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乐阅读 > 八零娇娇知青妻,撩得糙汉心慌慌 > 第111章 让人流口水的酸菜鱼

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    灶房里。

    高大男人正低头忙碌着。

    硕大肥美的黑鱼,在霍南川的手掌里,被他动作娴熟的摆弄着。

    银色的刀锋从鱼头的位置,一刀切下去,先将鱼头和鱼身给又到两端了。

    然后又贴着中间的骨刺的位置,缓缓的将鱼身一分为二。

    如此两次。

    不一会儿的时间。

    一条完整的鱼骨就被霍南川取出来了。

    透明色的鱼骨上面,几乎不沾一点鱼肉,又完整,又干净。

    而此时。

    放在案板上的,也就是两片肥美的鱼肉。

    鱼肉是透明色的,有着丰富的脂肪,看起来亮晶晶的。

    霍南川微低着头。

    额前的的黑发,微微遮挡住了他此时专注的目光。

    他想着一个人,也正为那个人,想要做一道美味的菜肴。

    所以每一个步骤,才是那样的仔细而又认真。

    甚至细微到想要完美。

    只见他一手拿着菜刀,一手按着鱼肉,将菜刀的角度调整为侧面四十五度的方向。

    然后从鱼尾巴的位置开始。

    一刀一刀,十分平稳的落下。

    就这么不一会儿的时间。

    原本是一整块的鱼肉,一下子变成了一片一片的鱼片。

    而且从大小、薄厚,看起来几乎是一模一样的。

    这个男人的刀工……

    恐怕是做了几十年饭菜的张月娥看了,都是望尘莫及的。

    如同是霍南川一直以来的态度,任何事情,只要是他想做了,那么一定是要做到最好的。

    哪怕只是简单的切菜。

    鱼片成型之后,霍南川拿了一个大碗,放上少许盐,一些胡椒粉,还有一点点淀粉。

    霍南川紧接着,又拿了一个鸡蛋。

    他们家现在已经是顿顿都能吃上鸡蛋了,每人一个,再也不用彼此让来让去。

    甚至还有多出来的鸡蛋,被张月娥存下来。

    无论是送人做人情,还是拿出去卖钱,都是非常好的。

    更重要的是。

    他们家的鸡蛋个头特别大,鸡蛋黄的颜色也格外鲜艳,而且经常出现双黄蛋。

    不知让多少人羡慕。

    霍南川在拿了鸡蛋之后,只取了蛋清,蛋黄被取出去,放在了另一个小碗上。

    调味料,鱼片,加上鸡蛋清。

    他用手仔细的抓匀。

    这是极为重要的腌制一步,可以让鱼片更加的入味。

    特别是鸡蛋清,更是重点中的重点,可以让鱼片保持鲜嫩的口感。

    做完这些之后。

    霍南川有条不紊的开始下一步。

    大蒜切成蒜蓉,老姜切成姜末,然后还有一些红色绿色的辣椒,全都切成了辣椒段子。

    其中。

    这道酸菜鱼里面,最重要的一个配角是咸菜和泡椒。

    做出来的酸菜鱼要想又香喷喷,又酸溜溜,可是又好吃的停不下来。

    咸菜和泡椒的味道,就是这道菜里面的灵魂。

    灶房一旁的咸菜罐子里,就有张月娥今年春天时候腌制的咸菜。

    几个月的时间下来,已经又酸又香了。

    至于泡椒……

    在当地非常少见。

    霍南川花了好些时间打听,然后听说隔壁村子里,有一户人家的媳妇是从川渝地区嫁过来的。

    那个媳妇就很会腌制泡椒。

    霍南川得知这个消息之后,专门走过几个山头,跟对方买了一些泡椒回来。

    一个个青绿色的泡椒,也被切成了一段一段的大小。

    卖给霍南川泡椒的那个媳妇,还提醒他,腌制泡椒的泡椒水也是好东西。

    放在一起炖煮,味道只会更香。

    转眼间。

    这些锅底的配料,也就完成了。

    霍南川开火,烫锅,倒油。

    在一阵哗啦啦的声响里,才正式开始了这道酸菜鱼的烹饪步骤。

    大大的铁锅里,热油正在发出滋滋的声响,随着酸菜和其他的配菜,一同倒入之后,声响一下子就变得更大了。

    又酸又香的味道。

    瞬间弥漫开来。

    不仅是灶房里,连整个霍家的小院里,也都是这个香喷喷的味道。

    霍南川已经将这道菜的步骤,烂熟于心。

    所以每一个程序,他显的不慌不忙的。

    随着香味的传出之后。

    院子里的霍初春闻到了香味,有些酸,有些辣,但是……让人忍不住的流口水。

    霍初春吞咽了下口水,好奇的走到了灶房门口。

    她还记得霍南川说的“酸菜鱼”三个字。

    可是这个鱼……又会是什么味道呢?

