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即便如此，在张廷安收到那套成衣后，他依旧心疼地说:“买布料来自己做多好，干嘛要花这个钱？”
沈青黛却说:“平时铺子里的事已经够你忙的了，有那做衣服的时间还不如多休息。”
张廷安知道沈青黛这是心疼自己。他抚摸着手中柔软的布料，一边欣喜，一边又有点心酸，“你光顾着给我和儿子买衣服，怎么不给自己也买一套？”
沈青黛却一点也不在意，“我有衣服穿呢，不用买。”
她是真的在穿衣这方面不讲究，只要夏天穿着不热，冬天穿着不冷就可以。
第二天，张佑恩穿着崭新的衣服，背着装满笔墨纸砚的包袱跟着沈青黛来到了县学。
看着张佑恩在学堂里坐下后，沈青黛这才放心地回了若水镇。
“这是哪里来的萝卜和包菜？”回去后，沈青黛看着厨房里满满两大筐的白萝卜和包菜傻了眼。
张廷安说:“是邹猎户刚刚才送过来的。”
他这么一说沈青黛就明白了。
邹猎户全名邹小娟，是沈家村的外来户，住在山脚，平日靠打猎卖猎物为生，没有自己的田地。
所以，在得知沈青黛要来镇上开铺子后，她找上了张廷安，问他能不能把自己的那两亩地租给她种。
张廷安想着自己以后确实也没有时间回去料理田地，于是便以两百文一年超低的价格租给了邹小娟。
邹小娟也是个知恩图报的，知道张廷安并没有赚她什么钱，于是这菜一收成她就立马挑了两筐送过来。
张廷安知道她过得不容易，本想给她一些菜钱，邹小娟却坚决不肯收，张廷安也只好作罢。
这么多菜吃也吃不完，放久了又不新鲜，沈青黛决定留下一些给自己的人吃，剩下的都做成泡菜。
她去集贸市场买了三个沉甸甸的大土坛子，多给点钱让店家送了过来，然后花了一中午的时间，把剩下的白萝卜和包菜全都泡上。
她先把白萝卜洗干净后切成条，用盐腌制一炷香的时间，然后再把白萝卜淘洗一遍，洗去表面多余的盐分。
在土坛子中倒入白醋、冰糖、切好的小米辣，然后放入白萝卜，再倒入凉白开，直到凉白开淹没白萝卜为止，最后密封上。
泡萝卜做好后沈青黛又来做泡包菜。
包菜洗干净后切开，撕成小片放入土坛子中，小米辣、生姜、蒜切好放入凉白开中，加入醋、酱油和盐，调匀备用。
将调好的料汁倒入装着包菜的土坛子内，密封起来，放在阴凉处。
泡菜做好后，沈青黛想到还有一个多月的时间就要过年了，于是决定再买些猪肉回来做腊肉和腊肠。
肠衣提前用清水洗净泡软。
肥瘦相间的猪肉切成丁，加入酱油、盐、白砂糖、白酒、红曲粉，拌匀腌制几个小时。
把肠衣的一端套在漏斗上，用手往里面塞入提前腌制好的肉，一边塞肉一边捋一捋下面的肠衣，避免肉都堵在一个地方。
灌好肉后，用棉线在中间截断扎好，肠衣的首尾打结，再用针在腊肠表面扎孔，然后将做好的腊肠挂在阴凉通风的地方进行晾晒。
腊肠晾上后天色已经不早了，腊肉只能明天再做。
第二天，沈青黛特意起了个大早，开始准备做腊肉用的各种香料:八角、桂皮、白蔻、陈皮、山奈、花椒、香叶、小茴香、干辣椒。
有些不常用的香料迎春楼里没有，沈青黛就去附近的粮铺里买。
买回来后起锅倒入大量的盐，再把所有香料放进锅中，小火翻炒，炒干所有盐和香料的水分。
翻炒至盐的颜色微微发黄，香料也变得很脆后停火。
稍微过滤一下，把盐和香料分开，盐放一边自然放凉，然后在猪肉上倒入少许白酒，用手涂抹均匀。
这时候盐也放凉了，直接抓一把放在肉上涂抹均匀，然后把香料也放在肉上，盖上盖子，放置三四天。
第四天，烧一盆热水，把腌好的肉放进热水里清洗，洗去表面残余的盐。
在肉的一端戳上一个洞，用棉绳穿过这个洞，然后打结，放到院子里挂起来。
八九天后，泡菜可以开坛了，沈青黛迫不及待地捞出一些放在盘子里，在午饭时端了出来。
泡过的白萝卜和包菜酸酸甜甜的，还很脆，用来下饭真是再合适不过。众人吃了都赞不绝口，一连吃了三天也不厌烦。
当然，大家最惦记的还是院子里晾着的那排腊肠和腊肉。
没办法，光看着就很是诱人。
十五天后，沈青黛觉得时间差不多了，于是取下了一节腊肠，切下了一块腊肉，给期盼已久的众人做了个芹菜炒腊肠和蒜苗炒腊肉。
他们这边正吃着饭呢，有个客人过来买舒芙蕾。
沈禄来到柜台给她打包，客人突然问了一句:“你们在吃什么，怎么那么香？”
沈禄说:“是我们老板自己做的腊肠和腊肉。”
“你们店里卖吗？我想买点回去尝尝。”客人咽了咽口水——这味道实在是太香了！
沈禄不知道该如何答复，求助似的看了沈青黛一眼。
沈青黛放下碗筷走了过来，先是让沈禄回桌继续吃饭，然后才对客人说:“这些腊肠和腊肉是做了我们自己吃的，量不多。”
听这意思是不打算卖了？客人明显有些失望。
没想到沈青黛却说:“要是您实在想吃的话我可以卖一点给您。”
客人的眼睛马上亮了起来，当即表示，“我要买！”
于是沈青黛便带她到后院去看。
在看到成品后，客人恨不得多买上几块，可沈青黛说了量不多，她也只能买了两块腊肉和两节腊肠。
出来后，沈青黛告诉了她几个简单的做法，客人一手拎着腊肉和腊肠，一手拿着舒芙蕾，高高兴兴地离开了。
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