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关了广源楼的门，于荣华就请来了王掌柜，又吩咐手下人去将秋宴寻来。这种铺子里出内鬼的事情，她需要秋宴的帮助，否则她不见得镇压的住王掌柜。
王掌柜自从出了上件事后，一直小心翼翼兢兢业业的，他不敢再有任何的差错，他也经不起任何的差错了。秋宴不相信事小，若是丢了广源楼这份差事，他到哪里再去找月钱几十两的差事啊！
“于掌柜……”王掌柜知晓秋宴把于荣华看得很重要，自然也开始呼唤于荣华为掌柜。秋宴是背后的主子，于荣华也是背后拿钱的人，他自然得好好供着，毕竟他能够有如此的钱财，都是依靠了于荣华。
于荣华看着立在下头的王掌柜，不由得轻轻一笑说：“广源楼每日落锁的是你吧？昨日什么时候锁得门？”
王掌柜打未出事前就格外用心，每日来得最早，走得最晚，开门锁门的向来都是他，广源楼不同于一般酒楼客店，他只是个酒楼。于荣华这些日子虽然都住在广源楼，但也只是广源楼后的客房罢了。
虽说是客房，但是与广源楼没有什么太大的干系，一般情况下广源楼是不提供住宿的，但游方的客人如果想要留宿歇脚也并非不可以，广源楼后就是住宿的客房，只是客房单收费，不是食宿混算钱。
王掌柜听闻于荣华的问话后，不由得点了点头道：“是我，昨日的确是我最后锁门落锁。临走前，我还去伙房看了一眼，牛奶用炭火细细温热得很好，应该不会出任何的差错才是啊！”
别说于荣华生气，王掌柜也一样生气。广源楼停业一日要多大的损失，这是十余日补不回来的差距啊！好不容易有了些许起色，之前的羊杂汤事件，这次的牛乳事件，因为人为陷害的停业，已经发生两次了，若是再来第三次广源楼也不用再开下去了。
于荣华其实并不怀疑王掌柜，这王掌柜是前台的管事，除了月钱每年还有分成，他就是傻疯了也不可能自己祸害自己的产业。于荣华质疑王掌柜，只是在气恼他的办事能力，应变措施不当。
于荣华将信将疑点了点头，“你昨日离开的时候，店内确定空无一人了吗？”
王掌柜听了于荣华的文化，紧忙解释说：“确定确定，我看那杂役房的刘庆家的，赵大家的洗完了碗，又擦干放在碗橱上后，我们才一起离开的。”
杂役房的洗碗工是厨师刘庆和跑堂赵大的媳妇，广源楼开了许久，用的都是知根知底的人，刘庆媳妇和赵大媳妇都是老实本分的人，自然不会做错事，且每日大量的碗碟就足够她们耍许久。
刘庆媳妇和赵大媳妇听王掌柜点了她们的名字，都是站了出来，互相点了点头道：“是，我们俩一直在刷碗，最后跟着王掌柜一起离开的。”
这就算是人证了。于荣华本就十分信赖王掌柜，听了人证的话，于荣华便是将心放进了肚子里，彻底安心了。
“那么你们想一想，昨天除了王掌柜，还有谁是最晚离开的。”于荣华想了想生怕错过了什么细节看向了二人问道。
广源楼不包住宿，到了夜间也就没有厨师，一般在打烊后，厨师做完大家吃的饭，吃晚饭也就可以回家了。刘庆和赵大是邻居，昨天轮到两个人的媳妇刷碗，他们也就在一起喝了点小酒，随后就各自去睡了。
广源楼十几个伙计，要查出内鬼来其实也是一件容易的事情。王掌柜离开锁门确认前，牛乳还是好好的，那么牛乳毁坏就在落锁后到开锁这段时间。
昨日打烊的时辰不早了，已经快到亥时，又因为第二日要卖早点，不到卯时就要起来煮制羊杂是以留给毁掉牛奶那个人的时辰并不多。
亥时到卯时这三个时辰之间，羊杂需要提前炖煮，厨师大多会在寅时刚过就来广源楼准备，卯时就得开卖，好在盈城的大小官员不需要去点卯，否则就要错过了。
落锁后犯案……是内鬼的可能性就更大了。
出了事情，于荣华其实很是焦虑的，她有心怀疑，但是没有证据却不好下手。因为她从赵大家媳妇口中得知，米进手里还是有广源楼的钥匙的，他没有交接给新账房管，只是待于荣华再问的时候，米进则是表明自己有证据。
问了一个上午，也问不出个所以然来，于荣华心焦又心急，一天解决不了，如果再来一次的话，那么广源楼真的折腾不起了。