    闻着这个香味,她可是太想吃一口了。

    张月娥也从外面回来,闻到了空气中浓郁的香味。

    她深呼吸了好几口气,也一样疯狂的咽了咽口水。

    “好香啊!这是在煮什么东西?怎么会这么香,可是要把我的馋虫都勾出来了。”

    张月娥说着话,转身就看到了站在灶房门外的霍初春。

    她变得疑惑了。

    “小春,不是你在做晚饭吗?”

    “娘,不是我。是大哥。大哥说今天他做晚饭,还说这道菜叫做酸菜鱼……用的可是大哥鱼塘里的大黑鱼……真的好大好大一条呢……”

    霍初春开开心心的跟张月娥分享着事情。

    无论是说道酸菜鱼,还是说道大黑鱼,都是一脸的眉飞色舞,别提多开心了。

    灿烂的笑容。

    甚至超越了她额头上的暗红胎记。

    张月娥也听得啧啧称奇,特别是知道了用的是自家鱼塘里的大黑鱼之后,更是忍不住的好奇。

    她们母女两人,就紧挨着,一同站在了灶房门外。

    两个人,四只眼睛,眨巴眨巴的看着灶房里的霍南川。

    此时。

    霍南川面前的大铁锅,此时已经发出了咕嘟咕嘟的声响,冒出好大一片水蒸气。

    在一段时间的炖煮之后。

    酸菜鱼的汤汁,已经变成了浓郁的颜色。

    就连后来放下的薄片萝卜,也已经煮到透明了。

    一个大碗被放下,霍南川将酸菜鱼从铁锅里舀出。

    满满的,好大一碗。

    但是,并不算是完成了。

    因为还差最后一个步骤。

    只见霍南川再一次舀水,洗锅,热锅,倒油。

    在油的温度不断升高之后。

    霍南川将一些蒜末和干辣椒段,放在满满一盆酸菜鱼的最上面。

    然后。

    将热油淋下去——

    哗啦啦。

    滋滋滋。

    伴随着一阵热油的响声,无论是蒜末还是干辣椒段,都被激发出更浓郁的香味。

    让空气中飘荡的味道,变得更加丰富多彩。

    “好想吃啊……”

    “光是闻着味道,就一定好吃……”

    “大哥怎么会做这个菜的?我以前都没见过……”

    张月娥和霍初春在让人流口水的香味中,忍不住的喋喋细语。

    你一句,我一句。

    言谈之间,全都是对霍南川还有这道酸菜鱼的感叹。

    甚至。

    她们都没有注意到,自行车轮胎咕噜咕噜转动,进入到霍家小院的声音。

    是池婉回来了。

    池婉刚进门,就闻到了熟悉的气味。

    是酸菜鱼!

    这个气味,有种恍如隔世,就只是在睡梦中才会出现的感觉。

    她前几天做梦的时候,还真的梦见过。

    而现在。

    这个香喷喷的味道,竟然出现在了显示中。

    她不停的闻着空气中飘荡的香味,嘴角早已经扬起,眼神里全是惊喜的神情。

    再看到张月娥和霍初春一同挤在灶房门口的背影。

    难道是……!?

    池婉仿佛知道了一些什么,笑容中除了惊喜之外,则更多了一些甜蜜。

    她没有出声喊人,而是轻手轻脚的走了过去。

    顺着视线一看。

    果然看到了站在灶台前面,认真忙碌的霍南川。

    他的身上还是白天的那身衣服,有着水渍和清洗的痕迹,却没有换下。

    而是顶着额头上的热汗,站在了闷热的灶房里。

    与此同时。

    池婉当然也看到了霍南川身旁,那满满一盆的酸菜鱼。

    色泽浓郁,香气扑鼻。

    让人恨不得立刻拿起筷子,就大大的吃上一口。

    池婉的眼神,正无比温柔缱绻着。

    “嫂子,你回来了!”

