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王翠翠听说黄花菜能卖钱,有些心动“清清,你说黄花菜能卖钱,镇上多少钱一斤,我也想卖”
她今年十三岁,家里已经给她定了亲,她就想自己挣点零花,以后嫁到人家屋里才有底气。
白清觉得王翠翠人还可以,就说“一文钱四斤,你要是摘了可以送到我家,到时候我给你捎出去卖”
王翠翠高兴起来“真的嘛,那可太好了,我洗完衣服立马就摘,到时候请你帮我卖一卖”
王小花跟王梅花听到白清的话也兴奋起来。
她们是女孩子,在家里一毛私房钱都没有,只有过年的时候娘给她们一人一文钱。
但是过不了多久就会被奶奶以女娃不能拿钱为由要回去了。
平时想买根红头绳都没钱。
王翠翠火速洗好衣服,带着两个妹妹摘黄花菜,白清故意放慢速度“那你们摘,我先休息一会”
王翠翠速度快,周围的黄花菜没一会就被她们三姊妹摘完了。
白清慢悠悠在后面晃。
等王翠翠反应过来,发现周围的黄花菜都被她们摘完了,白清手里只有几根黄花菜。
有些不好意思“对不住,我一时高兴,没注意,这样,我们拿出一半给你吧”
王小花和王梅花也不好意思,人家帮她们卖菜,她们却一根都没给人家留。
白清看王家三姊妹人品不错,也不计较这些,反正有人摘她还有的赚,自己也不用太辛苦。
“没关系,其实我也摘得差不多了,你们摘得自己拿着吧”白清拒绝了三姊妹的好意。
王翠翠见白清态度坚决,只能将菜收回去“清清妹妹,你也太好了吧”
她真是越来越喜欢白清了,长得漂亮可爱,人还那么好。
三人都不约而同地喜欢上白清,心里给白清打了个好人标签。
白清让王翠翠几个人把菜拿到家里称,称好后就当面记好“翠翠姐是十二斤三文钱,梅花姐姐是十斤两文半,小花妹妹八斤两文”
王翠翠三人请白清保密“清清妹妹,我们请你卖菜的事,你别告诉别人成嘛”
白清知道三人想攒零花钱,她听赵婶说过,王家奶奶非常偏心眼,最喜欢小儿子。
大王氏小王氏是大儿和二儿子的媳妇,小儿子的媳妇是王奶奶的娘家人。
平时有什么好东西都是先给小儿子一家,家里谁挣了钱都必须上交。
要是真知道王翠翠三姊妹卖菜挣了钱,肯定会要过去。
她能理解王翠翠三姐妹的心思“好,你们放心,我绝对保密”
王翠翠三姐妹这才对着白清道谢回家。
廖氏那边也谈妥当了,家家户户都将吃不完的萝卜黄瓜拉到白家过称。
白氏将钱都交给廖氏,由廖氏递给其他人。
一百多斤的黄瓜和萝卜,白清削皮都削了大半天,白氏白旭帮着清洗黄花菜。
黄瓜洗净去头尾,切条装盆,加盐拌匀,腌一小时。
锅中加半碗酱油、半碗水、香叶、桂皮、白芷、八角、花椒、姜片、小米椒、一勺白糖,大火烧开,晾凉备用。
腌好的黄瓜和萝卜挤出水分,过滤加入煮好的酱油水,装入罐子封好。
黄花菜也是一样的步骤,反正汁水已经准备好,里面添加了灵泉水,味道肯定不会差。
跟白氏商量好第二天去县城,白氏也是要去的。
至于白旭,他已经打算好在段子白面前好好表现,天天拿着书温习,时不时就跑上白羊坡找段瑜玩。
平时除了吃饭睡觉,都不怎么看得到白旭的身影。
“娘,你放心去城里,我刚好可以赖在段叔叔家”白旭笑嘻嘻地跟白氏撒娇。
白氏知道白旭的小算盘并没有阻止“那行,好好听话啊”
“知道知道”
天蒙蒙亮的时候,白氏就找到二大爷借牛车,将定做好的两百个竹罐和腌菜陶罐都搬上牛车进城。
二大爷依旧只送到镇上,然后转马车进花石县。
等到了花石县,离中午还有一段时间。
徐文休听到动静出来,就看到白氏和白清从车上下来,手里抱着罐子往下搬。
“东家,你们终于来了”徐文休麻利地将陶罐和竹罐往楼里搬。
白清问徐文休“这两天还好吧”
徐文休从身上拿出一张纸“东家,这两天来白月楼定卤味的人很多,不过我没有应下,只是县里的庞员外老爷过寿,说要定我们的卤味,我应下了,就在三日后”
白清听说有员外要定卤味过寿,心想这是个好机会。
“有没有说定多少,定哪一种?”
“说了,要卤蹄?,酒席十桌,一桌定八人的份量”
白清暗中计算,一个蹄?大概只够几个人每人一筷子,只能尝个味。
甚至有人会吃不上,那么一桌八人,起码要两个蹄?打底,三个左右合适。
浅尝味道刚刚好。
到时候再配上酸黄瓜做底盘,解腻。
一个蹄?大概一斤接近两斤,她卖的是二十文钱一斤。
能赚不少。
白清与白氏第一次接到大单子,都很兴奋。
直接去关屠夫家把肉拖回来就开始做,下午就能开始卖。
白月楼的大门打开,有人闻着味儿就来了“你们开门是越来越慢了,这都下午时候了”
白清笑着对客人道“以后白月楼都只下午卖卤味,大家想吃可以下午来啊”
这是跟白氏商量好的,上午准备下午卖,就不急着赶时间了。
新做的卤味没多久就被一抢而空,抽屉里的钱都堆满了。
白清定制的竹罐也消耗了四十个,预留下每日预订的十人,竹罐可能只够两三天的。
白清从空间里将配置好的卤料拿出来放进仓库。
白氏跟徐文休在打扫厨房。
等忙完,白氏跟白清开始整理一天的进项,比以前还多挣了五六两银子。
每日慕名而来想尝尝白月楼卤味的人很多,回头客更多。
白氏就想再请个厨子“现在每日都有这么多进项,咱们还是请个厨子吧”
白清也考虑到这个问题,她和白氏不可能一天天往白月楼跑,家里也有事要做。
反正卤味的卤料这些都是她早就配置好打成了粉末,一般人也猜不到里面到底放了什么。
就算猜到,也煮不出那个味,毕竟用的是含有灵气的水。
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