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乐阅读 > 农女有福 > 第406章 红烧肉

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    顾芸见他们两个已经谈完了,也就指了指桌上的红烧肉,“这是给你做的话红烧肉,你不是不能吃辣的么?

    但是这几日家里做的肉基本上都是偏向于辣口的,所以我就给你做了红烧肉。”

    “对了,还有你喜欢吃的焖鱼,一会儿你们可要多吃一些!都是特地给你们做的呢!”

    一听说有红烧肉吃,柳青城下意识的都开始咽口水了,“媳妇儿,你说的红烧肉是去年你给我做的那个红烧肉么?

    肥而不腻,但是又特别香的那个红烧肉!?”

    他一脸期待的看着自己,顾芸见了不禁有些觉得想笑,“这么喜欢?”

    “当然!”一回想起上回吃过的红烧肉,柳青城觉得心情都好了不少,“那红烧肉好吃得很!吃过一回我就惦记着了……”

    那肥而不腻、入口即化的肉,还有那香得不行的汤汁儿,就算是用来拌米饭,自己都吃了一大海碗呢!

    这上半年也就是因为太混乱了,自己一次都没有吃到这个红烧肉!

    若不是小媳妇儿今日给自己做了,自己怕是都想不起还有这么好吃的东西来了呢。

    吴氏是没吃过这红烧肉的,实际上莫要说是吃过了,她是连这个名头都没听说过。

    如今听自己儿子这么高兴,她也就立刻进了厨房,问:“芸娘,你说的这红烧肉,是怎么做的啊?

    青城这么喜欢吃,我也得学一学才成!过来这么久了,我也未曾正经的给你们两口子做过一顿饭!你教我几个菜式吧?到时候我给你们做?”

    她想要亲自动手,顾芸自然是支持的,“您若是想要学的话,这也简单!不过现在我跟小雪已经将饭菜都准备好了,咱们先吃。

    等晚上,我再教给您做,你看可行?”

    儿媳妇愿意教,吴氏自然是高兴的点头了,“好好好!那我们就晚上再来学……”

    饭桌上。

    吴氏与林溯雪、顾时当真是被这红烧肉给彻底迷住了。

    他们之间都没吃过红烧肉,一开始都觉得这红烧肉或许会有些腻。

    可这一入口了之后,顾时就惊讶了。

    肥瘦相间的五花肉在口腔里散发着不一样的香气儿,香甜松软,入口即化……

    依依不舍的将自己口中的肉给咽了下去之后,他才看向了自家姐姐,“姐姐,我觉得这红烧肉也当真是味道不错!

    一开始我还以为这肉会有些韧,不大好咬,但是现在我才发现,这肉就算是给年纪大的、牙口不好的人吃,也是可以的。”

    那肉软软糯糯的,稍微用力抿一抿,就已经能够在嘴里融化了!

    但那肉的香气儿却是一直都在嘴里弥漫着,让人回味无穷。

    林溯雪也觉得这肉是真的很好吃,“嫂子,这个五花肉当真是很不错!我不知道要怎么形容,但就是好吃!”

    她不会像时哥哥那样说话,但是她是真心觉得这肉很好吃!

    “姐姐,要不你晚上的时候也教教我吧?回去之后,我给爹娘做……”顾时突然道。

    他们都想学,顾芸当然没有拒绝的理由。

    吃了这顿饭之后,她就带着他们去村头的肉摊子上选肉。

    卖肉的见他家又来了,也就有些诧异,“你们家清晨的时候不是才过来买了一块肉么?怎么又过来了?”

    “家里人口多,所以吃得比较快。”顾芸拿他们两口子打趣,“怎么,你们还不想做我们的生意啊?”

    一听她这话,人家婆娘也就立刻笑了起来,“芸娘子,你这话说得……这有生意,我们怎么可能不做呢?”

    因着上半年发生的那些事情,村子里不少人家都没啥银子了,舍得吃肉的人那是少之又少。

    往年这个时候,她当家的弄小半扇猪肉回来,一天就能够卖完了。

    可是现在却是不行,他们家都不敢去拿那么多的猪肉了,就怕卖不完,最后坏了!

    如今柳青城家里这么帮衬自己,她自己是高兴的,“不过我也盼着青城兄弟的腿能够早些好!

    这样子的话,你们家以后也不用花这个钱来买肉了……”

    柳青城的伤势还没好,所以这段时间都没出过门,就更别说是上山打猎了。

    但等他养好伤了之后,以后就肯定会上山打猎的。

    说到这个,顾芸也就笑着跟她说了声儿谢谢,“那就承你吉言,希望我当家的能好得快一些。

    大嫂子,你给我们割一斤半的五花肉吧!要肥瘦相间的那种!”

    “好嘞!我们这就给你们割!”

    他们两口子都是实在人,顾芸要怎么样儿的、要多少,他们就给顾芸割了多少。

    趁着他们称的当口,顾芸就与自家婆婆与弟弟说:“做这红烧肉,用这样子的五花肉其实是最好的。

    不过若是买不到五花肉,买猪后腿的肉其实也不错。”

    虽说猪后腿的肉没得五花肉那么肥瘦相间,但那里的肉大多没得五花肉部分肥腻,所以最后做出来的成品其实也是很不错的。

    吴氏与顾时都知道她是在教自己怎么买好的肉,也就点了点头,认真的将她说的都记了下来。

    ……

    买了肉回家,顾芸就烧起了锅,但是并没有往锅里放油,而是直接将猪皮的那一边放在了锅里烙。

    顾时对厨房里的事情不是很了解,现在看着自家姐姐这个动作,自然很是好奇,“姐姐,你为什么要这么弄啊?”

    “时儿啊,你姐姐这么做,是为了让这猪肉身上儿的膻味给去掉!”吴氏笑着说,“这样子的做的话,最后做出来的猪肉就会没有了那股子膻味儿!”

    顾时闻言若有所思的点了点头,过了一会儿之后,他就想要自己亲自操作。

    顾芸也没拦着,相反,她是赞成弟弟这么做的。

    都说实践出真知,有时候光是会理论而不实际操作一下的话,那也不管用。

    她指点这顾时将这猪肉给处理了一下,这才又将猪肉给切成了块儿。

    最后,她指着桌面上那些都已经准备好了的材料,说:“这些都是需要用到的材料,如果有,最好。

    若是没有,配料这些可以省掉……”

    一看要用这么多东西,吴氏就有些傻眼了,“这……这么多!?”
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