翻页   夜间
乐阅读 > 我与主君共月明 > 第二章 硬着头皮

    天才一秒记住本站地址:[乐阅读] https://www.leduxs.org/最快更新!无广告!

    “你们能切菜么?”

    看看这几个小萝卜,一个赛一个瘦,小身板跟绿豆芽似的。再看看这几把菜刀,又笨又重,她自己都不一定能拿得起来。

    沮丧啊沮丧,郁闷啊郁闷,这不是让小学生做高中的物理题吗!

    “会切的,刘师傅已经教过我们了。”个头最高的那个小男孩毕恭毕敬地说道。

    竟然会做,太好了!

    “很好,你、你还有你,你们三个切菜,把白萝卜切成长条。”

    “白萝卜?”男孩挠了挠头,不知道夏姜说的是啥。

    怎么忘了这茬了,这年头萝卜好像不叫萝卜。

    “就是那个,切成这样的细长条。”刀用着不太趁手,所以萝卜丝切的不如平常均匀,粗的粗,细的细,太掉水平了。

    算了,还是让他们试试吧。

    “你们两个把锅里加满水,然后烧开。”

    别看几个孩子年纪小,但手脚都很利索。他们用起刀来可比夏姜熟悉多了,切出来的萝卜条也十分均匀好看。

    “知道了夏姜姐。”

    别看小家伙儿人小,干起活来十分利索,切萝卜丝的咔嚓咔嚓地切萝卜丝,烧水的二话不说就去抱柴,这要放到现在,还是衣来伸手饭来张口的小破孩呢。

    “你们三个过来,”夏姜领着小女孩过道大瓮旁边,“把白面舀到陶盆里,大概舀到这个位置就可以了。”

    女孩们听到夏姜的话,全都不可思议地看着她,不过到底儿也没敢多问,愣怔了片刻就默默舀起面来。

    “油在哪?”

    “油?”

    被问到的孩子一脸懵圈。

    “就是炒菜的时候放的。”

    “炒菜?”女孩更加局促了,不安地搓起了手,不一会儿小手就被搓的通红通红的。

    “没…没听说过。”

    女孩好像做了什么天大的错事一般,不安地低下了头。夏姜又瞅了瞅其他几个孩子,各个都耷拉着脑袋,看上去跟霜打的茄子似的。

    不会吧,这年头炒菜都还没普及呢吗?。

    “那个啥,”夏姜无奈地扶额,“来,你们跟我说说,以前刘师傅都是怎么做菜的?”

    “就是用肉汤煮啊!”

    “从来都不炒吗?”

    几个孩子默契地摇了摇头。

    “来来来,你们给我介绍介绍,这堆罐子里装的都是啥?”

    女孩满眼疑夏姜姐不是生病了吧?怎么今天这么奇怪呢。

    “这是?,就是梅汁,酸的。那是茱萸,辣的,这个是麻油,香的。”

    “这个是。。。。。。”

    “盐是吧。”

    虽然那白色颗粒物看起来比现在的盐要粗了太多,但一看就知道是盐啦。

    “是的夏姜姐。”个头最高的小孩又指了指挨着盐的罐子。夏姜探过头瞅了瞅,咦,这什么呀,看起来黏了吧唧的,跟大酱差不多。

    “这是肉酱。”

    一直到后来夏姜才知道,他们这儿的肉酱可不是咱们平时吃的肉卤,这种肉酱是用肉、盐还有酒发酵成的,是这个时代为数不多的调味料之一。

    夏姜拿筷子挑了一点儿尝了尝,那味道就像腌坏了的酸菜,闻着酸臭吃着更甚。

    “夏姜姐,水开了,要上蒸屉么?”男孩很纳闷,这水都烧开了夏姜姐才上蒸屉,饭能蒸熟吗?夏姜姐是不是根本不知道怎么做饭啊?

    “来,你把剩下那口锅也烧上。”

    “你们把五花肉切了,切成小丁。”

    “都切了么?”被指到的小男孩支支吾吾了好大一会儿,才忍不住问到:“这是国君赏赐的,一候只有这些!”

    原来,这个时代的平民是不可以吃肉的。会暨学宫里有许多权贵子弟,也因为国君十分重视这些学子,这才破例一候赏赐这么一块肉。哦,对了,他们那里的一候是五日。

    看他一脸肉疼的样子,夏姜只好吩咐先切一半。

    等肉切成了小丁,夏姜就把肉丁搓进锅里慢慢耗起来。

    肉丁一点一点变小干瘪,奶白慢慢变成了焦黄,油脂的香味充溢这整个房间。

    等热油晾的差不多了,夏姜才小心翼翼地舀到陶罐里。

    接下来就是烫面醒面和烙饼了。

    她没用过大锅灶,只能从头摸索。

    起先几张饼不是夹生就是烙糊,好不容易熬出来的油就这么一勺勺舀出去,肉疼啊。

    “把这两根柴拿出去。

    夏姜啊,小心点再小心点。

    好一点儿了,再试试……

    咦,好了,这张可以啊。

    望着好不容易新鲜出炉的黄灿灿香喷喷的烫面饼,夏姜感动的想哭。

    “咕咚咕咚…”几个小的盯着眼前这个从来没见过的东西吞起了口水,这味道闻着好香,比煮韭菜的味道香多了。

    “还楞着干什么,像我那样把面团擀一擀,做成这样的圆形。”

    一个时辰转眼就过去了,米粥已经熬好了,金黄的米汤上面有一层细腻的米油。萝卜条已经腌入味了,淋上一点儿梅汁再泼上一勺熟油,拌一拌清香爽脆味道还行。

    烫面饼摞了厚厚的几大沓子了,目测应该够一百个人吃的了。

    几个小的累的气喘吁吁直接瘫到了地上,夏姜也没好到哪,扶着灶台腰都直不起来了。

    “刘通,今儿做的什么,闻着挺香啊!”

    门外一个清亮的嗓音响起。

    夏姜抬头看去,人没看到,门板突然轰的一声朝里扑倒下来。

    咣当,门板应声落地,灰尘噗嗤一下全飞了起来,又伴着透进来的光线忽忽悠悠地满屋子乱飞起来……
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。