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“真香呀，没想到这个大婶还有两把刷子。”
“我之前见她往锅里加糖，还觉得她乱做，现在看来是我见识浅薄了。”
“不知道等下有没有机会能尝上一口，我的口水都要流下来了。”
几个打杂的聚在一起窃窃私语。
夏欣然无暇顾及众人的反应，她拿起锅盖，见锅中的汁水已经被肉吸的差不多了，她加入一勺盐，再次翻炒起来。
待翻炒均匀，就可以出锅了。
夏欣然将刚出锅的红烧肉端到王胖子面前，
“王掌柜，尝尝吧。”
王胖子看向盘子中的红烧肉，色泽红润，秀色可餐。
他连忙接过小厮递过来的筷子，夹起一块红烧肉就放到了嘴里。
第一口下去咬到的是酥软的肉皮，入口即化；再用牙齿轻轻往下咬，下面一层是肥肉，但是肥而不腻，口感微甜；再往下咬去，是一层瘦肉，肉质滑嫩。
嗯~
王胖子闭着眼睛，一边咀嚼一边发出感叹。
“太好吃了，这红烧肉肥而不腻，口感微甜，入口即化，回味无穷。”
说完，他一口接一口，一个人将整盘红烧肉吃了个光。引的旁边的小厮瞪着眼睛，直咽口水。
王胖子本就爱吃，又喜甜食，这道红烧肉的味道完全就在他的喜好上。
甜味为主，，咸味为辅，两者结合，美味加倍！
“哈哈哈，不好意思让您见笑了。不过也是这红烧肉实在是太美味了，王某一时没忍住。”
王胖子擦了擦嘴，不好意思的笑着说道。
夏欣然早就猜到这红烧肉肯定会被王胖子喜欢，红烧肉在现代就是一道广受大众喜爱的家常菜，很少有人不喜欢吃，甚至不少饭店都将红烧肉当做一道招牌菜出售。
“正常、正常。毕竟美食当前，谁能忍得住。这肉你也吃完了，不如我们谈谈这红烧肉方子？”
“噢，对对对，这方子我要了，不知大娘开出什么价格呢？”
王胖子抛出问题。
“王掌柜说个价吧，我相信以王掌柜的为人一定会给一个公道的价格。”
夏欣然将问题抛给王胖子，主要也是她完全不知道该卖多少银子，还不如让对方先出价，然后在对方的报价上再加点。
王胖子低头思索好一会儿才抬起头。
“这红烧肉味道一绝，也是我之前从未见过的一道美味菜色。那我就出五十两银子，怎么样？”
woc，这方子这么值钱吗？
五十两银子可是好多庄户人家一辈子也攒不到的钱，我就卖个菜方子就可以赚这么多钱？
夏欣然有点难以置信，连忙低下头隐藏住自己微微扬起的嘴角。
不能表现出满意的样子，不然还怎么加价。
“咳、咳。”
夏欣然清了清嗓子，抬头看向王胖子，悠悠的开口。
“这红烧肉方子也是我祖上流传下来的，保存至今不容易，我敢说当今世上除了我会做，没有第二人会做。
这味道你也尝过了，完全可以当作酒楼的招牌拿出去卖，五十两银子买断会不会太少？”
“额......那您说要多少银子才卖？”
夏欣然伸出两根手指，比出八的样子。
“一口价，八十两。”
“这......”
王胖子犹豫不决。
“这红烧肉要是拿到城里卖，肯定特别受欢迎。你想呀，那些有钱人家的夫人、小姐是不是都喜爱甜食，这道红烧肉正对她们的胃口。”
夏欣然继续推销。
“行，八十两，这红烧肉方子我买了。”
王胖子刚在城里开了一家酒楼，正愁没有招牌菜，听到夏欣然的话，他直接拍板。
“王掌柜爽快！”
夏欣然见王胖子答应了，顿时喜上眉梢，夸赞道。
她也只是想着先多加点，如果王胖子嫌多了，再慢慢的降价，哪想到这王胖子这么实诚，这么容易就答应下来了。
管它呢，一下子多加了三十两，又可以买不少东西呢!
夏欣然眉头舒展，眼含笑意。
“先将肉焯水，再炒糖色、调味，将肉煸炒至微黄后再加水盖锅盖闷煮......”
夏欣然手把手的教着王胖子找来的两个厨师。
......
“都学会了吗？”
“学会了。”
等二人做出来的红烧肉和夏欣然做出来的颜色、口感差不多时，夏欣然就去给王胖子交差了。
“王掌柜，红烧肉方子我已经教给那两个厨师了，不知这银子何时能给我？”
“哎，瞧我这脑子，不知大娘是要八十两纹银？还是要银票？”
王胖子笑着敲了敲额头。
“给我一张五十两的银票，三十两纹银吧。”
夏欣然思虑了一下，开口说道。
其实她想要八十两纹银的，但是考虑到不好带，便要了五十两银票和三十两纹银。
王胖子从柜台中拿出一张五十两银票和三十两纹银递给夏欣然。
“大娘以后要是还要菜方子一定要先卖给我客来居呀。”
“那必须的，毕竟咱们还要合作卤味，而且王掌柜这么大气，有方子了，我一定先卖给你。”
二人寒暄过后，夏欣然拿着银票和银子，向酒楼外走去。
刚出门，就看见孩子们站在酒楼对面，被太阳把脸晒的通红。
见夏欣然走出来，众人连忙走上前。
“娘，您去客来居干啥了？”
三柱年纪最小，好奇心重，一见到夏欣然就问出了大家的疑问。
“你娘我干大事去了。以后我们就不用每天都去码头卖卤味了，我们每天只需要给这客来居供货就可以了。”
“那多少钱卖给客来居呢？”大柱只好奇卤味一斤卖多少钱。
“卤下水二十五文一斤，卤五花肉三十五文一斤，卤瘦肉三十二文一斤。”
生意谈成，夏欣然心情极好。
笑着回答完大柱的话，一转头就看见众人苦哈哈着一张脸，看起来十分不高兴。
大柱犹豫了一会儿开口。
“娘，我们自己卖就可以了，卖给客来居比我们自己在码头卖，一斤少赚五文呢。”
二柱也忍不住接话：“我情愿自己辛苦点，也不情愿把钱给别人赚。”
夏欣然笑起来，这几个傻孩子宁愿自己多吃点苦，也不愿意少赚一点钱。
但是做生意，稍微让点利给合作伙伴，才能获得更大的市场，自己也能更加轻松。
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