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所以，短时间内，即使贵叔有心想偷偷传授，也完全没有机会和时间，不过，只要万子杰没有离开酒店，就还有机会，这个万子杰倒也不担心，而贵叔也不急。
终于，到了人事部通知的最后期限，万子杰马上就要离开厨房到天香厅去轮岗了。所以这个晚上，他想给这些师傅们一个考核成绩。
首先，他在保鲜柜里取出了半截新鲜的胡萝卜和几片生菜菜叶切碎备用。从食材柜里掏出一个鸡蛋，以及一撮葱花和香菜清洗干净切碎。打开冷库从里拿出一小块牛肉，亲自操刀将其切碎。又从蒸炉里盛出一碗米饭，捣散之后放着备用。
然后就洗锅起火掌勺，按次序将牛肉和鸡蛋以及配菜下锅，在五分熟的时候将饭盘里的米饭下锅，然后就开始了翻炒。
虽然，他还没有学会掂锅，但是，他将那个勺子舞弄得飞快，让里面的食材都能充分受热，然后就是放酱料和调味品。
没用多久，一份还算喷香的蛋炒牛肉饭出锅了。万子杰将厨台清理干净之后，才将炒饭端到江海厨师长坐着玩手机的地方。
“师傅，这是我这两个星期的学习结果，请验收！”万子杰站得笔直，躬身说道。
对于江海，万子杰是由衷的感激。如果不是他的批准和指示，厨房里的厨师肯定不会过于理会他，更加不用说内心地给他讲解一些相应的技巧性东西了。
而正是因为江海，才让他在学习道路上，顺顺利利，甚至偷师学会了一些菜式的做法。
所以，在离开厨房之前，万子杰觉得，自己应该要给这个厨师长一个表示，不管是对自己的帮助，还是对自己的教导，都要有一个表示。
而将自己学到的东西展现出来，即使对江海教导的一种肯定，也是对其关照自己的一种感谢。于是，蛋炒饭成为了他的最佳选择。
“嗯，缺少了玉米粒，色品上略显单调，再加上水分不足，米粒稍微硬了一点点，而胡萝卜与鸡蛋的下锅次序搞错了，导致了鸡蛋太老，胡萝卜太脆，味道适中，应给比较符合你们南方人的口味，总体评分八十五分！”江海厨师长拿起勺子，盛了一小勺放在嘴里慢慢地品尝，然后一勺接着一勺勺进嘴里，细嚼慢咽，知道把碗里的米饭都吃个精光，将勺子放下来之后，才淡淡地点评道。
“不过以你学习的时间来看，这样的程度，已经算是十分优秀的了，这个结果我很满意，日好在天香厅一定要好好表现，可不能让那苏素去人事部投诉你做得不好！”江海站起来，拍了拍万子杰的肩膀，笑着说道，然后就往外走，大概又去洗手间抽烟去了。
在这个推行了无烟环境的酒店里，想抽烟，也只能躲在十分隐秘的内部员工的洗手间角落里偷偷吸几口，然后用抽气机将烟味抽走了
万子杰摸了摸自己的后脑勺子，谈不上开心，也说不上是失落，不过，也没有感觉到明显的成就感吧，看了一眼在令一个角落里低头玩手机的贵叔，万子杰又开始了新一轮的操作。不过，这轮操作不是在炒菜厨台这边，而是在面道操作台。
一个一个步骤，一丝不苟地完成下来，每一个细节，和每一个顺序，万子杰都做得十分认真，五分钟之后，他从葱碗里抓了一小把葱花撒在碗里，然后装汤，入面！
因为做的事最简单的荷包蛋葱花面，偏清淡的一个面道，所以他选择用比较稀的高汤，而且荷包蛋也是现打的，在蛋内还特别加了点肉沫。
“贵叔，来尝尝我做的面，看看以我现在的水平，能不能接你的班了。”万子杰将面端到贵叔面前，把筷子也一并递了过去，认真地说道。
“你小子，明天都要去天香厅了，还想着接贵叔的班，你的野心可不小啊！”贵叔原本是在看著名电视剧《妇科医生》，听到万子杰的话之后，就关掉视频软件，把手机放回自己的表袋那里，然后接过筷子和面，缓缓地将面条夹出来放在嘴里，轻轻地嚼嚼，神态十分认真，而且神情十分严肃。
他知道，万子杰选择在这个时候做的这份面，必定富含意义。首先就要交作业的意思，其次吧，也就是感谢自己的教导呗。虽然没说，但是从与万子杰接触的这一个多星期里，他还是可以感觉得到万子杰要表达的意思的。
“汤面明亮有光泽，应该是使用了植物油，而味道适中，柔软而又有嚼劲，造型摆设上，稍微零散，荷包蛋是精心处理了，但从蔬菜搭配上来看，过于浓烈，不能突出荷包蛋葱花面的核心要素，整体来看，可以评到八十七分，想接我的班，使得继续努力啊！”贵叔很认真地将一整碗的面连汤带水都喝干净之后，笑着说道。
“还有一点就是，你做的面道味道清淡，在这边是比较难打开市场的，可能回到你们那边会好一些。”贵叔笑着拍了拍万子杰的肩膀说道。
“呃，看来接班的日子遥遥无期啊！”万子杰摸了摸自己的后脑勺子，无奈地说道。
不过，他倒也没有太过失落，毕竟，他过来这边，不是想将自己培养成一个厨子的，而是想学习关于酒店管理的相应知识，而学习厨艺，知识顺带的而已。
现如今，学习成果还算过得去，而万子杰也应该感到满足了，不然在盲目的追求完美，那真的是想让自己不开心咯。
“天香厅，我来了，不知道，会不会因为我的到来而颤抖！”万子杰拍了拍自己的额头笑嘻嘻地想道。
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