跟她商量着说：“我看香满楼那边调价了。”
“降价？还是涨价？”朱莺莺问。
“涨价。”应丰说，“涨了两成。”
朱莺莺第一反应便是：“才两成呀？看来他们还不够着急的，等我们按这个效率再卖几天烤鸭，他们肯定要涨到以前醉香楼一半的价格。”
“你这么肯定？”应丰问，但他语气不是不相信，只纯粹是好奇。
朱莺莺点了下头，说：“嗯，我先前去过香满楼点菜，他们为了抢占醉香楼的客源，利润真的压得很低很低，这样的利润所能带来的营收没多少，只能赢过一点都没有生意的醉香楼而已。”
她这么说着的时候，应丰有点惭愧，面对马香园破罐破摔的恶性竞争办法，他为了不降低醉香楼的档次，选择了维持价格，展开买送活动，这导致了客源全部流向香满楼，让前半个月的醉香楼几乎颗粒无收。
朱莺莺没注意到应丰的脸色，继续说着：“但现在我们卖烤鸭走量快，利润还非常客观，香满楼那边只要稍微算一下帐，就能知道，他们再不涨价就会输了。而且我按照醉香楼平均客流的三倍去算，已经足够考虑对面的降价因素了吧，但算出来的数目，香满楼还是得起码提高价格到醉香楼菜价的一半，才能在每日营收上赢过我们。”
两人这时绕过醉香楼一圈，走到了大街上，默契的站定在离香满楼不远的地方，若无其事的往里面打量着。
朱莺莺再说：“等香满楼涨价到我们的五成，我们就开放门店，打出香满楼最开始的低价，他们绝对完蛋。”
应丰略有一丝为难的说：“其实……我不想打价格战。”
“为什么？”朱莺莺问，“香满楼只是你跟你父母打赌的产物，等一个月过后，他们也不可能再继续这种恶性竞争，临江城是醉香楼一家独大，到时候再恢复原价不就好了？”
应丰往后看了一眼醉香楼紧闭着的大门上，那块传承已久的金字招牌，说：“如果一样东西本来卖十两银子，有一天你只花一两银子就买到了，过后那样东西继续卖十两，你还会想要吗？”
应丰的问题把朱莺莺问住了，她只想着怎么瓦解香满楼，让应丰赢下这场赌约，却没有想得更长远。
“醉香楼现在交到了我的手上，它的荣辱兴衰，我都必须为其负责，也许我的父母觉得，逼我成亲比醉香楼的生意还要重要，但在我的心里，这间酒楼是需要我一辈子好好用心经营的东西。
醉香楼的菜品定价是高，但背后也有相应的无法用食材计算的成本，把从京城到各地的美食引进到临江城，保持最快的菜色更新频率，网罗天下珍奇食材，这些，都需要金钱的投入，也是高利润高营收才能支撑起来的醉香楼的实力。
所以，一旦醉香楼对外打出低价，临江城的百姓们就会不再认可醉香楼的价值，到那时，真正的醉香楼不复存在，醉香楼的招牌，就真的会砸在我的手上了。”
朱莺莺看着应丰认真考量的样子，很是触动，她于是说：“都说咱们少东家吊儿郎当的，其实并不是嘛。”
“你打趣我？”应丰立即问。
“怎么会？”朱莺莺说，“我是佩服你，你比我想得长远多了，我只想到眼前利益。之前经常听后厨的人说，你的父母亲都不放心你自己经营醉香楼，其实我觉得，你真的是最适合做醉香楼东家的人。”
应丰略无奈的说：“也只有你这么觉得罢了，我的父母之所以要在对面开这间香满楼，就是为了给我一个教训，他们想让我承认，我没他们不行，我的人生步调，没一步的决定，都应该听他们的意见，包括，我该娶谁为妻。”
他说着，目光深深的看了朱莺莺一眼。
但这时的朱莺莺却是又看向了香满楼，然后她笑了，笑了个阳光明媚、自信满满：“应丰，你要不要跟我合作？”
“合作？”应丰很是疑惑，“我跟你？”
这话竟然是从他的员工口中说出来的？
朱莺莺看向他，笑容变得狡黠：“是啊，跟我合作，我怎么让清苑酒楼在京城死而复生，就能怎么让醉香楼在临江城一骑绝尘。你应该也能预料到吧？虽然只有半个月的时间了，但是烤鸭的市场需求量很快就会饱和，照我们今天的量卖，最多能卖五天，销量马上下滑。”
应丰顿了顿，说：“好，我们合作。”
朱莺莺于是与他商量了一下细节，两人就这么站在香满楼的对面说话，很快就被马香园和乔玲玲发现了。
乔玲玲趴在二楼的窗台上，惊讶的对马香园说：“伯母！那个人是……”
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