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经过了昨夜是刺杀,苏小暖这才感觉到压力。\n 这场比赛关乎到大庆皇上的安危,恐怕有些势力是眼睁睁的看着让九皇子的人获胜的。\n 如今她已经出现在众人面前,躲躲藏藏是不可能的。\n 最好的办法就是,她要以最吸引人目光的方式去做,要站在他们可望不可及的高度,得到更多人的关注,有些人才不会肆无忌惮的去谋害她。\n 苏婉看妹妹一直没动静,她也知道这次的主题很难,素菜无非就是那样做,大家做的都差不多,要想从二十各种成为前五名还是很有难度的。\n 她没有去催苏小暖,她觉得妹妹一定会有办法的,她无条件的相信妹妹。\n 就在这时,苏小暖动了,她低声对苏婉说。\n “姐,你帮我拿几张油豆皮、黑木耳、干香菇,还有干黄花菜一小把!”\n 苏婉听了,马上按照她说的去选菜区拿了回来。\n 依旧是让她姐生火。\n 她迅速的动作起来,将木耳、干黄花菜、干香菇放水里泡软,然后切碎待用。\n 把豆皮切两大块放在泡完香菇的水里泡软待用。\n 然后等锅热了,在锅中加入一些香油,把香菇、木耳、黄花菜一起丢进去翻炒,加一点生抽和少许的盐翻炒。\n 炒熟之后再放入葱花,炒匀。\n 捞出来放凉待用。\n 再在锅中倒入半碗水,加入料酒、冰糖、桂皮、八角、生抽和老抽大火烧开,倒出碗里冷却待用。\n 等豆皮泡软之后,拿出来擦干水分,放在盘子上,\n 把炒好的所有料放在豆皮上面,然后把豆皮包起来,用细棉绳捆起来,封口朝下放在盘子上。\n 然后放入热锅中蒸十多分钟,蒸好之后拿出来冷却待用。\n 继续在锅里放入香油,然后把豆皮放进去煎炸,炸成豆皮两边都变成金黄的就可以了。\n 然后捞出来放在刚煮好的料汁里面,放着浸泡一段时间,料汁要够淹没豆皮卷就可以。\n 因为时间紧急,苏小暖没办法等它慢慢浸泡入味,所以将泡了一段时间的豆皮卷带着汤汁一起放在锅中大火烧开,等锅里料汁烧浓稠就可以关火了。\n 最后,拿出来切段摆盘。\n 时间也掌握的刚刚好,基本上苏小暖刚摆好盘,三炷香的时间就到了。\n 负责四十三号的小子,走上前来,闻到这浓郁的肉香味,再看看面前精美的菜肴,眼中精光一闪,随即又赶忙敛去。\n 等所有的菜品摆放好,四位评委便快步走到大圆桌前去品尝。\n 陈聪一眼就看到了那到混在各色素菜中的,“肉菜”。\n 其他三位评委也是纷纷露出惊讶的目光,因为这次比赛的选菜区,只准备了的素菜,根本就没有准备任何一点的荤菜。\n 陈聪忍不住拿筷子去尝,其他三位也是纷纷下筷。\n 这一尝。也顿时让四位评委同时睁大了眼睛。\n “这。。这菜?”\n “你也这么认为是不是?”\n “连口感都这么像肉,关键简直是色香味俱全!此等佳肴,妙哉妙哉!”\n 惹得几位评委纷纷看向这道菜的名字“五香素鸭”。\n 看来确实是素菜。他们倒是格外想要见识一下能做出这道菜的大厨了。\n 陈聪觉得自己心中有一个名字呼之欲出,只是不到最后一刻,谁也不能确定到底是谁。\n 等大圆桌上的二十道菜全部品尝完毕。\n 几位评委也是慎之又慎的讨论了一番,最后选出了排名比较靠前的前五名。\n 主持人拿到名单,便开始公布。\n “此次比赛胜出的前五名是。。。”\n 所有人都在屏气凝神的等着听这最终的结果,就连苏小暖都有一丝紧张,不过她对自己做的菜是完全有信心,没信心的是怕这中间有人捣鬼。\n 毕竟,昨夜的刺杀并没有成功,他们肯定是不会就此罢休的。\n “最终的前五名分别是,三十八号,五十二号,六十七号,八十一号,九十六号!”\n 这结果一出,不少人就开始欢呼,也有一些落选的酒楼灰心丧气的想着下一年再来。\n 听到结果,苏小暖也是眉头一皱,果然。\n 苏婉却是直接沮丧的想掉眼泪,她觉得妹妹做的五香素鸭那么香,那么特别怎么会落选呢?\n 观众席的黄掌柜也是一阵失落,可还没等他失落起来呢,陈掌柜和李掌柜便齐齐走到了他身边讥笑道。\n “哈哈哈,怎么样啊老黄,我就说你找的这什么小丫头不行吧,这下没戏了吧?以后啊,记住,看到我们要绕道走,我们香满楼和满汉楼,终究会成为全大庆第一!”\n 说完,陈掌柜还凑到他耳边低声说。\n “放心,我们主子是不会让你家那位有翻盘的机会的,这次为圣上进宫调理身体,一定是我们的人!”\n 说完,在黄掌柜,暴怒的面庞上仿佛找到了快慰。哈哈哈哈的往前走。\n 不过没等他走上两步,突然听到主持人喊道。\n “请三十八号大厨到评委席来。”\n 三十八号不就是他们香满楼的大厨吗?\n 所有人都静静的看着那位满面红光的大厨昂首阔步的快步往前去。\n 到了近前,陈聪看到这个大厨,眉头几不可见的皱了起来。\n 为何他有种不太对的感觉,能做出五香素鸭的人真的是他吗?\n 另一位评委看到他过来,满眼的赞赏,他太喜欢这道五香素鸭了,简直可以计入素斋中的典范。\n 他在京中常年为各达官显贵家的老夫人做素斋,有时候老人家也想吃点荤菜。\n 可是年纪大了肠胃不好,油腻东西是吃不得的。\n 这道五香素鸭如果传入京城,绝对会深的老夫人,老太君们的喜欢。\n 他一脸和蔼的望着台下的三十八号大厨。\n “老夫实在是太喜欢你这道菜了,我想请问这道五香素鸭为何看着像肉,闻着香肉,吃着也像肉?是用什么为主要原料?”\n 听到这个问题,那位大厨傻眼了?五香素鸭?那是什么?他做的明明是素烧豆腐,怎么就变成五香素鸭了?\n 陈掌柜听了,则是在一旁急的抓耳挠腮的,怎么回事?怎么还有这一出?不是宣布完就结束了吗?