    还是霍初春最早看到了池婉。

    一声吆喝。

    不仅是张月娥回头,霍南川也转身看向了门外。

    男人的视线,穿过三四米的距离,一下子就落在了池婉的身上。

    那张柔美娇艳的脸庞上,正扬起着最甜蜜的笑容,无声的凝视在他的身上。

    似乎有千万情愫。

    是可以从这一眼里,能窥探出许多许多的。

    霍南川的心口,微微的荡漾了一下。

    他沉声开口,“去洗洗吧,马上就能开饭了。”

    池婉甜甜的说道,“好。”

    ……

    就这样。

    一家子人开始准备碗筷和米饭。

    张月娥是有眼力劲的人。

    从霍南川和池婉之间,那说不清道不明的,还黏糊糊的眼神里,仿佛就知道是怎么回事了。

    张月娥将霍南川从灶房里赶了出去,也让他洗一洗。

    另一边。

    池婉面前是一盆清水,手里拿着一条粉色毛巾,正用清凉的水,一点一点擦拭白皙的脸庞。

    当霍南川走过来了。

    她自然又亲昵的,将手里的毛巾递给了霍南川。

    “快擦擦汗,现在的天气真是越来越热了……”池婉眨了眨清亮的眼眸,笑了笑又问道,“阿川,你怎么会做酸菜鱼的。”

    “是你说想吃的。”

    霍南川低头洗脸,毛巾里仿佛带着池婉身上的香味,很柔软。

    池婉闻言。

    琢磨了一下霍南川说的话。

    很快发现了霍南川的避而不答。

    其实池婉早就发现了,他们这里的饮食习惯里,是没有酸菜鱼的。

    大部分人甚至听都没听说过。

    也就更别说是做了。

    也就是说……

    霍南川是专门为了她去学习研究的。

    如此一想,池婉笑的更是开心。

    她弯着腰,看向一旁洗脸擦脸的霍南川。

    两人凑的很近,近的能看清楚对方脸上一滴滴水滴的痕迹。

    “阿川,就算是我想吃?那也是我做梦的时候梦到的,你又不是我肚子里的蛔虫,怎么会知道的呀?”

    霍南川稍稍侧头。

    这么一转头,他才发现两人之间的距离。

    突然。

    手里的凉水,都不再凉了。

    池婉白皙的肌肤,闪闪发亮的眼睛,以及柔软的嘴唇,全都在他的眼前。

    一下子。

    就能触碰到的地方。

    好近好近。

    近的连他们的呼吸,仿佛都是在一起的。

    霍南川的喉结,重重的吞咽了一下。

    他低低的说道。

    “前几天,你说梦话了。”

    池婉一听,这才恍然大悟。

    她有些羞恼。

    毕竟只是做梦时候的贪嘴,万万没想到,竟然还说出口了。

    但是在短短羞恼之后,则是漫天的欣喜。

    就只是睡梦之间的一句话,可是霍南川听到了,也记住了。

    甚至是,做到了。

    这个男人不声不响的,这些天根本没有提起来。

    却把她想要的,放到了她的面前。

    空气中酸菜鱼的香味,都多了一丝丝甜蜜。

    对视着眼前男人深邃的黑眸。

    池婉轻轻往前。

    嘴唇就亲在了霍南川湿润的脸颊上。

    “谢谢你,阿川。”

    池婉的唇角,扬起一抹十分好看的弧度。

    夕阳的余光,在她眉眼之间,变得那样灿烂。

    ……

    另一头。

    霍初春拿着碗筷从灶房出来。

    自从天气热了之后,他们吃饭就是在院子里。

    她就刚刚好,看到了池婉侧头亲霍南川的一面。

    轰的一下。

    青涩少女的脑海里,什么东西炸开了。

    霍初春一下子脸上爆红,瞳孔轻轻的颤抖着,却不知道应该把视线落在什么地方。

    是亲吻……

    虽然只是脸颊上的……

    池婉在亲吻霍南川。

    可是对什么都不懂的霍初春来说,还是第一次看到。

    还是这么近的……

    她能清楚看到池婉脸上的甜蜜,以及一向沉稳的大哥,都露出了温柔的笑容。

    仿佛那是一个甜蜜的小世界。

    是任何人都靠近不了的。

    霍初春脸上热的厉害,手里的碗筷都没放下,甚至忘记了自己要干什么。

    张月娥也紧跟着出来。

    “小春,快把碗筷放下啊,怎么又要拿回去了……吃饭了,吃饭了……南川,小婉,毛巾和脸盆就放在哪里,别收拾了,先过来吃饭了……”

    随着张月娥中气十足的话语,暧昧旖旎的气氛,突然之间被打断。

    池婉和霍南川用黏糊糊的眼神,又看了对方一眼,然后走向了饭桌。

    至于霍初春。

    霍初春低着头,手里拿着碗,手指用力的抓紧着。

    她的心口,还是扑通扑通的跳的厉害。
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