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她提到的王亚洲，万子杰也有接触过。在厨房的时候，王亚洲拿菜单来，就是万子杰接的，所以对这份人稍微有一点点的了解。
虽然不能称之为娘们，但是从其身段行为举止以及声线和装扮上来看，确实不够爷们。而且，经常学着歌神学友哥捻着兰花指，夹着菜单从窗口那里递进来，让万子杰看了心里有点毛啊毛的感觉。所以这会儿听刘琴说他不算男人，心里就觉得有点搞笑。
“说的也是，没想到你能想的这么开，我们中餐天香厅就是需要这样的人，很不错很不错。喏，现在呢，我就教一下你拆台布和铺台布，看好哈，等下你要实践操作哦。”刘琴笑着说道。
因为桌面上是摆放着一个两米二的玻璃转盘，想要拆除压在下面的台布有两个办法，一个就是将装盘撤下来，然后就将台布铺好，然后再将转盘创新装置上去，将桌面台布捋平，就完成了工作。但是，一般情况想，两米多的玻璃转盘，一个人是没办法单独进行下移和上桌的，这样的话，就得使用第二个办法了。
只见刘琴先将一边的台布拉了起来，然后压了下来，塞到了玻璃面与桌面之间的空隙里，然后就用左手压动玻璃转盘，右手则慢慢地扯动台布，让其在玻璃转盘的上下晃动产生的空隙中通过了转盘的底座，从而可以直接将台布扯了下来。
然后，将台布撒开在整个桌面上，又撩起一边塞到空隙中，用同样的方法，将台布通过了底座，然后在检查一下四周台布是否差不多都分布均匀，进行适当的调整就可以了。
“动作要领都注意到了吧？压转盘的时候，千万不要太用力，因为我们的桌子都是组拼的，你要是太用力将转盘摇晃到其他地方的话，容易把桌子弄翻了，而且，这是玻璃制品，易碎！”刘琴十分喜欢叉着腰，可是身高比万子杰稍微矮一些，所以要稍微仰头看着一米七多一点的万子杰，那场面有点搞笑。
“看清楚了，不过因为还没有做过，可能动作不是很到位。”万子杰点了点头，然后笑着说道。
“行，等下会有机会让你实践的，现在先从外面的备餐间里拿出餐具，摆十二座的，这个没问题吧？”刘琴听到万子杰的话之后，点了点头，然后就指挥道。
因为在与人事部对接的时候，潘姐姐已经将一些资料交给了那边，从而得知万子杰这几人都是学过摆餐具等动作，这不苏经理以及作为领班的刘琴肯定也是知道的，这不，直接开始检验万子杰的功底来了。
“这个倒是没问题，虽然速度上比不上你们，但是，动作还算标准吧。”万子杰点了点头，笑着说道。
然后在刘琴的指示下，从备餐间里端出了十二个骨碟，然后先是对着门口方向放了一个，背着门口放了一个，然后走到正右边也放了一个，左边也放了一个，这样就形成了一个正十字，检查了一下，方向没有搞错，距离也没有太大的差距之后，就在两两骨碟之间，同等间距放了两个骨碟，这样就将点位完成了，然后就是将酒杯啊，筷子夹啊，汤碗汤勺之类的都一一摆放好，剩下餐巾布，万子杰就犯难了。
早在学校的时候，潘姐姐是有教导过怎么样将餐巾布折成一朵好看的花，然后放在骨碟上面，这样给客人的感觉会更加好一些。但是当时万子杰没学啊，因为那东西就是女生做的。现在好了，没法子搞下去了，而且，他也不了解这边地区是流行什么样的折法，这不，他无奈地看向刘琴。
“那个，刘琴姐，我不知道江淮这边的餐巾布是有什么讲究的，所以这个重任还是交给你咯。”万子杰笑嘻嘻地说道。
“行吧，看在你表现还比较满意的份上，餐巾布就交给我来叠吧，你去旁边的这个仓库，搬运两个这款椅子过来备用，免得到时候客人来多了，搬来搬去麻烦。”刘琴摇了摇手，笑着说道。
回想了一下，她突然发现万子杰的动作，还真的没有什么可挑剔的，就是，像他说的那样，速度比较慢，但那是因为实践经验不够丰富，如果做一段时间之后，那速度肯定比其他人还要快。
“呃，你不会用那些推车吗，这样搬很累的啊！”等刘琴回过神之后，就看到万子杰吃力地将一个椅子撑在头顶搬了进来，然后重重地放在地毯上，于是出声提醒道。
“这种凳子根本就用不了那个推车，只有可以叠起来的那两号凳子才可以用推车好不好，你这个仓库总管不是很合格啊。我又不傻，要是能用，我怎么会用得着这么吃力。”万子杰撇了撇嘴，无奈地说道。
“呃，好吧，我对这个还真的不太了解，因为平时这种凳子机会都不用从外面移动的，这个厅是十人最佳的，但是这个客户偏偏要订这号厅，没办法，只能从仓库那边搬椅子进来了。”刘琴有点凌乱地给万子杰解释道。
“好吧，看来我是小白鼠呢！”万子杰摇了摇头，然后转身往外面走，因为，不管怎么样，他都十分明确，这工作必须得做，赖不掉的，与其让人家点醒自己，还不如自己去做了得了。
……
“好了，金桂厅我们搞好了，直接去紫荆厅吧，紫荆厅昨晚的客人喝多了，搞碎了好几个餐具，得先补足了再摆桌，这次你来换台布咯？”刘琴将餐巾布在每一个骨碟上摆放好，然后就将钥匙给万子杰，让他锁门，自己做往斜对面的紫荆厅走去。
就是这样，万子杰开启了他在中餐天香厅的实习模式，可以说是翻桌模式吧。
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