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朱有得说：“这，万一你满舅需要我帮忙呢。”
朱莺莺直接说：“您这把老骨头了，满舅能要你帮什么忙呀？”
朱有得这才放弃了找杀猪刀，先把朱莺莺带去了满东升的家。
满东升年纪也大了，能有六十好几，但还是坚持养着二十几头猪，杀猪也是亲力亲为，以前他没有生意的时候，朱有得经常收了他的猪去卖，现在他常客多了，但只要朱有得开口，不管要多少猪肉他都会给朱有得留。
他算是朱有得在村里唯一真正有交情的人。
朱莺莺也清楚这一点，所以她在见到满东升时表现得尤其乖巧：“满舅。”
“莺莺呀，你怎么也来了？”
朱有得说：“我家莺莺儿最近能干了，都能自己去城里摆摊赚钱，让我在家享清福了。她说今天想买点肉回去煮，还说一定得是最新鲜的，我只好把她带来你这里看看咯。”
“原来是这样。”满东升说，“那正好啊，我刚吊了一头猪，你跟满舅来看看吧。”
“好。”朱莺莺忙跟上去。
要做出一道完美的料理，从挑选食材开始就已经决定成败了，新鲜度越高的食材，往往能获得更棒的口感。尤其是肉类。
到了吊猪的地方，满东升问朱莺莺：“你想要哪一块？满舅给你切。”
“我可以自己来吗？”朱莺莺问。
满东升有些怀疑，因为她一个姑娘家，能面对这么一头刚杀好的猪已经不错了，她还要亲自动手切，这能行吗？
他看一眼朱有得，见朱有得根本不考虑这些，于是把刚拿到手里的刀递给了朱莺莺：“小心用呀，千万别伤到自己。”
“放心吧舅。”朱莺莺说。
她右手拿刀，左手已经摸到了五花肉的部位，从弹性可以判断出这一部位肥瘦均匀，切出来的五花肉一定会有非常不错的夹花。
朱莺莺手起刀落，很快切下来一块方方正正的肉，拿起来看一眼肉的横面，果然，肉以猪皮至里瘦肉分五层，肥瘦搭配非常完美。
“八斤八两吧，得称一下。”朱莺莺说着把肉递给满东升。
满东升却马上把肉往朱莺莺面前推了回去，说：“不称了，就这么点你直接拿去吃吧。”
“不行。”朱莺莺说，“得付钱呀。”
“不用不用，我跟你爹什么交情呀，你拿块肉我还能收你的钱？”
“那您不收我的钱，以后我都不敢来跟你买肉了。”
“这……”
朱有得这时说：“你就给她称嘛，她有钱，昨天给我屋旁边几家人卖了个麻辣烫的配方，一个人卖五百文咧。”
“这么厉害！”
满东升这才给朱莺莺把肉称了，“八斤八两，还真让你蒙对了。”
他不知道朱莺莺是靠估算，还以为她只是随口一蒙。
朱莺莺按五花肉十文一斤的市价，再多算一些，给了满东升一贯钱：“满舅，这够不？”
“啊，这，这多少啊？一百文？太多了太多了！你要是非要给，那我就收你六文钱一斤，八斤就是五十文，你再拿一半钱去。”
满东升非要把一半钱塞回给朱莺莺，朱莺莺推脱不下，只好收了。
朱有得又跟满东升聊了几句养猪的事，两人这才打道回家。
刚到自家院门口，又见门口挤了好几个人，原来是他们亲爱的邻里。
一见朱莺莺走过来，他们就跟受骗了要维权一样激动：“五百文买的配方，你怎么居然还卖给别人？”
“你这做事太不道德了！”
“退钱退钱，这配方我不要了！”
朱有得一看这架势，忙说：“咋办呀娃儿。”
朱莺莺却很淡定，走过去，说：“你们有这个时间在这里问我，早点把麻辣烫拉去城里卖，五百文都挣回来了。”
见她这么自信，众人你看看我，我看看你，一时间不知道该如何打算。
朱莺莺又说：“这整个城里我的金汤麻辣烫是独一家，你们才几个人呀，那些个街不够你们分着摆摊的是嘛？去的早还能占个好位置。”
他们犹豫着没有应声，终于有一个人偷偷先开溜了，其他人怕落后，这才忙不迭的回家去了。
朱有得看着他们各自跑回家的背影，有些担忧的说：“他们给这五百文，恐怕要说很久了。”
村里人就喜欢这样，明明是公平交易，但就因为买家是出钱的一方，默认对卖家来说，就是给了一个大面子、大人情。
朱莺莺说：“别人加盟费都要小几万呢，五百文能从我手里拿到配方，不偷着乐，还来找我售后，真是，早知道我卖给街上其他人还好些。”
这两天她卖麻辣烫，街上早就有其他商贩问过她要配方了。
朱有得有些听不懂：“加，什么盟？”
“哦没事。”朱莺莺说，“爹，我要进厨房做菜了，先不说了啊。”
朱莺莺今天有新的想法，摆摊是不可能放弃摆摊的，但是要不断尝试新的东西。
她走进厨房，先起火，等火烧起来了，就拿出那块五花肉，把猪皮那一面放到火上过一遍，接着拿着猪肉跟菜刀走出厨房，开始打水清洗猪肉，猪皮经过火烧，用刀刮几下就可以把猪毛清理掉了。
再次回到厨房时，朱莺莺把肉全切成三指宽三指长的方形，接着起锅，下油，姜蒜香料煸出香味，下入半锅清水，放入猪肉，正好没过。她起身拿来自己前两天在街上卖到的古法酱油，和糖，再拿出家里的盐巴，一并适量加入水中调味，又站起身，大声的问院子里的朱有得：
“爹！您的酒呢？”
朱有得说：“爹哪里舍得买酒喝？”
朱莺莺说：“我先前不是给您两百文，让你自己看着用的嘛？”
朱有得在外面沉默了有一会儿，然后他支支吾吾的说：“那个，啊，额，我没买酒的，现在不爱喝了……”
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