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其实不外乎家常菜饭。春天一到，那江滩蔓延的各色野菜，鲜着呢，竹林窠子里的竹笋蘑菇木耳，多到筐子搬不完。刀鱼鲥鱼河豚鱼，这些淡水名鱼洄游往长江下游，恰好白马渡位于这片江域以北，江心有岛，水流平缓，这无形之中形成一个洄游圈，加之日照水温适合，因此成了鱼儿繁殖产卵的好水域。整个靖县的地理位置又离入海口不远，鱼类资源就更丰富了。打鱼的人只管备个渔网，驾一条小船，不出几个来回，渔船的篓子里，各种江鲜便装载得满满当当。
这个时候，汝诚只管叫伙计们去买，不，打鱼的人会送货上门。冬天大雪冰封，那些腌制的腊肉咸鱼就派上用场了。更有坛子里的雪里蕻腌菜，嘎嘣脆的萝卜，酸茄子条，盘成蛇形的干莴笋……客人一到，送上热腾腾的米饭，一碗雪白碧绿的慈菇豆瓣雪菜汤，多贴心多实惠。
所以说，汝诚的饭馆富人来得，穷人更来得。经商的来得，镇长保长文书来得，媒婆神婆三教九流都来得。大姑娘小媳妇也不用拘泥，赶集乏累，顺道进去，吃几匝小笼包，喝几壶暖茶，笑话几句，无人见怪。毕竟大清朝早亡了，辫子早剪掉了，妇女们的小脚也都渐渐放开了。
白马渡的整体氛围还是宽松的。可到底一群东洋虎狼就驻扎在隔壁姜县，只要他们高兴，白天排队，晚上就能到渡口，很吓人。借着汝诚的饭馆，大家伙儿听说了不少战事，有些富户就想卷了细软，去浙江两广躲避。又有人说，顶个屁用，那边就不打仗了？
众人询问汝诚的态度，汝诚看向食客中的保瑞。保瑞是镇公所的文书，领一份薪金，下班之余，常来汝诚的馆子内喝酒，二人有点交情。保瑞有点娘娘腔，身段也像女人，会唱曲儿拉二胡，据说是他老婆自己主动离开的。保瑞欣赏汝诚的稳重踏实，将他当异性哥哥看待，也常带着十七岁的儿子尾郎来饭馆，令他叫汝诚伯伯。汝诚请保瑞说几句，保瑞就笑着摆手，说要相信政府。汝诚只好摆明姿态，他是决不逃难的，前面就是长江，难道还没容身之地么？保瑞一怔，食客们便喝彩鼓掌。
尾郎第一次看见青杏，她正在后厨剖鱼，一边剖一边哭。伙计们忙碌，外出买酒，将这些沟壑里的小鲫鱼昂公鱼都塞给她。青杏不忍杀生，春天的鲫鱼，肚子里都是黄黄的籽，她想放生，可客人们订的就是鲫鱼木耳汤。
尾郎主动请缨，不说话，拿了剪子要帮忙，青杏吓一跳。尾郎盯着青杏乌溜溜的大辫子，一紧张，剪子丢在了青杏的胳膊上。青杏“啊”的一声叫喊：“我自己会弄。”她还没来葵水，是别人眼里的小姑娘，但认为既做了女子就该庄重，不要和不认识的年轻后生嬉皮聊天。其实青杏隐隐知道，他八九该是文书保瑞的儿子，且他也张口了，说他爹就是保瑞，祖上和文氏沾点亲，他和青杏算是表了三代的表亲。
一表三千里，青杏不认同。爹爹没什么亲戚，朋友倒是不少。她不喜欢尾郎，只因为他和他爹保瑞一样，长了一双女人的丹凤眼。这让青杏不大舒服，总觉得这凤眼长错了地方，若是按在唱戏的角儿脸上，那才不突兀。不过尾郎就那一双眼睛娇媚，其余地方还是一个血气方刚的年轻后生。但他性子憨，嘴笨，读书不得劲，算盘老是拨错，气得上门的老先生甩手走人。
这个时候，恰好汝诚和保瑞走过来，见两个孩子倒先认识了，就彼此一笑。汝诚留保瑞父子吃饭，叫女儿也入座。席面很丰盛，虽然没有河豚鱼，但刀鱼馄饨入口即化，酒酿的汤圆更是吃得保瑞笑眯眯。尾郎一边吃，一边偷瞄青杏，将生姜当土豆吃，又哇哇地吐出来。青杏觉察出尾郎的不轨，很不高兴，将大辫子一甩，下了太师椅，对汝诚道：“爹，我饱了，我去洗衣裳。”
话说那江南后生沈潮生就是这个节气从老家一路出发，最后流落到了白马渡。面对滚滚江水，心生感慨，虽说白马渡非老家的瓜州渡，但看着江面来往，行人匆忙，又让他想起昔日热闹的家园，和气的乡邻。他做了决定，干脆就在这里落脚，一为谋生，一为报仇。
他本是殷实人家的少爷，经受这痛苦挫折，面貌已现沉稳，走路也笔直大气，他做过短工，扛过锄头，帮人磨豆腐剥玉米，脸膛变得黝黑，胳膊上是鼓起的腱子肉，他不像是逃难的，更像一个经历了炮火的士兵。
当他拎着包袱走下小船的翘板，来到附近的福祥饭馆前儿，看着几个伙计吆喝着将一水箱一水箱的河豚鱼运进厨房，心里顿时有了主意。
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