秋宴因为有事耽搁了，上午没有能够赶过来，待秋宴过来的时候，已经过了午时，于荣华没有心思吃东西，整个人又是忧愁烦闷了起来。
“荣华……”秋宴看着于荣华很是低落的模样，他觉得十分的心疼。在他心里于荣华该是个无忧无虑的姑娘才是，他喜欢她的笑容，他不乐意看着于荣华那愁眉苦眼的模样。
于荣华情绪不高，不乐意搭理秋宴，懒懒地摆手：“别和我说话，我烦着呢！”
“怎么啦？”秋宴上前凑在于荣华的身边，“跟我说说吧，我已经知道牛奶坏了的事情，既然已经坏了，咱们就要解决啊！”
于荣华看了一眼秋宴，懒懒道：“解决？你说得倒是轻巧，那牛乳已经不能用了，没有办法做姜汁牛奶了怎么解决啊！”
“嗯，你确定吗？”秋宴不解地看着于荣华，“即使真的是如此，我也相信你，你是一定有办法解决的。”
于荣华轻轻一笑，看着秋宴道：“我谢谢你的相信啊！”
“别不开心嘛！”秋宴上前逗弄着于荣华开心，“咱们俩去厨房看看，也许那牛奶还有得救呢？你得沉着冷静，像是上次羊杂汤一样，你不是应对得很好吗？”
于荣华有些没有底气地说：“上次是流氓耍赖，这次是内鬼作祟，偏偏我抓不到那个内鬼的尾巴。”
“你心里有数了没有？”秋宴捏了捏下巴问道，“这种时候以不变应万变，冷静下来好好想想，治疗根本的办法，咱们既然要抓贼自然要抓住贼的七寸。”
听了秋宴的安慰，于荣华觉得心里敞亮多了，深呼吸了一口气说：“秋宴，你真好。”这个时候有你在真好，有你帮我理清混乱的思绪真好。
“咳咳！”秋宴乍然听到于荣华的话，心里更是甜滋滋的，忍不住咳咳掩饰掉自己眉眼之中的喜悦，一本正经说：“咱们还是去看看牛奶还能不能救吧！走啦走啦。”
于荣华不会错过秋宴那一瞬间红了的脸颊，好笑着问道：“秋宴你的脸怎么红了？”
“我咳嗽的啊！”秋宴开始胡说八道哄骗于荣华，他并非是不想让于荣华知晓自己的心意，可是他这是不好意思的红晕，怎么可以被她知晓呢？这也太丢人了吧？
于荣华表示疑惑，质疑了一声道：“是吗？真的如此吗？”
“就是如此！”秋宴十分肯定地说，随后正经道：“我们现在没有心思想那些乌七八糟的事情，咱们还是快点看看牛奶吧。”
一早就吩咐了伙房即使坏了牛奶也不准动，是以没有任何人敢去碰牛奶，只是已经熄了炭火。可是炭这种东西，都是有余热的，一上午过去牛奶变成了块状的物质，那种酸败的味道更佳明显了。
于荣华拿了跟筷子轻轻戳了戳牛奶，小心翼翼地拔出筷子就要在嘴里尝味道，却被秋宴提前一把拉住了手道：“你要做什么？这牛奶已经坏掉了，你怎么还要吃，万一吃坏了肚子该要怎么办？”
于荣华却是欣喜非常地摇了摇头道：“不，秋宴，你放手让我尝尝味道，只要这不是酸臭的味道就好，我想看看这是否是和我预料的一样。”
待冷静下来后，于荣华心细地看了看牛奶，而后发觉这只是发酵了而已，如果不是酸臭腐败的味道，那么就代表她得到了一样梦寐以求了许久的东西。
秋宴不解，但是看着于荣华坚定的眼神，只能点了点头道：“那，好吧！不过只准许尝一点点，还不准咽下去，一会儿要好好地漱口。”
他自然是格外紧张的，于荣华如果受苦的话，他会十分的心疼的。
于荣华看着秋宴紧张兮兮的模样，不由得笑了起来，他言语之中的关怀她很是清楚了，于是笑起来说：“好，我都听你的。”说完这话，于荣华才将筷子放在嘴里品尝滋味。
果然，没有那种食物腐败的味道，这种酸是发酵食物的酸。牛奶被某种物质发酵了，而且机缘巧合之下，竟是可以造就新的食物了。
秋宴看着于荣华眼神之中迸发出的欣喜，也不由得好奇道：“华儿，怎么了？你的眼神完全亮了起来，是有什么好事不成？”
激动之下秋宴叫于荣华为华儿，也不掩饰那亲密的叫法了，此时此刻他只想分享于荣华的喜悦，除此之外并没有别的复杂的心思。
于荣华也太过欣喜了，没有注意道秋宴的称呼，而是上前勾住了秋宴的脖子道：“秋宴秋宴，我们又可以卖新的好吃的了是奶酪啊！”
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