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这次沈青黛想做的是两种她非常喜欢的小吃——麻团和烧麦。
做之前她先到粮铺买:糯米、糯米粉、白砂糖、白芝麻、香菇、生姜、白酒、酱油。
又到肉摊割了二斤肥瘦相间的猪肉。
因为做烧麦需要先泡糯米，所以沈青黛把糯米洗净泡上后选择先做麻团。
温水加入白砂糖化开后加入糯米粉搅拌至粘稠状，然后揉成面团。
将面团分成一个个小面团，然后裹满芝麻，再搓一遍，保证形状。
起锅烧油，锅里起泡后放入面团浸炸。
待到油温六成热的时候用漏勺把浮起的麻团压扁，再鼓起后再压扁，多次反复，直到炸得表面金黄即可控油后捞出。
“看明白了吗？”沈青黛问一旁的杨奕川。
杨奕川点点头，“看明白了。”
麻团的做法没几步，他很容易就能记住。
“那就由你来做吧，我去炸煎饺。”沈青黛有意让杨奕川多学多练。
这次沈青黛一共做了八个麻团，她用一个小盆装好，端到茶叶蛋旁边摆上，“廷安，这是我刚做的新吃食，叫麻团，有客人来的时候记着推荐一下。”
张廷安问她:“不知妻主打算卖多少文一个？”
“三文吧。”毕竟又没有菜又没有肉的。
交代完毕后沈青黛又回到了厨房。
杨奕川正在揉面团，看上去游刃有余，不需要她帮忙，做烧麦的糯米又得泡上半天才能用。
一时间，她竟无事可做。
她决定去后院看看张佑恩。
张佑恩没想到这会儿后院会有人进来，正在院子里玩陀螺。
“娘亲。”看到沈青黛进来后他有些吓到了，赶忙将鞭子藏在身后，生怕她以为自己玩物丧志，“我刚刚才看完资治通鉴，想出来透口气。”
沈青黛体贴地表示，“玩就玩了，这是小孩子家的天性，娘亲不会多说什么的。”
“真的吗？”张佑恩又重新高兴起来，还拿出了背后的鞭子。
“娘亲小时候也喜欢玩玩具。”沈青黛也有些怀念自己的童年了。
张佑恩好奇地问:“那娘亲都玩些什么？”
沈青黛玩的大多数都是现代才有的玩具，她想了半天才想到一个，“扔沙包。”
张佑恩立马兴奋地说:“我见大壮和小芝玩过！”
沈青黛不知道他口里的大壮和小芝是谁，但她听出了张佑恩的言外之意——他没玩过扔沙包。
于是她笑着邀请他，“儿子，要玩扔沙包吗？就现在。”
看得出来张廷安已经跃跃欲试，但他马上失落地说:“可是家里没有沙包。”
“这还不简单？”沈青黛随即找来一块破布剪下一小块，然后用针线简单缝了一个小包。
因为没有沙，沈青黛便在小包里装满了米，然后叮嘱张佑恩，“等玩腻后就要把沙包里的米倒出来煮了吃，千万不能浪费粮食，知道吗？”
张佑恩严肃地皱紧了眉头保证道:“娘亲放心，我一定不会忘记的。”
沈青黛举着沙包莞尔一笑，“那就开始吧。”
话音刚落沙包就飞了出去。
对面的张佑恩因为太过紧张没能接到，沙包径直砸在了他的肩膀上，还好里面装的是米，一点也不疼。
“佑恩没事吗？”虽然沈青黛自己也被砸过知道不疼，但佑恩还是个孩子，她不免有些担心。
张佑恩摇摇头咧嘴一笑，“娘亲注意，我要扔喽。”
因为身高优势，沈青黛很轻松地就接住了张佑恩全力扔过来的沙包。
张佑恩也被激发了好胜心，“再来，下一轮我一定要接住。”
就这样，母子俩在院子里“大战”了几十个回合，其间张佑恩的笑声就没有停止过。
等张佑恩玩累后，沈青黛又回到了厨房。
她问杨奕川:“怎么样？还适应吗？”
“还行，就是炸裂了几个，不好看。”他不好意思地挠挠头。
沈青黛看了一下，问题不大，麻团上只是有条白色的小裂缝。
“没关系，裂了的我们就自己吃。”说着她就拿起一个裂了的麻团吃了起来，“不错，要是包点豆沙在里面就更好吃了。”
杨奕川很把她的话放在心上，“那我现在去熬豆沙？”
“不急，先把这些做好的麻团卖完，然后再做成一样的。”
晚饭前，糯米泡好了，沈青黛便将糯米倒入蒸锅里大火开蒸。
那边蒸着糯米，这边把香菇和生姜切成丁，又把猪肉剁成肉沫。
然后把猪肉和生姜放进锅中翻炒至变色后加入白酒、酱油和白砂糖继续翻炒。
等猪肉上色后倒入清水，小火煮一盏茶的功夫，再倒入香菇丁继续煮上一小会儿，停火之前放入适量的盐就可以了。
待糯米蒸好后，将它趁热倒入肉汤里，搅拌均匀，烧麦里的馅就做好了。
下一步，将馅放在饺子皮上，将其包起来，放入蒸锅中，再蒸几分钟。
“开饭喽！”沈青黛一手端着一笼热气腾腾的烧麦走了出来，“今天咱们吃点不一样的美食。”
众人一听就明白——她这是又鼓捣出新吃食了。
“这是……包子？”杨奕川不太确定地问了一句。
这看着也不像啊……皮一点也不蓬松，馅还漏外面。
“这叫烧麦，大家都尝尝看。”沈青黛说着就给张廷安夹了一个。
一旁的张佑恩见状立马表示了他的不满，“娘亲怎么只给爹爹夹不给我夹？”
张廷安本来举着筷子要吃，听见儿子的话后咳嗽了一声，耳根都红了。
“好好好，给你夹，给你夹。”沈青黛立马也给他夹了一个。
张佑恩这才满意了。
“这里面的是糯米？”杨奕川有些难以置信，“我还是第一次吃到咸的糯米。”
沈青黛问他:“味道如何？”
“嫂子的手艺自然是没得说的。”
张佑恩也高兴地举起了大拇指，“好吃！”
两笼烧麦下肚后，沈青黛又端出一小盆麻团，“这是今天卖剩下的麻团，吃得下的人都来吃，不要浪费了。”
几个大人刚好没吃饱，于是又拿起麻团吃了起来。
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